冬の北陸で食べる絶品カニ料理。おすすめの旅館をご紹介

石川県加賀市の「あらや滔々庵（とうとうあん）」は18代も続いてきた老舗旅館です。行き届いたサービスや素晴らしい料理と温泉など、あらゆる面で高い評価を受け続けています。
源泉かけ流しの温泉は湯量の豊富さと泉質の良さが特徴で、世界的に評価された実績もあります。料理には地元の新鮮な食材をふんだんに使っていますが、中でも地元のズワイガニを使った料理は絶品です。

【おすすめ料理】
特におすすめしたいのは、地元の橋立漁港で水揚げされたタグ付きズワイガニ「加能蟹」や「香箱蟹」を使った料理です。「茹で蟹・焼き蟹・蟹刺し」など食べ方もさまざまで、それらを含むコースも多数あります。こうした最高級カニ料理が楽しめるのは11月から翌年3月までのみです。「あらや滔々庵（とうとうあん）」は夕食無しで宿泊することもできますが、ぜひ上記の期間にカニ料理を予約したうえでうかがってみてください。

【アクセス】
JR北陸本線「加賀温泉駅」より車で約 10 分（無料送迎バス有）
北陸自動車道「加賀IC」より約15分

あらや滔々庵

石川県加賀市山代温泉18-119

0761770010

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数寄屋風ツイン

¥49,500

2024/05/09 チェックイン（2名1室）※1泊1名あたりの料金   更新日：2024/04/25

福井県にある割烹旅館「越前満月」は、「鷹巣定置網に一番近い宿」という特徴を活かして、旬の食材を使った料理を提供しています。鷹巣漁港では、のどぐろやボタンエビなども揚がりますが、おすすめは越前ガニを含むコース料理です。
「ズワイ×セイコの皇室献上極上コース」は年間で2ヶ月しか味わえないレアプランなので要チェックです。全9室の宿なので、細かい配慮が行き届きますし、本格木造平屋造りの建物も魅力です。

【おすすめ料理】

「越前満月」のおすすめ料理といえば、冬季限定の越前ガニです。「越前がにプラン」で宿泊すれば、このカニを贅沢に活かした料理の数々を満喫できます。例えば「露天付和モダン客室」では2人につきまるまる1匹の越前ガニが、コース料理として提供されます。事前に申し込めば部屋での食事も可能な場合もありますので、越前ガニや露天風呂を心置きなく堪能しましょう。

【アクセス】
JR各線「福井駅」より車で約37分
北陸自動車道「福井北IC」より約41分

割烹旅館 越前満月

福井県福井市川尻町41-45-1

0776851333

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季節が薫る月替りいろどり満月自慢の会席プラン

¥31,900

2024/05/09 チェックイン（2名1室）※1泊1名あたりの料金   更新日：2024/04/25

「白鷺湯たわらや」は、鎌倉時代から続く山中温泉「湯元十二軒」のひとつです。源泉100%かつ山中温泉の中でも最大の湯量を誇っています。
豊かな自然に触れながら入浴できる渓流露天風呂など魅力的な温泉を備えていますが、料理の秀逸さでも有名です。石川県南端の加賀市に位置していることもあり、伝統料理「加賀会席」が楽しめます。10月～翌年3月の間なら、「カニのフルコース会席」もおすすめです。

【おすすめ料理】
「白鷺湯たわらや」のおすすめ料理は、何と言ってもホンズワイガニを2杯相当使用した「7種のかにづくし会席」です。「蟹刺し・焼き蟹」など7種のカニ料理を贅沢に味わい尽くせるコースです。また「カニも欲しいけど、他のグルメも一緒に楽しみたい」という人には、コース内の「本ズワイ蟹 姿一杯」を、和牛ステーキや、のどぐろ姿焼きに変更することもできます。

