【北谷】沖縄ガールも夢中！「WaGyu-Café KAPUKA」で極上リゾート気分

北谷中心部から少し離れた閑静なエリア、オーシャンフロントという抜群なロケーションに位置する「WaGyu-Café KAPUKA」。オープン以来、国内のみならず海外メディアからも注目されているお店。訪れるお客さんも国際色豊かなだけあり、バイリンガルやトリリンガルスタッフも在籍しています。様々な言語が飛び交い、日本にいることを一瞬忘れてしまいそう。

西海岸ということで、夕日が沈みかける頃を狙って到着。

既にいたテラス席のお客さん2組がたまたま同時に店を後にしたので、絶景を楽しめるテラス席に案内していただけることに。
（特定の席に予約したいという方は、少なくとも一週間前までの予約がおすすめ）

ハンギングチェアやハート型チェアなど、思わず目を引くかわいさ

テラス席からの眺め

中央にシンボルツリー、緑あふれる心地よい店内。BGMには涼し気な波の音が。中にいても海を感じられ、ゆったりとした時間が流れています。

和牛カフェとあって、国産和牛がご自慢のKAPUKA。オーナー秦さんのご出身は、食肉のメッカである大阪・羽曳野。入手困難ないわゆる希少なお肉も「秦さんになら！」ということで入手できているそう。仕入れ先からの信頼も絶大です。
「本当に”うまい肉のうまい部位”を食べて頂きたいんです」と語る秦さん。

チルド・冷凍肉は一切使わない主義。

●これぞフォトジェニの極み！「牛肉サラダ」（880円）
SNS映え抜群なアボカドフラワーに釘付け！繊細な職人技に感動のあまり、お箸を入れるのをためらってしまう程。
ドレッシングは6種類から選べ、今回はコブドレッシングとパクチードレッシングをセレクト。ちなみにパクチーはハワイからわざわざ取り寄せているんだそう。お肉もゴロゴロ入っていて贅沢、まさに主役級の大満足サラダ！

「牛肉サラダ」（880円）

●一口食べれば夢見心地♪ 「ステーキ丼ぶり」（黒毛和牛 2500円）
肉の美味しさを最大限に引き出すため、サーロインステーキは揚げ焼きで。表面を焦がし油をかけながら揚げることで、たんぱく質がうまみ成分に変わるのだそう。

お肉だけでなく、お米にもこだわりが！使われるのは「金芽米（キンメマイ）」という長野県産コシヒカリ。間寛平さんがアースマラソンに挑戦した際食べていたお米としても注目され、地球一周を支えたお米と呼ばれています。その栄養価の高さは、白米と比べ食物繊維が約1.8倍、ビタミンB1はなんと約7倍！さらには自然治癒力を高める効果もあるんだとか。

外はクリスピー、中はジューシー。

サンセットだけでなく晴れた日の朝の「KAPUKA」も最高！目の前に広がるマリンブルーの海がパワーをくれます。

●理想的なブレックファースト「ステラのレインボーブレッド」（880円）
世界一美女が多い国・ウクライナ出身の歌手、ステラさんがプロデュースされた一皿。レインボーカラーのブレッドがとっても珍しい。 周りには色とりどりの野菜やフルーツがたっぷりあしらわれています。 自家製マンゴーバター、もしくはヌテラ（チョコレート風味のスプレッド）をのせて頂けば、一気にスイーツ感覚に。
他にも焼きたてパンや、14時間かけて抽出する水出しコーヒーなどこだわりを感じるメニューが目白押しです。

国産小麦を使用、ハンドメイドの「ステラのレインボーブレッド」

料理良し、ロケーション良し、雰囲気良し、人良し。 4拍子揃った「WaGyu-Café KAPUKA」は、朝昼晩と何度でも訪れたくなる場所。居心地の良さがくせになる、食の癒しパラダイスのご紹介でした。

WaGyu-Cafe KAPUKA(ワギュウカフェカプカ)

沖縄県中頭郡北谷町美浜51-1 マカイリゾート1F

0989235010

9:00-22:00

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