外国人先駆者たちが作り上げた避暑地・軽井沢。多くの外国人たちが滞在していたことから、コーヒー文化が早くから育まれた町であると言えますね。 そんな軽井沢なので、やはりハイレベルなコーヒーを味わえる喫茶店やカフェがあちこちにあります。その中でも特におすすめしたい極上のコーヒーを提供する喫茶店・カフェを8店ご紹介します。
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01
丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE
国内外で数々の賞を受賞するバリスタを生みだしていることでも知られている「丸山珈琲」。
素材や焙煎が良くても、バリスタが良さを活かした抽出・提供をできなければ台無しになると、バリスタ育成に情熱を注いでいます。
アジア人初のバリスタ世界チャンピオンは、ここ「丸山珈琲」より排出！
お客様にコーヒーの魅力を伝える、素晴らしいメッセンジャーが揃い踏みです。![丸山珈琲]()
丸山珈琲
こちらでは、主にフレンチプレス式で抽出・提供。
バイヤーが世界から買い付けた高品質の珈琲豆を使った「スペシャルティコーヒー」が味わえます。![丸山珈琲]()
丸山珈琲
![丸山珈琲]()
丸山珈琲
周辺の予約制駐車場
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02
ミカド珈琲
「世界に通用する味をつくる」という志が込められた『ミカド珈琲』。
コーヒー豆のもつ「苦味」「渋味」「甘み」などといった重要な味覚のバランスを大切にしているなかでも、特に「酸味」を重視。
ほかの味覚が引き立ち、コーヒー本来の味を楽しめるとして半世紀超にわたって愛されています。![「コーヒー各種」500円（単品）～ 「ベイクドチーズケーキセット」900円]()
「コーヒー各種」500円（単品）～ 「ベイクドチーズケーキセット」900円
コーヒーはもちろん、「モカソフト」や「コーヒーラスク」などコーヒー豆を使用したスイーツ類も人気。
こだわりを持って焙煎した豆なので、コーヒーとして味わってもスイーツにしてもやはり、おいしい！![ミカド珈琲]()
ミカド珈琲
![ミカド珈琲]()
ミカド珈琲
周辺の予約制駐車場
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03
気まぐれカフェ辻堂
2018年春にオープンした「気まぐれカフェ辻堂」は、コーヒー好きはぜひ足を運んでおきたい店舗のひとつ。
浅煎り豆を使用し、苦味が少なくまろやかなハンドドリップコーヒーは極上！
特にスゴイのは「水出しアイス珈琲」500円。
一口目から、他のアイスコーヒーとは一線を画す味わいに驚きます。![「水出しアイス珈琲」500円]()
「水出しアイス珈琲」500円
水出しコーヒーの抽出は、加熱せず一晩かけて丹念に行われます。
少しの気温変化で味が変わってしまうことから、オーナーがきめ細かく調整。
時には睡眠時間さえ削ることもあると言います。
群馬県の箱島湧水を使用し、丁寧に淹れられたコーヒーはぜひ軽井沢に来たら味わうべき！![天然酵母パンを使用した「ピザトースト」700円]()
天然酵母パンを使用した「ピザトースト」700円
コーヒーと一緒に味わいたいお食事メニューも充実。
尾瀬岩鞍パン工房の天然酵母パンを使用した「ピザトースト」700円は、焦がしながら炒めた野菜とトマトソース、チーズで焼き上げたブランチにもぴったりのひと品。
フランス輸入の「フィッグタルト（イチジクのタルト）」は、コーヒーのお供にぴったりの絶品タルトです。![「フィッグタルト（イチジクのタルト）」600円]()
「フィッグタルト（イチジクのタルト）」600円
![2Fへ！]()
2Fへ！
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04
カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ
自家焙煎の濃厚なハンドドリップコーヒーが自慢の、南軽井沢の一軒家カフェ「Cafe Le petit nid 3（カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ）」。
東京都・早稲田で5年、目白で25年もの間カフェを経営されていたオーナーが、軽井沢の魅力に惹きつけられて移住。長年の夢を叶えてオープンした、実力派の喫茶店です。
朝食でいただける絶品フレンチトーストを求めて朝から行列ができるほどの人気店！![一杯味わえば、磨き抜かれた腕前に圧倒されますよ。]()
一杯味わえば、磨き抜かれた腕前に圧倒されますよ。
最高の一杯のために、熟練の目利きによって手作業でコーヒー豆の選別を行います。
焙煎は入口にあるコーヒーロースターで行っていて、ガラス越しに見学することも可能。![大量のコーヒー豆ですが、時間を惜しまず手作業で選別。]()
大量のコーヒー豆ですが、時間を惜しまず手作業で選別。
コーヒーは嬉しいポット提供。オーナーがハンドドリップで淹れたコーヒーがまた傑作！コーヒーのコクを感じつつ、後味すっきり。
一人でも余裕でポットを飲み干せる、ハイクオリティなコーヒーにうっとりしてしまいます。
