沖縄・北谷のカフェ「WaGyu-Café KAPUKA」でリラックス&極上国産和牛

おしゃれな女性たちの間で人気の北谷(ちゃたん)エリア。ラグジュアリーホテルでバカンスを楽しむ人が行きかうリゾート地であると共に、素敵な海カフェが軒を連ねるカフェ激戦区でもあります。中でも、極上国産和牛がカジュアルプライスで頂ける「WaGyu-Café KAPUKA」は、観光客のみならず地元の人々、さらに海外からも注目される人気店なんだそう。さっそく行ってみました!

  • 01

    さわやかな潮風香る、海辺のオアシス

    北谷中心部から少し離れた閑静なエリア、オーシャンフロントという抜群なロケーションに位置する「WaGyu-Café KAPUKA」。オープン以来、国内のみならず海外メディアからも注目されているお店。訪れるお客さんも国際色豊かなだけあり、バイリンガルやトリリンガルスタッフも在籍しています。様々な言語が飛び交い、日本にいることを一瞬忘れてしまいそう。

    西海岸ということで、夕日が沈みかける頃を狙って到着。

    西海岸ということで、夕日が沈みかける頃を狙って到着。

    既にいたテラス席のお客さん2組がたまたま同時に店を後にしたので、絶景を楽しめるテラス席に案内していただけることに。
    (特定の席に予約したいという方は、少なくとも一週間前までの予約がおすすめ)

    ハンギングチェアやハート型チェアなど、思わず目を引くかわいさ

    ハンギングチェアやハート型チェアなど、思わず目を引くかわいさ

    テラス席からの眺め

    テラス席からの眺め

    中央にシンボルツリー、緑あふれる心地よい店内。BGMには涼し気な波の音が。中にいても海を感じられ、ゆったりとした時間が流れています。

  • 02

    うっとりサンセットと共に、ちょっぴり早めのディナー

    和牛カフェとあって、国産和牛がご自慢のKAPUKA。オーナー秦さんのご出身は、食肉のメッカである大阪・羽曳野。入手困難ないわゆる希少なお肉も「秦さんになら!」ということで入手できているそう。仕入れ先からの信頼も絶大です。
    「本当に”うまい肉のうまい部位”を食べて頂きたいんです」と語る秦さん。

    チルド・冷凍肉は一切使わない主義。

    チルド・冷凍肉は一切使わない主義。

    ●これぞフォトジェニの極み!「牛肉サラダ」(880円)
    SNS映え抜群なアボカドフラワーに釘付け!繊細な職人技に感動のあまり、お箸を入れるのをためらってしまう程。
    ドレッシングは6種類から選べ、今回はコブドレッシングとパクチードレッシングをセレクト。ちなみにパクチーはハワイからわざわざ取り寄せているんだそう。お肉もゴロゴロ入っていて贅沢、まさに主役級の大満足サラダ!

    「牛肉サラダ」(880円)

    「牛肉サラダ」(880円)

    ●一口食べれば夢見心地♪ 「ステーキ丼ぶり」(黒毛和牛 2500円)
    肉の美味しさを最大限に引き出すため、サーロインステーキは揚げ焼きで。表面を焦がし油をかけながら揚げることで、たんぱく質がうまみ成分に変わるのだそう。

    お肉だけでなく、お米にもこだわりが!使われるのは「金芽米(キンメマイ)」という長野県産コシヒカリ。間寛平さんがアースマラソンに挑戦した際食べていたお米としても注目され、地球一周を支えたお米と呼ばれています。その栄養価の高さは、白米と比べ食物繊維が約1.8倍、ビタミンB1はなんと約7倍!さらには自然治癒力を高める効果もあるんだとか。

    外はクリスピー、中はジューシー。

    外はクリスピー、中はジューシー。

  • 03

    「KAPUKAで朝食を」これぞ理想的な一日の始まり

    サンセットだけでなく晴れた日の朝の「KAPUKA」も最高!目の前に広がるマリンブルーの海がパワーをくれます。

    ●理想的なブレックファースト「ステラのレインボーブレッド」(880円)
    世界一美女が多い国・ウクライナ出身の歌手、ステラさんがプロデュースされた一皿。レインボーカラーのブレッドがとっても珍しい。 周りには色とりどりの野菜やフルーツがたっぷりあしらわれています。 自家製マンゴーバター、もしくはヌテラ(チョコレート風味のスプレッド)をのせて頂けば、一気にスイーツ感覚に。
    他にも焼きたてパンや、14時間かけて抽出する水出しコーヒーなどこだわりを感じるメニューが目白押しです。

    国産小麦を使用、ハンドメイドの「ステラのレインボーブレッド」

    国産小麦を使用、ハンドメイドの「ステラのレインボーブレッド」

  • 04

    人を喜ばせるプロの想いが詰まった、食の癒しパラダイス

    料理良し、ロケーション良し、雰囲気良し、人良し。 4拍子揃った「WaGyu-Café KAPUKA」は、朝昼晩と何度でも訪れたくなる場所。居心地の良さがくせになる、食の癒しパラダイスのご紹介でした。

    WaGyu-Cafe KAPUKA(ワギュウカフェカプカ)
    rating

    4.5

    32件の口コミ
    place
    沖縄県中頭郡北谷町美浜51-1 マカイリゾート1F
    phone
    0989235010
    opening-hour
    9:00-22:00
    no image

この記事を含むまとめ記事はこちら