オーベルジュとは、郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストランのこと。その土地の旬の素材を活かした本格的な料理を、ゆったりと堪能できるのが最大の魅力です。
今回は豊かな自然に囲まれ、首都圏からのアクセスも便利な関東エリアで美食を満喫できるオーベルジュをご紹介します。1．日光の自然に囲まれた全室露天風呂付離れ客室のオーベルジュオーベルジュ はなぶさ日光（栃木県／日光 霧降高原）栃木県日光・霧降高原エリアは、世界遺産に登録されている「日光の社寺」や標高約1,200メートルの高原地帯が広がる「霧降高原」など、歴史ある市街と自然に囲まれた人気の観光地です。霧降高原の入口に位置する「オーベルジュ はなぶさ日光」は、宿泊を中学生以上に限定した1日6組限定の宿。全室離れの客室は趣が異なる個性的な空間で、日光温泉を楽しめる半露天風呂、露天風呂が備わっています。オーベルジュの醍醐味である食事は、プライベート空間を演出したレストランか、記念日や特別な会食におすすめの2つの個室食事処（要予約・別料金）でいただけます。ゲストを魅了するのは、日本料理を知り尽くす料理家・齋藤章雄氏がプロデュースした懐石料理。新鮮な魚介のほか、地場ブランド牛のステーキや地元産にこだわった野菜など「はなぶさ」流の食のおもてなしを堪能しましょう。 オーベルジュ はなぶさ日光 栃木県／日光 霧降高原 詳細情報はこちら 2．フレンチと和食が選べるオーベルジュでおなかも心も満たされるAUBERGE THE RAYSUM（群馬県／秋間温泉）「AUBERGE THE RAYSUM（オーベルジュ ザ レイサム）」は、群馬県屈指のゴルフ場やスパを備えるリゾート施設に隣接したオーベルジュ。全てにシモンズ社製のベッドが備わる客室は、快適な眠りへと誘ってくれます。宿は高台に位置しており、名峰・浅間山と日本三大奇勝の妙義山、直角に切り立った荒船山が連なる夕暮れの眺望も魅力のひとつ。晴れた日の夜は満天の星空を楽しめるレストランで食事がいただけます。宿自慢の夕食は、シンプルながら素材の持ち味を最大限に引き出した“モダン テロワール フレンチ”のコースか、山海の食材や群馬の地場食肉を巧みに使用した四季を感じる和食コースから、お好みで選べるのがうれしいポイント。朝食を変えて、両方楽しんでみるのも贅沢ですね。どちらもお子様向けのメニューがあるので、家族揃っておなかも心も満たされる美食の旅を満喫してみては。 AUBERGE THE RAYSUM 群馬県／秋間温泉 詳細情報はこちら 3．海岸沿いのオーベルジュで楽しむ和と洋のコラボレーションコースオーベルジュ 波太オルビス（千葉県／鴨川）千葉県・鴨川の潮の香り漂う海岸沿いに佇む「オーベルジュ 波太オルビス」。JR内房線太海駅から徒歩約5分以内のアクセス便利な場所に位置しています。青空・夕日・夜空をそれぞれイメージし、異なる色合いで設えた全3室のお部屋は、すべてがオーシャンビュー。正面に広がる太平洋の海景と波の音をBGMに、清涼な潮風を感じながら寛ぎのひとときを心ゆくまで過ごしましょう。千葉・房総ならではの食材を使い、和と洋がコラボレーションした料理は、“身体に優しい” がテーマ。厳選した旬の素材から調味料に至るまで、天然素材にこだわっています。腕を振るうのは、ベテラン寿司職人の大将と一流ホテルで修業をしたフレンチシェフ。「季節野菜のテリーヌ」や「房総旬魚の船盛り」、地元和牛の肉料理に「目の前で握る大将厳選の握り寿司」といった表情豊かなフルコースを楽しめます。 オーベルジュ 波太オルビス 千葉県／鴨川 詳細情報はこちら 4．進化系鉄板焼とオーシャンビューを堪能する南房総のオーベルジュ鉄板焼オーベルジュ 別邸 夢咲（千葉県／南房総）「鉄板焼オーベルジュ 別邸 夢咲」は、4,000軒以上の宿を巡ったという、しあわせな旅と美食のコーディネーター「夢咲案内人」がプロデュースしたオーベルジュスタイルのスモールラグジュアリーホテル。大人だけが宿泊できる全３室の客室は、海景とオーシャンビューバスが楽しめます。夕食はメインダイニング「Baknos (バクノス)」の食事プランで、日本初のシアター型鉄板焼の驚きと感動に包まれてみては。“食いしん坊たちが集まる究極のダイニング”をテーマに創られた美食の空間には、南房総や全国の一流食材が一堂に集結。南房総ならではの新鮮魚介はもちろん、シェフが目の前で仕上げる鉄板焼きなど多彩な料理を、劇場で舞台演劇を楽しむような「シアター形式」で堪能できます。遊び心に満ちたディナーコースが、ゲストを新しい食の世界へと誘ってくれることでしょう。 鉄板焼オーベルジュ 別邸 夢咲 千葉県／南房総 詳細情報はこちら 今回は、豊かな自然の中で美味しい食事が楽しめる関東のオーベルジュをご紹介しました。心地よい空間に抱かれながら、地元食材を活かしたこだわりの料理をいただける宿ばかりです。オーベルジュならではの贅沢なひとときを味わいに、美食の旅へ出掛けてみませんか？
