【東京】バインミー激戦区!?表参道・高田馬場・恵比寿のバインミー6選

日本へ留学で来ていたベトナム人兄弟が2016年にオープンさせた「BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ）」。本場ベトナムのメディアで取り上げられ、ホーチミンにも店舗を構えるほど有名なお店です。そのため、もちろんお味も本場仕込み！ベトナム人のお客さんが半分以上だそうで、ベトナム語に対応したメニューからもベトナム愛が感じられます。テイクアウトだけでなくイートインも可能で、カウンター席が5、6席ほどあります。

BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ）　外観

BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ）　店内

BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ）　メニュー（一部）

現地の味をダイレクトに感じられるというのが「ミチャバインミー」。4時間以上かけて仕込むというレバーペーストは、クセがなくたっぷり入ったパクチーと相性抜群です。切れ目が半分より下のほうに入っていて上側が分厚いので、米粉ブレンドのパンの味と食感を存分に楽しめます。そしてピリッと効いたチリソースが、ますます食欲をそそります。そして、毎月20日は感謝デーのため、なんとレギュラーサイズが500円でいただけますよ！

【アクセス】高田馬場駅より徒歩6分

BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ）　ミチャバインミー　560円（税込）

BANH MI XIN CHAO（バインミーシンチャオ） 具材が横並びなのがほかと違う！

BANH MI XIN CHAO

4.5

14件の口コミ

東京都新宿区高田馬場4-13-9 笹尾ビル

0362791588

月-日 ランチ・ディナー:10:00…

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高田馬場駅のすぐそこに店舗を構える「バインミー☆サンドイッチ」は、バインミーブームの火付け役とも言われる元祖のお店！定番の味から、ベトナム人のスタッフさんが考案する月替わりのものまで豊富なラインナップが揃っています。こちらのお店は、オーナーさんがベトナム留学中にバインミーの魅力にハマったことがきっかけで日本でバインミー作りを始めオープンしたのだそう。

バインミー☆サンドイッチ　外観

バインミー☆サンドイッチ　購入は券売機でどうぞ

バインミー☆サンドイッチ　おやつにちょうどいい焼き菓子なども

店内で焼き上げているという自家製のパンは、外はサクッと中はふんわり。定番の「ベトナムハム＆レバーペースト」は、具材とパンのバランスが絶妙で肉感強めな味わいです。きくらげ入りのハムが新鮮で、コリコリとした食感が楽しめます。
お昼どきを過ぎても次々とお客さんがやってきて、店頭のベンチでいただいたり持ち帰ったりとさまざま。いくつか買って差し入れやお土産にしている人も多いようです。夕方に完売することがあるほどの人気店ですが、水道橋に2号店があるためそちらも要チェックです！

【アクセス】高田馬場駅より徒歩1分

バインミー☆サンドイッチ　ベトナムハム＆レバーペースト　650円（税込)

バインミー☆サンドイッチ　分厚いきくらげ入りハムが特徴！

赤と黒の外観が特徴の「バインミーゴンゴン」は、ランチにぴったりなベトナム料理のお店。“ゴンゴン”はベトナム語で美味しいという意味です。
イートインスペースもしっかりあり、落ち着いて食事ができます。バインミーやフォーは、お店入口の券売機で購入するスタイル。券売機の後ろには手洗い場があり、バインミーは手でつかむため心配りを感じるサービスですね。
駅近ということもあり、お昼のピークタイムには満席になってしまうこともあるんだそう！午後のおやつタイムでも、あっさりいただけるベトナム料理を求めて訪れてくるお客さんが多くいます。

バインミーゴンゴン　外観

バインミーゴンゴン　店内

バインミーゴンゴン　メニュー（一部）

定番メニューの「ベトナムハム」は、他のお店とは違った平ためのパンで提供されます。焼き加減も程よく、硬すぎず頬張りやすいさくふわ食感です。また、大きくカットされたなますがごろっと入っていて野菜のシャキシャキ食感が楽しめます。ほんのり香るココナッツのような香りが、ベトナムのリゾートを思い起こさせます。個性が活きたバインミーが食べたい方におすすめです♪

【アクセス】高田馬場駅より徒歩5分

バインミーゴンゴン　ベトナムハム 570円（税込）

バインミーゴンゴン　ココナッツのような甘い香りがトロピカル！

バインミーゴンゴン

東京都新宿区高田馬場4-17-15

0362793083

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2017年8月に恵比寿に登場したのが、日本初のバインミー専門店「EBISU BANH MI BAKERY（エビスバインミーベーカリー）」。どこか異国情緒感ただようレトロな「えびすストア」内にお店はあります。こちらでは、ベトナムで住み込み研修をして習得したという本場仕込みのバインミーがいただけます。
お店のこだわりは、店内で焼き上げているという自家製パン。種類豊富なバインミーは、レギュラーサイズとミニサイズが選べます。

