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京都の出汁文化を堪能!ミシュランお墨付き★うどん屋「仁王門 うね乃」

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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11. May. 2017

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“京の味”と言って思い浮かぶのは、優しく上品な「お出汁」ではないでしょうか?そしてその出汁を思う存分堪能できる“うどん”は、京を代表するグルメの一つ。今回は、うどん激戦区京都の中でも多くのファンを持つ「仁王門 うね乃」をご紹介。あのミシュランも認めた、出汁のスペシャリストが手掛ける“奇跡の味”をとくとご堪能あれ!

目次

  • 出汁がうまい!?何を隠そう「うね乃」は、“お出汁の老舗”
  • 町屋を改築。京都の伝統を空間で表現。
  • 究極のスローフード!料理長ご自慢の“割烹うどん”
  • 季節限定!旬のものを“ご馳走うどん”で頂く幸せ。
  • 五感で京を満喫。地元民に愛されるのが”おいしさの証”

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