豊かな食文化で知られるグルメの都・金沢。日本海で獲れる新鮮な海の幸にばかり目が行きがちですが、伝統的な加賀野菜を始め、加賀麩や能登牛、発酵食品など魚介意外にも優れた食材がたくさんあります。
そんな金沢の味を和洋で楽しめる、おすすめのランチスポットをご紹介。どのお店も観光地から徒歩圏内なので、街歩きの合間に立ち寄ってみてくださいね。
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創業以来、加賀麩一筋。「茶寮不室屋」の一皿ごとに驚きがある麩料理に舌鼓
慶応元年（1865年）の創業以来、伝統の製法と技法にこだわり、一筋に加賀麩を作り続けている不室屋。
![150年の歴史を感じる佇まい。茶寮は本店の蔵を改装して造られました。]()
150年の歴史を感じる佇まい。茶寮は本店の蔵を改装して造られました。
すだれ麩や車麩などの伝統的な麩だけでなく、現代の感覚にマッチした新しい麩料理や麩を使ったスイーツを提案し人気を博している同店ですが、中でも本店に併設された茶寮不室屋でしか味わえない「麩久箱膳（税込3,132円）」は一食の価値あり。
![彩り豊かな麩料理の数々が堪能できる「麩久箱膳 3,132円（税込）」。]()
彩り豊かな麩料理の数々が堪能できる「麩久箱膳 3,132円（税込）」。
昭和30年頃まで不室屋で食事をするときに使われていた箱膳を茶寮風にアレンジした麩久箱膳は、シックな黒漆塗りの箱の中に綺羅星の如く彩り豊かな麩料理が美しく盛り付けられ、食べるのがもったいないほど。生麩昆布〆、つくね麩入り茶碗蒸し、珠麩入り玉子焼、生麩岩石揚げ、金沢ならではのすだれ麩が入った郷土料理の治部煮など、どの料理も滋味深く格別の味わいで、これまでの“麩”という食材に対するイメージが覆されること必至です。
![「麩久箱膳」にセットになっている生麩まんじゅうと季節の果物。]()
「麩久箱膳」にセットになっている生麩まんじゅうと季節の果物。
本来なら脇役であるはずの香の物や生麩のしぐれ煮までも驚くほどおいしく、料理の最後には生麩まんじゅうと季節の果物も付いて至れり尽くせりの麩久箱膳。内容は毎月変わるものの、基本的に肉類は治部煮に使われている鶏肉のみのヘルシーなお膳ですが、ボリューム満点でお腹も心も大満足間違いなしです。
![1階のテーブル席。奥は個室、2階はお座敷になっています。]()
1階のテーブル席。奥は個室、2階はお座敷になっています。
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02
金沢の厳選食材を使った、毎日でも食べたい「金澤ななほしカレー」のセット
ドロッとした濃厚なカレーとソースがかかったカツ、こんもり盛られたキャベツの付け合わせという豪快さが愛されている金沢カレー。これに対し、より「金沢らしいカレー」をコンセプトに、地元の厳選食材を使って健康的で優しい味わいのカレーを提供しているのが金澤ななほしカレーです。
![老若男女問わず入りやすいナチュラルテイストのインテリア。]()
老若男女問わず入りやすいナチュラルテイストのインテリア。
カレーの種類はチキン、ビーフ、豆、本日のきまぐれカレー2種類の常時5種類。それぞれ単品でも注文できますが、好みのカレーとトッピングを各2種類ずつ選べて、ナッツミルクスープ、オリジナル和風ピクルス、本日のデザートがセットになった「金澤ななほしカレーセット（税込1,080円）」がお得でおすすめです。
![2種類までカレーを選択できる「金澤ななほしカレーセット 1,080円（税込）」]()
2種類までカレーを選択できる「金澤ななほしカレーセット 1,080円（税込）」
手間暇かけて丁寧に作られるカレーはすべて油・砂糖・小麦粉不使用なので、胃にもたれにくく後味も爽やか。ご飯にも緑米を混ぜ合わせることで食感や栄養価を高めています。隠し味には直源醤油や高木糀商会の芳醇な醤油や味噌を使い、米や野菜はオーガニック、肉は地元でおいしいと評判の天狗中田本店から仕入れ、サイドメニューやトッピングも含めてトータルで栄養バランスを考えているという徹底ぶり。
毎日食べても健康でいられる”身体に優しいカレー”をお試しあれ。![すぐ裏には金沢21世紀美術館という好立地。]()
すぐ裏には金沢21世紀美術館という好立地。
![カウンター席もあるので、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。]()
カウンター席もあるので、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。
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四季折々の金沢の旬を気さくにいただける魅惑のダイニングバー「Bambi」
金沢を代表する観光地「近江町市場」市媛神社口傍にあるカフェ＆ダイニングバー「Bambi」。2011年にオープンするや否や「サードプレイス」というコンセプト通り、昼は近くで働くビジネスマンや近江町市場に買い物に来た女性客、夜は若者で賑わう人気店になりました。。
![ちょっと秘密めいた階段を上った先にお店があります。]()
ちょっと秘密めいた階段を上った先にお店があります。
フレンチ出身のシェフと、神戸の人気ダイニングバーで店長として修業を重ねたオーナーによるこだわりの創作料理は、洗練された本格派。世界農業遺産認定の能登米や契約農家から届けられる有機野菜、輪島港直送の新鮮な魚介類など厳選された食材がふんだんに使われています。
![店内は開放感に溢れ、全席ソファ席で友達の家に来たような居心地の良さ。]()
店内は開放感に溢れ、全席ソファ席で友達の家に来たような居心地の良さ。
ランチメニューはハントンライスSET（税込950円）、ハーブチキンソテープレート（税込800円）、豚しゃぶサラダプレート（税込850円）、パスタランチSET（税込1,300円）の4種類で、すべてにスープ（お味噌汁）、サラダ、ホットコーヒー（飲み放題）が付いています。さらに+150円でソフトドリンク、+300円で本日のケーキ＆ソフトドリンクを追加できるので、スイーツも食べたい！という食いしん坊さんもご安心を。
![自家製デミグラスソースの「ハントンライスSET 950円（税込）」。]()
自家製デミグラスソースの「ハントンライスSET 950円（税込）」。
![Bambiで絶大な人気を誇る「アヒージョ 680円（税込）」。]()
Bambiで絶大な人気を誇る「アヒージョ 680円（税込）」。
「いつ来ても楽しく、くつろげる時間を過ごしてほしい」という想いが詰まった店内はモダンで開放的。全てソファ席に統一し、インテリアや器、家具の配置にもこだわった空間で、慌ただしい日常を忘れてのんびりとした時間を過ごしてみませんか
