麺の代わりに豆腐!? 一風堂「白丸とんこつ百年豆腐」は雑炊風もイケる


2016.03.20

マイナビニュース

力の源カンパニーが運営する「一風堂」は3月1日、麺の代わりに豆腐が入った「白丸とんこつ百年豆腐」(税込720円、薬院店のみ税込650円)を国内3店舗限定で発売。それから2週間後、予想を上回る反響があったとのことで、販売店舗を9店舗に拡大した。博多ラーメンの一風堂が仕掛ける豆腐料理って何だ? 味の想像ができないので、実際に食べて確かめてきた。
この商品は、同店の看板商品「白丸元味」の豚骨スープに白い豆腐を1丁入れ、「角切りチャーシュー」「ねぎ」「白ごま」の3種類をトッピングしたもの。角切りチャーシューは、れんげで食べやすい大きさにカットされている。
早速、気になる豆腐を食べてみると、口の中に一風堂自慢のスープの風味が広がってくる。同商品に使われている豆腐は、豆腐メーカー「豆藤」とのコラボレーションで、製造段階から一風堂「白丸元味」のスープを使っているそうだ。豆腐のとろけるような味わいとスープは相性抜群。
豆腐とスープをじっくりと味わうのもいいけど、もっといろんな具を食べてみたい! という人は、「きくらげ」(税込80円)や「タンメン野菜」(税込200円)のトッピングがオススメ。どちらもシャキシャキとした食感がアクセントとして加わり、ボリュームアップする。他にも、卓上にある「辛子もやし」を加えるのもいいだろう。
また、税込50円で「半替玉 or ご飯セット」の追加注文も可能。最後にご飯を投入して雑炊風にすると、1食で2回楽しめる。筆者は雑炊にし、スープを全て飲み干してしまった。予想以上に満足感が得られる一杯だ。
同商品は、「一風堂 恵比寿店」「一風堂 銀座店」「一風堂 南青山店」「一風堂 豊洲店」「一風堂 本厚木ミロードイースト店」「一風堂 関内店」「一風堂 梅田店」「一風堂 箕面店」「一風堂 薬院店」で提供で、各店1日40丁を用意している。3月31日までの期間限定品なので、食べるならお早めに。 

博多一風堂 (箕面店)
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4.0

32件の口コミ
place
大阪府箕面市粟生新家1-1-3
phone
0727302155
opening-hour
11:00-翌01:00
no image
一風堂 恵比寿店
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4.5

141件の口コミ
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東京都渋谷区広尾1-3-13 ハイネス恵比寿
phone
0354202225
opening-hour
月-木: 11:00-翌3:00金、土、…
一風堂 梅田店
place
大阪府大阪市北区角田町6-7 角田ビル1F
phone
0663633777
opening-hour
月-木・日・祝日 11:00-翌03:0…
no image
博多一風堂 銀座店
rating

4.5

671件の口コミ
place
東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F
phone
0335471010
opening-hour
月-木 11:00-翌02:00金・土・…
no image
一風堂 本厚木ミロードイースト店
rating

3.5

9件の口コミ
place
神奈川県厚木市泉町1-1 本厚木ミロードイースト内
phone
0462307416
opening-hour
11:00-24:00(L.O.23:30)
no image

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