【福岡】豚骨だけじゃない！食べずして帰れない絶品博多ラーメン10選

福岡県内に10店舗を構える人気店。人気なのは、自慢のとんこつラーメンと明太子ご飯、餃子が全て楽しめる「博多セット（税込1050円）」。
こちらのラーメンは”泡系豚骨”と呼ばれる一つで、スープの表面がぶくぶくと泡だっているように見えることからその名が付いたそう。一口目はあっさりとした味わいですが、麺を絡めて食べるごとに、丁寧につくられた深みのある旨さがじわじわ伝わってきます。
細かく刻まれたたっぷりのネギや、低温でじっくり調理されたチャーシューも全体の美味しさをさらに引き立てる名脇役。
”今まで食べた博多ラーメンで一番美味しい”と口コミに書く人も多数。これは試してみるしかありません！

博多一幸舎

博多一幸舎

博多一幸舎 総本店

4.0

216件の口コミ

福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12

0924321190

[月-土]11:00-23:00[日]11:00-…

【URL】https://www.ikkousha.com/

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博多ならではの屋台スタイルで、ローカル感に浸るラーメンもおすすめです。
ここ「小金ちゃん」は、豚骨スープと特製スープを絡め、さらにどて焼き（牛すじのみそ煮）のスープをかけた「焼きラーメン」が名物。
柔らかく煮込まれたラーメンによく絡む、とろっとしたソースが絶品でです。味は濃いめなので、あっさりしたおでんを一緒に頼んだりするのもオススメ。お酒がぐびぐびすすみます。
こちらの屋台では、常連のお客さんが初めての人にも楽しみ方を教えてくれることも多いようで、ひとりでも気軽に挑戦することができます。
大将や常連さんのコテコテの博多弁を聞きながらぜひ楽しんでください。

小金ちゃん

小金ちゃん

3.5

66件の口コミ

福岡県福岡市中央区天神2-14-13 天神三井ビル角

09030724304

[月-水]18:00過ぎ-24:30(L.O.2…

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厳選された豚肉や魚介など、安全な素材や手間暇かけた製法にこだわった「博多だるま」。1963年に創業された元祖系老舗ラーメンの一つです。
かなりこっりとした濃厚な豚骨スープが特徴で、歯ごたえのある麺やホロホロに柔らかいチャーシューとたっぷりのネギも博多らしい！
とことん豚骨すぎて、博多ラーメンに慣れていないと食べることができない人もいるほど。それほどワイルドにがつんと豚の旨味を感じる一杯です。「これぞ博多！」を楽しみたいならぜひ訪れてみて！

博多だるま　

博多だるま　外観

博多だるま 総本店

福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25

0927611958

[店内]11:30-翌1:00(L.O.24:30…

【URL】http://ra-hide.com/

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全国でもかなり名の知れたこちらの有名店、実はあの「博多だるま」と同じ系列なのをご存知でしたか？「だるま」を創業したオーナーさんの息子さんがオープンしたお店で、今では元祖博多ラーメンに負けない人気店となっています。
こってりとした泡系の豚骨スープは、濃厚ながら臭みが全くなく、一度すすると病みつきになってしまう美味しさ。極太麺・中麺・極細麺などバリエーション豊富な種類から好みの麺を選べて、トッピングは炊き上げたチャーシューとたっぷりにネギのみと、こちらも博多らしいシンプルさが特徴です。
お店には有名人のサインがずらっと飾られていて、その貫禄とラーメンの美味しさには脱帽！

秀ちゃんラーメン

秀ちゃんラーメン　外観

秀ちゃんラーメン とんぼ店

4.0

57件の口コミ

福岡県福岡市中央区警固2-13-11

0927344436

【火-金】[昼]11:30-14:00(L.O…

【URL】http://ra-hide.com/

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今では国外でもその名が知られ、日本食の定番として確立しつつあるお店。
国内でも多数の店舗展開をしており、その上質なラーメンだけでなく老舗ならではのレトロな雰囲気や外国人観光客へのおもてなしの配慮も人気の理由だと言われています。
定番のメニューは2種類あり、創業当時から原点の味を引き継ぐ「白丸」は、香り豊かなシルキーなスープと博多らしい細麺が特徴。
「白丸」に自家製の香味油と辛味噌を加えた、さらなる奥深い味わいを楽しめる一杯が、革新派の「赤丸」です。
また、サイドメニューで人気なのは焼き餃子。小さめのサイズながら、外はカリっと中はジューシーで柔らかいお肉が絶品なんです。ぜひラーメンと一緒に頼んでみてください。