えびすストア　外観

EBISU BANH MI BAKERY（エビスバインミーベーカリー）　外観

EBISU BANH MI BAKERY（エビスバインミーベーカリー）　メニュー

1番人気の定番メニューは、「バインミーサイゴン」。お肉の味がしっかり感じられるレバーパテと、少し甘めでシャキシャキ感のあるなます、そこにチリソースのピリ辛がアクセントになっていてまさに絶品！良い意味でクセのある味わいが口に広がって、日本の料理にはない魅力がたっぷり詰まったバインミーです。また、ベトナムスイーツやコーヒーなども販売しており、まるで旅行に来たかのような食体験ができちゃいますよ♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩3分

EBISU BANH MI BAKERY（エビスバインミーベーカリー）　バインミーサイゴン　780円（税込）

EBISU BANH MI BAKERY（エビスバインミーベーカリー）　ザクっと食感のこだわりパン

Ebis Banh Mi Bakery(エビス バインミー ベーカリー)

4.5

24件の口コミ

東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内

0363195390

11:00-20:00(※売り切れ次第終…

【公式HP】http://ebis-banhmi.com/

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2019年3月27日にオープンした恵比寿の「CYCLO Bánh mì（シクロ バインミー）」。飲食店が軒を連ねる「EBISU FOOD HALL（エビスフードホール）」内にお店を構えています。ウッド調のおしゃれな店内はフードコートのようになっており、イートインとテイクアウトのどちらも可能です。

EBISU FOOD HALL（エビスフードホール）　外観

CYCLO Bánh mì（シクロ バインミー）　外観

CYCLO Bánh mì（シクロ バインミー）　メニュー（一部）

定番のバインミーは、「パテ・ジャンボン（ハム）」。ハムやレバーペーストがたっぷり入っており、しっかり肉感があります。さらになんと、パクチーが大盛り無料！パクチー好きにはたまらないサービスです。また、ベトナムの伝統的なコーヒー「エッグコーヒー」もおすすめ。カスタードクリームのようなこってり感とコーヒーの苦みが絶妙にマッチしています。

【アクセス】恵比寿駅より徒歩3分

CYCLO Bánh mì（シクロ バインミー）　パテ・ジャンボン（ハム）　648円（税込）

CYCLO Bánh mì（シクロ バインミー）　パクチー大盛り無料が嬉しすぎる！

CYCLO Banh mi(シクロ バインミー)

4.0

1件の口コミ

東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F

0357735959

11:00-22:00

【Facebook】https://www.facebook.com/CYCLO.Banhmi/

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2020年3月16日に外苑前駅近くにオープンした「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」。外苑前・表参道の落ち着いた街並みに馴染むシンプルな店構えのお店です。
このお店の特徴は、なんといっても『グルテンフリー』のバインミー！ラードや乳脂肪、精製された砂糖は使わず、カラダに優しい米粉100パーセント・天然酵母のフランスパンを使用して作られています。定番の具材であるレバーパテには、ナッツや米糀甘酒を使うことでコクや甘み、油分を補っているんだとか。また、魚醤・ヌクマムの代わりに日本三大魚醤のひとつである”しょっつる”を使用するなど、細かなところに日本の要素を取り入れ、“ジャパニーズ・ベトナミーズ”をコンセプトとしています。

「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」　外観

「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」　外観

3月18日からは、ドリンクのサブスクリプションサービス（定額会員サービス）を導入しているそうで、毎月変わるさまざまなフレーバーのコーヒーを楽しむことができます。
定番メニューの「スタンダードバインミー」は、食べやすいサイズでありつつも具だくさん。レバーパテ・ハム・なます・パクチーといった、王道具材で構成されています。パンのサイドに押された店名の焼き印に注目！サバカレー味や玉子かけ風など変わり種バインミーもあるので、ぜひそちらもいただいてみてくださいね。

【アクセス】外苑前駅より徒歩7分

「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」　メニュー（一部）

「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」　スタンダードバインミー

Banh mi Tokyo(バイン ミー トーキョー)

5.0

1件の口コミ

東京都渋谷区神宮前3-1-25 1F

07041420868

【平日】[朝]8:30-9:30[ランチ…

【公式HP】https://banhmi-tokyo.com/

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