【アクセス】
JR北陸本線「加賀温泉駅」より車で約20分（無料送迎バス有）
北陸自動車道「加賀IC」より約20分、「小松IC」より約30分

山中温泉 白鷺湯たわらや

石川県加賀市山中温泉東町2丁目ヘ-1

0761781321

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Webコレスペシャル 夕食は旬の加賀会席をご用意★

¥17,200

2024/05/09 チェックイン（2名1室）※1泊1名あたりの料金   更新日：2024/04/25

富山の「宇奈月温泉　延楽」は創業から85年を超えて、三世代に受け継がれてきた老舗旅館です。全室が黒部渓谷に面しているので、絶景を望みながら露天風呂を楽しめます。
行き届いたサービス、温泉の心地よさ、料理の素晴らしさは、訪れる人を常に癒してくれます。総料理長が仕入れからこだわり抜いた料理はどの季節も絶品です。特に冬の味覚であるカニや寒鰤はおすすめです。

【おすすめ料理】
冬の「宇奈月温泉　延楽」を訪れるのであれば、やはり「活蟹会席」に舌鼓を打ちましょう。富山湾から揚がる最高級品質のホンズワイガニ、通称「本津合蟹」を、「洗い・炭火焼き・すき鍋」などさまざまな形で楽しめます。そして料理と共に提供される富山県産の地酒は、カニ味噌と相性抜群。加えて冬限定の活蟹会席「焜炉：本津合蟹すき鍋」もここでしか味わえない絶品会席です。

【アクセス】
北陸新幹線「黒部宇奈月温泉駅」より車で約20分（無料送迎バス有）
北陸自動車道「黒部IC」より約20分

宇奈月温泉 延楽

富山県黒部市宇奈月温泉347-1

0765621211

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ルーム JAPANESE ROOM

¥29,235

2024/05/09 チェックイン（2名1室）※1泊1名あたりの料金   更新日：2024/04/25

石川県の「ゆのくに天祥」は温泉自慢の宿で、宿泊客は「一泊三湯十八ゆめぐり」を満喫できます。源泉が2つあるという希少なエリアの特性を活かし、バラエティ豊かな浴場を備えています。また、客室も露天風呂付きのものなどさまざまなタイプが用意されており、宿泊プランを検討するだけでも楽しめるほど。
北陸ならではの蟹会席もさまざまに用意されていますし、「海の幸 舟盛り」や「のどぐろ塩焼き」「あわびの踊り焼き」など、一品料理も豊富です。

【おすすめ料理】
「ゆのくに天祥」には、カニを使った会席料理プランが3種類あるので、好みに応じて選ぶことができます。その名の通り、丸ごと茹でたズワイガニが一杯味わえる「蟹一杯付会席」、ブランドタグ付き「加能蟹」の刺身、焼き・蒸しで堪能する「活蟹会席」などがありますが、ズワイガニ二杯分を豪華に使った「蟹会席」プランは特におすすめです。どのプランも11月～翌年3月の期間で注文できます。

【アクセス】
JR北陸本線「加賀温泉駅」より車で約10分（無料送迎バス有）
北陸自動車道「加賀IC」より約15分、「片山津IC」より約17分

ゆのくに天祥

石川県加賀市山代温泉19-49-1

0761771234

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福井県の「清風荘」は、旬の食材をふんだんに楽しめる劇場型ビュッフェや、北陸最大級の露天風呂など、話題性たっぷりの温泉旅館です。露天風呂や半露天風呂が付いた客室や、四季の食材をふんだんに使った会席料理などを組み合わせ、宿泊プランを選択可能です。
総料理長が地産地消にこだわり抜いて作った料理ばかりですが、夕食にはカニを使った会席料理を堪能できます。朝食ビュッフェも用意されているので、「夜はゆっくりと会席料理・朝は楽しくビュッフェ」という過ごし方もおすすめです。

【おすすめ料理】
「清風荘」自慢の劇場型ビュッフェでも、新鮮なカニを堪能できます。しかしカニ料理を中心に楽しみたいなら、夕食はぜひ会席を予約しましょう。タグ付き越前ガニを活かした7種類の料理を思う存分味わえます。カニ会席に加えてズワイガニ姿一杯が付いてくるコースもあるため、最高のカニの味を心置きなく満喫してください。

【アクセス】
JR北陸本線「芦原温泉駅」より無料送迎バスで約10分
北陸自動車道「金津IC」より約15分
えちぜん鉄道「あわら湯のまち駅」より徒歩5分

北陸最大級の庭園露天風呂の宿 清風荘<福井県あわら市>

福井県あわら市温泉3丁目803

0776772500

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