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札幌ラーメンの新しい風「凡の風」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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18. September. 2019

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西線9条旭山公園通から徒歩3分、ラーメン屋とは思えないオシャレな外観を持つのが「凡の風」です。実は「ミシュランガイド北海道」にも掲載された有名店。あえて屋号にラーメンの文字を入れずに始め、試行錯誤を繰り返し「ラーメンの新風」と呼ばれるまでの人気店に成長しました!
味によってスープのダシを変えるなどこだわっていて、純鶏ダシの旨みと香味油が活きた「純鶏出汁醤油」は、濃い見た目ですが塩辛さはなくすっきりとして上品な味わい。他にも塩、味噌、つけ麺など、いろいろな種類のラーメンが楽しめます。
オシャレでゆったりとした店内なので、女性1人でも気軽に入れますよ。

「凡の風」外観

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