【麻布十番】アジアNo.1パティシエの新業態「Scene Kazutoshi Narita」│12/5待望オープン!


2020.12.05

NAVITIME TRAVEL EDITOR

多くの名店が立ち並ぶ街・麻布十番に、アジアNo.1パティシエ(※)と、門前仲町や広尾に店舗を展開する人気ベーカリーの立ち上げチームがコラボレーションして生まれた新業態「Scene Kazutoshi Narita(シーン カズトシ ナリタ)」がオープンしました。

今回はオープン2日前に開催された内覧会を取材。エレガントな雰囲気が漂う店内や、まるで宝石のように並べられた美しいケーキ、そして店奥に設けられた完全予約制のお部屋についてなど、気になるお店の様子を早速ご紹介します!

※Asia’s 50 Best Restaurantsにてアジアのベストパティシエ賞受賞

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    Scene Kazutoshi Narita(シーン カズトシ ナリタ)とは?

    「ピエール・エルメ・パリ」や、「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」といった誰もが認める名店で腕を磨き、2017年には「Asia’s 50 Best Restaurants」でアジアのベストパティシエ賞を受賞した経歴を持つパティシエ“成田 一世”氏と、人気ベーカリー“TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)”の立ち上げチームがタッグを組んで誕生したパティスリー&ベーカリー「Scene Kazutoshi Narita(シーン カズトシ ナリタ)」が、東京・麻布十番に2020年12月5日オープンしました。

    1フロアのお店はテイクアウトがメインで、店頭ではこだわりの生菓子・焼き菓子・パンを販売。展開されるメニューは、随時公式インスタグラムで公開を予定しています。また、店奥には目の前で作られるスイーツを堪能できる“アシェットデセール”体験ができる専用のお部屋も。

    ▶Scene KAZUTOSHI NARITAの公式インスタグラムをチェックする

    店頭のガラスケースに美しく並ぶ個性豊かなケーキ

    店頭のガラスケースに美しく並ぶ個性豊かなケーキ

    店奥に設けられた“アシェットデセール”専用のお部屋

    店奥に設けられた“アシェットデセール”専用のお部屋

    海外の超有名店で勤務し数々の受賞歴を持つパティシエ・成田 一世氏

    海外の超有名店で勤務し数々の受賞歴を持つパティシエ・成田 一世氏

    Scene Kazutoshi Narita 内観

    Scene Kazutoshi Narita 内観

  • 02

    1番美味しい“出来立て”をテイクアウト

    「Scene Kazutoshi Narita」のお店のこだわりの一つが、1番美味しい“出来立て”を提供すること。

    成田氏自らが“商品を買ったあとすぐにお店の外で食べて欲しいくらい”というほど、お店には常にベストな状態の商品が並びます。なお、モンブランやミルフィーユ、タルトタタン、タルトフリュイ、オペラケーキなどの生菓子は3個、もしくは5個のセットで、3000円~5000円ほどの価格帯で販売を予定しています。

    Scene Kazutoshi Narita 内観

    Scene Kazutoshi Narita 内観

    Scene Kazutoshi Naritaのモンブラン

    Scene Kazutoshi Naritaのモンブラン

    Scene Kazutoshi Naritaのタルトフリュイ

    Scene Kazutoshi Naritaのタルトフリュイ

    Scene Kazutoshi Naritaのタルトフリュイ

    Scene Kazutoshi Naritaのタルトフリュイ

    Scene Kazutoshi Naritaのオペラ

    Scene Kazutoshi Naritaのオペラ

  • 03

    パティシエ自らが目の前で作る“アシェットデセール”体験ができる

    フランス語で「皿盛りのデザート」という意味を持つ“アシェットデセール”は、テイクアウト用に作られたケーキとは違い、目の前で作られた出来立てのデザートをその場で味わうスタイルを指すもの。

    「Scene Kazutoshi Narita」の店奥に設けられた“アシェットデセール”専用のお部屋では、成田氏自らが目の前で作るデザートをいただくことができます。そんな贅沢なスイーツ体験は完全予約制で、2021年3月からスタート予定です。

    完全予約制のアシェットデセールのお部屋

    完全予約制のアシェットデセールのお部屋

    目の前で出来上がったスイーツを堪能することができます

    目の前で出来上がったスイーツを堪能することができます

    素敵な笑顔で丁寧なサービスを提供してくれます

    素敵な笑顔で丁寧なサービスを提供してくれます

    店内のおしゃれなインテリアにも注目です

    店内のおしゃれなインテリアにも注目です

  • 04

    アイキャッチーなロゴにも注目!

    “WANT TO EAT”というアイキャッチーでおしゃれなロゴがプリントされたテイクアウト用のボックスやバッグにも注目です。

    店内でお菓子を焼き上げています

    店内でお菓子を焼き上げています

    パティシエ一押しのカヌレ 1個320円(税別)

    パティシエ一押しのカヌレ 1個320円(税別)

    アイキャッチーなテイクアウトバッグ

    アイキャッチーなテイクアウトバッグ

  • 05

    アクセス・営業時間

    ○店舗名
    Scene Kazutoshi Narita(シーン カズトシ ナリタ)

    ○オープン日
    2020年12月5日(土曜日)

    ○住所
    東京都港区麻布十番2-3-12 ベルフォーレ麻布1F

    ○営業時間
    9:00~20:00

    ○アクセス
    ・東京メトロ南北線「麻布十番」駅 4出口または5a出口から徒歩2分
    ・都営大江戸線「麻布十番」駅 7出口から徒歩2分

    Scene Kazutoshi Narita 外観

    Scene Kazutoshi Narita 外観

    Scene KAZUTOSHI NARITA(シーン カズトシナリタ)
    place
    東京都港区麻布十番2-3-12ベルフォーレ麻布1F
    phone
    0364354180
    opening-hour
    9:00-20:00
    info
    https://kazutoshinarita.com/
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