一風堂　白丸

一風堂　餃子

一風堂 西通り店

福岡県福岡市中央区大名1-12-61

0927810303

【URL】http://www.ippudo.com/

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「博多だるま」、「一風堂」と並んで、とんこつラーメンを代表する人気店の一つである「一蘭」。福岡県外でも、関東や近畿をはじめ海外にも店舗を展開する名店です。
福岡を訪れてこちらのラーメンをいただくならぜひ足を運んでほしいのが、「中洲川端駅」からすぐのところにある本店。
なんと巨大なビル全体が丸ごと「一蘭」のお店になっており、ラーメンを食べに来る人はもちろんですが福岡の観光名所としても人気を集めているんです。
一蘭のラーメンは”天然とんこつスープ”とよばれる、創業以来から変わらない上質な一杯。パンチのあるコク深さがあるのに、スープは透明感があり品のある後味が残ります。
一蘭は、一席ずつ仕切られた中で食べる半個室スタイルも特徴で、女性ファンが一人で通ってしまうのにも納得です。

一蘭

一蘭　総本店　内観

一蘭 本社総本店

4.0

590件の口コミ

福岡県福岡市博多区中洲5-3-2

0922620433

24時間

【URL】https://ichiran.com/

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福岡では名の知れた名店ながら、県外の地域にはまた展開していない、現地でしか食べられない絶品ラーメン。
”呼び戻しスープ”と言われる、なんと約半世紀も煮込まれた秘伝のスープが自慢で、昔から変わらない伝統と旨さを守り続けている老舗です。
メニューは、濃厚かつまろやかな口あたりが人気の定番から、昔ながらの屋台の味を再現した「昔ラーメン」、ワンタンやチャーシューがたっぷり入った一杯など、どこか懐かしいラインナップ。
福岡発祥のラーメン店が次々と全国展開している中、独自のラーメンへの思いがつまったお店。福岡にきたからこそ訪れておきたいですね。

大砲ラーメン

大砲ラーメン

大砲ラーメン 本店

4.0

166件の口コミ

福岡県久留米市通外町11-8

0942336695

10:30-21:00

【URL】http://www.taiho.net/

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博多のラーメンといえば濃厚なとんこつが定番ですが、ここ1～2年じわじわと注目を集めているのは、醬油ベースのあっさりした一杯。
「地鶏ラーメン HAYAKAWA」では、はかた地鶏をはじめとする厳選された丸鶏と鶏ガラを使った、出汁と醤油の旨味を感じる「地鶏醤油ラーメン」が大人気！
運ばれてきた瞬間から香る鶏と醤油の優しい香りと、とんこつラーメンとはまた違った透き通るスープが美しい一杯。
あっさりしているのかと思いきや、凝縮された旨味が口の中そして鼻からふわっと抜けて上品なコク深い味わい。トッピングされている豚と鶏のチャーシューも柔らかく、これがまた醤油ベースのスープによく合うんです。
とんこつラーメンは制覇した！という方や、今日はちょっと違う気分という日にはぜひ訪れてほしいお店です。

地鶏ラーメン HAYAKAWA

らーめん はや川

4.0

10件の口コミ

福岡県福岡市南区玉川町11-11-1F

0925547474

11:00-15:00/18:00-21:00※売…

【URL】https://twitter.com/hayaka_wa

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2018年2月にオープンしたばかりの注目店。カフェのような外観は、一見するとラーメン屋さんとは思えない程おしゃれ！
提供しているのは、鶏と煮干しで出汁をとった味わい深い中華そば「トリニボ」や、辛くないけどクセになる新感覚の「マゼソバ」、芝麻醤と花椒を効かせた「コムタン」など、メニューはあまり多くないですがリピーターを増やしている話題な一杯が沢山！
人気の「トリニボ」は少し甘めのスープが特徴で、あっさりとしていながら出汁の香りと風味がしっかりとして美味しいと評判です。贅沢に盛り付けられたチャーシューや手作りの細麺など、細かなところまでこだわりを感じるのもいいところ。
新星ながらどこかこなれた親近感とあたたかな雰囲気を持つ「KOMUGI」。トレンド好きなラーメン通はぜひチェックしてみてください。

KOMUGI（こむぎ）　トリニボ　600円

KOMUGI

福岡県福岡市城南区別府5-24-1

月-金11:00-15:00、18:00-21:0…

【Twitter】https://twitter.com/wan_chan_ramen

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さらにもう一軒、とんこつ好きの博多っ子もハマってしまうという醤油ラーメンを提供しているのが「麺劇場 玄瑛」。
メニューにはとんこつも用意されていますが、お店のイチオシは「海老薫醤油ラーメン」。和風だしと醤油ダレのスープに海老油を加えた香り豊かな一杯で、具材にはチャーシュー、白髪ねぎ、干しエビ、三つ葉などをトッピング。ゆでられる前に丁寧に手もみされ縮れた細麺を使うことで、海老のスープによく合うぷるぷるもちもちとした食感が特徴です。
店内の雰囲気もお洒落で、女性一人やデート中にラーメンが食べたくなったカップルにもおすすめします！

麺劇場 玄瑛（げんえい）

麺劇場 玄瑛

4.0

70件の口コミ

福岡県福岡市中央区薬院2-16-3

0927326100

月-土ランチ 11:30-14:30(L.O.…

【Facebook】https://www.facebook.com/mengekijogenei

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地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩3分 劇場型の魅せる店内で化学調味料不使用のラーメンをご提供いたします

更新日：2024/04/25