お酒とケーキと絶品の鯖寿司☆新スタイルのスタンドバー「あしべ」オープン!【五条大宮】


2021.04.07

Kyotopi

お酒とケーキという独自スタイルのスタンドバーが五条大宮にオープンしています☆超一流料亭出身のオーナーが創る鯖寿司が絶品の美味しさで早くも話題になっています☆2つのショーケースお店には2つのショーケースがあります。
お店を入ってすぐ、たくさんのケーキと焼き菓子が並ぶショーケース。
奥へ進むとお酒のおつまみが並ぶショーケース。
この位置関係がこのお店の特徴でもあり、アピールされているポイントなのかと思います。
知らずに店前から覗くとオシャレなケーキ屋さん。
ケーキ買おうと思って中へ入ればスタンドバー的なカウンターが。
このまま中でいただけるのかと黒板メニュー見ればちゃんと呑みメニューが。
さらに進めばショーケースにお酒のおつまみもあるじゃない!
実際、知ってて行ったのですが(笑)知らずに入れば超絶ワクワクするお店だろうなと思います。
お酒とケーキとおつまみ。
素敵だ!ご夫婦で始められたお店です。
ご主人は超一流料亭出身の料理人。
奥様は同じスタイルの飲めるパティスリー出身の方。
それぞれの前身のファンを抱えながら3月22日にオープンされました。絶品の鯖寿司!必ず試してほしいこの鯖寿司。
これも独自のスタイルと言っていい、他ではいただいたことのない鯖寿司です。
こういうのもアリなんだなと思わせる、驚きと感動をもたらせる一品です。
これは絶対話題になるだろうなと思いますね。
お早めにどうぞ!
愛らしいケーキたちお酒と合わすからといっても、妙にひねりのあるケーキではありません。
子供から大人まで楽しめる素直なお味のケーキです。
お酒とアテと愛らしいケーキが並ぶテーブルが、こんなに楽しいものかと気づかせてくれますよ。店頭のショーケース。
上の段に生ケーキ、下の段に焼菓子類。
もちろんテイクアウト出来ますので、最初は様子伺いにもいい感じです。空間自体の魅力もご夫婦の雰囲気とお料理の魅力もさることながら、このお洒落空間も大きな魅力。
各所に配されたスワッグや、真鍮の素材感を生かした装飾など、とても素敵なセンスですね。前述のようにご夫婦それぞれのファンがいらっしゃって、「いずれはご自身のお店を」という期待感の中、満を持してオープンされた形です。
それでいてあまり告知もされないままの緩いオープンだったようで、今まさに口コミで話題になっているところ。
ちょっとこの界隈ではざわついてる感じです(笑)
もともとはやはり、地域に根ざした落ち着けるお店を目指されていると思います。
いいお客様に恵まれることを祈っています。
店舗 基本情報■店舗名    あしべ
■住所     京都市下京区上五条町401
■営業時間   13:00〜22:00
■定休日    不定休
■詳細ページ  https://www.instagram.com/ashibekyoto/
※ 2021年4月5日現在、コロナ禍により変則的な営業形態になっています。
  ご訪問の折にはホームページ等のご確認をお願いします。 

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大宮(京都府)
place
京都府京都市下京区立中町
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