「すみれ」

札幌市に3店舗を展開する「すみれ」は、昭和39年の創業以来、札幌の味噌ラーメン界を引っ張り続けている老舗有名店です。
オススメの「すみれ 味噌ラーメン」はスープの表面がラードで覆われて、湯気が出てなくてもアツアツ。熟成縮れ麺との相性が良いこってりスープはニンニクと山椒が効いて濃厚で香ばしく、美味しくて飲み干してしまう人もいるくらい!ネギとほぐしチャーシューの具材もシンプルながら味噌味を引き立てています。

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