穏やかな時間が流れる居心地の良いアットホームな空間にも注目です。![絶品フレンチトーストなどのお食事とセットでいただきます！]()
絶品フレンチトーストなどのお食事とセットでいただきます！
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05
The Sugar Spot Coffee（シュガースポットコーヒー）
ガラス張りのオープンな空間と、こだわりの自家焙煎スペシャルティコーヒーが魅力の「The Sugar Spot Coffee（ザ シュガー スポット コーヒー）」。
25年間、元大手メーカー勤務だったオーナーは、出張先では必ず喫茶店に足を運び、全国のコーヒーを飲み歩くほど昔からコーヒー好きだったんだとか。![ハワイ・コナ地区 滝沢農園（中深煎り） ※セット価格に＋200円となります。]()
ハワイ・コナ地区 滝沢農園（中深煎り） ※セット価格に＋200円となります。
コーヒーを愛してやまない人が淹れるコーヒーはやはり格別。
食器はル・クルーゼのものを使用しており、細かいところまでとてもおしゃれ。
コーヒーの種類も多く、どれにするか迷ってしまいますが、好みを伝えればていねいに教えてくださいますよ。![じっくり、ていねいに。]()
じっくり、ていねいに。
子どもメニューも豊富にそろい、おもちゃなども用意されています。
子どもを連れて美味しいコーヒーを味わいたい人には特に足を運んでいただきたいお店です。![明るく広々とした空間！]()
明るく広々とした空間！
- The Sugar Spot Coffee(シュガースポットコーヒー)
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![rating]()
4.5
6件の口コミ -
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- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-1465
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- 0267410044
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- 9:00-16:00(L.O.15:30)
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周辺の予約制駐車場
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06
茜屋珈琲店
神戸で創業し、1970年（昭和45年)に軽井沢へ出店した独特の雰囲気がある老舗喫茶店｡
｢ブレンド珈琲｣と｢本日の珈琲｣は新鮮かつ上質な豆を炭火焙煎し､丁寧にドリップ。
コーヒーは一杯800円とお高めですが、香ばしさとコク深いコーヒーの苦み…高品質なコーヒーを木目のレトロな空間で味わえます。![茜屋珈琲店]()
茜屋珈琲店
コーヒーカップにもこだわりがあり、「大倉陶園」などの高級なカップを使用。
最高峰のコーヒーを高級なカップで味わう、贅沢な時間を過ごせます。
作家や著名人にもファンが多い喫茶店です。![茜屋珈琲店]()
茜屋珈琲店
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07
珈琲歌劇
イギリスチューダー朝建築が美しく、ステンドグラスから差し込む光とウッディな内装が落ち着いた空間を提供してくれる「珈琲歌劇」。
店名にもなっている、コーヒーはやはり自慢の逸品。
オリジナルブレンド「クラシカル オペラ ブレンドコーヒー」880円（税込）は、ポットでサーブされるスタイルが特徴。ロイヤルコペンハーゲンのセットで提供してくれます。![クラシカルオペラブレンドコーヒー 880円・ガトーショコラ580円（共に税込）]()
クラシカルオペラブレンドコーヒー 880円・ガトーショコラ580円（共に税込）
青いテーブルクロスとコーヒーサーバーのセットは目にも鮮やか。コーヒーはしっかり2杯分です。
深煎りの豊潤なコクと甘み、花々のような香りの高さが上品なコーヒーです。![珈琲歌劇]()
珈琲歌劇
![珈琲歌劇]()
珈琲歌劇
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08
koto no ito
「旧軽井沢銀座通り」に面したショッピングモール「チャーチストリート軽井沢」内のセンスの良い雑貨のセレクトショップの一角で、ひっそりとカフェも営業しています。
使用しているコーヒー豆は、佐久市の人気古民家喫茶・天保堂が焙煎したものをハンドドリップで淹れています。![コーヒーは3種！「コトノイトブレンド」「オーガニックブレンド」「深煎りブレンド」各400円]()
コーヒーは3種！「コトノイトブレンド」「オーガニックブレンド」「深煎りブレンド」各400円
雑貨販売エリアで扱っている、美術書などの書籍をカフェ内で読みながらコーヒーを味わうことができます。
テラス席もあり。
外を眺めながら美味しいコーヒーとともにのんびり過ごしたい時は、ぜひこちらがおすすめ。![ペットOK！テラス席]()
ペットOK！テラス席
![koto no ito]()
koto no ito
1437m
