あなたはどっち派？”カニ料理”や”伊勢海老料理”を満喫できる宿特集

言わずと知れた海の高級食材“カニ”と“伊勢海老”。迫力のある見た目と旨みたっぷりの味わいは、お腹も心も満たしてくれます。
今回は、毎年11月頃から各地で漁が解禁される今が旬の“ズワイガニ”や、おめでたい席にも欠かせない縁起物“伊勢海老”を味わえる宿をご紹介。
絶品の“カニ料理”や“伊勢海老料理”を満喫する、冬の贅沢美食旅に出かけませんか？【カニ派におすすめの温泉宿】鮮度抜群の越前ガニと日本海の絶景に満たされる望洋楼（福井県／三国温泉）日本海ギリギリに建つ「望洋楼」は、福井の名勝・東尋坊にも近い三国温泉の老舗料理旅館。皇室にも献上される三国産・越前産の越前ガニをはじめ、厳選された食材を地元ならではの鮮度でいただけます。
この時期の主役を飾る越前ガニは、社長自らが市場に出向いて仕入れるほどのこだわりよう。福井県産の黄色いタグ付きカニは、茹でガニ・カニ刺し・焼きガニのフルコースで実質1人1杯ずつ。大きいものでは1杯1キログラム超の大物に出会えることも。調理直前まで活きている新鮮な越前ガニを存分に味わって。望洋楼福井県／三国温泉詳細情報はこちら文豪も愛した老舗の温泉宿で人気ブランド蟹を堪能金沢辰口温泉　まつさき（石川県／金沢辰口温泉）江戸時代の創業で、文豪・泉鏡花ゆかりの温泉宿として知られる「金沢辰口温泉　まつさき」。老舗としての風情を残しながらも、源泉露天風呂・内風呂付きの新館や、展望露天風呂など設備は充実。新館・本館にそれぞれ厨房を持ち、それぞれの料理長が地場の食材などで腕を振るいます。
橋立港で水揚げされたズワイガニの人気ブランド「加能ガニ」を1人1杯いただける新館の「活加能ガニ懐石」では、刺し・蒸しまたは茹で・焼きなど様々な食べ方で。焼きガニは備長炭を使用して、香ばしく焼き上げます。金沢辰口温泉　まつさき石川県／金沢辰口温泉詳細情報はこちらカニの名門宿がお届けする最上級カニのフルコース間人温泉　炭平（京都府／丹後半島）京都府最北端、丹後半島に位置する「間人温泉　炭平」は、カニの名門とも言われる温泉宿。ここでいただけるのは、幻のカニと名高い“間人ガニ”や、鮮度と質にこだわって選び抜いた炭平の厳選ブランド「はしうど蟹」。本当に良いものを提供するため、厳しい審査と品質管理に徹底しています。
美味しいものを少しずつ楽しめる「美味少量」や、定番の調理法に加えてカニしゃぶや甲羅焼、カニちり鍋など、宿全てのカニ料理を堪能できる「間人蟹フルコース」など、コースの種類も豊富。旬のカニを好みに合わせて楽しめます。間人温泉　炭平京都府／丹後半島詳細情報はこちらこのほかにも、絶品のカニ料理を満喫できる温泉宿を「いま行きたい絶品の“カニ料理”を満喫できる温泉宿6選」でご紹介しています。【伊勢海老派におすすめのホテル・旅館】また味わいたくなる、開業から受け継ぐ伝統の伊勢海老料理志摩観光ホテルザクラシック（三重県／志摩・賢島）英虞湾を見渡す高台に位置する「志摩観光ホテルザクラシック」。「伊勢志摩サミット」の会場にもなったレストラン「ラ・メールザクラシック」では、開業以来受け継がれてきた “海の幸フランス料理”がテーブルを彩ります。
使用するのはもちろん、地元漁港で水揚げされた新鮮な魚介類。なかでも「伊勢海老クリームスープ」や「伊勢海老アメリカンソース」などの伊勢海老料理は、この料理目当てに再訪する方も多い、ホテルの代表的な料理です。志摩観光ホテルザクラシック三重県／志摩・賢島詳細情報はこちら伊勢海老と海産物の出汁が染み渡る名物鍋料理を堪能熱海ふふ（静岡県／熱海）温泉街の喧噪から離れ、熱海の森の中に佇む「熱海ふふ」。26の客室全てが露天風呂を完備したスイートルーム。湯量豊富な熱海の温泉を源泉掛け流しで楽しめます。
熱海の地の恵みは食事にも。近海で獲れた魚介類を中心に、彩り豊かな季節の日本料理をいただけます。宿自慢の鍋料理「海香鍋（かいこうなべ）」は、伊勢海老や蛤、金目鯛などの魚介類を味噌で仕上げた和風ブイヤベース。出汁がたっぷりと染み出たスープを含めば、口いっぱいに海の香りが広がります。熱海ふふ静岡県／熱海詳細情報はこちら 2019年リニューアルの温泉旅館で南房総の名物を堪能鴨川館（千葉県／鴨川）美しい南房総の海まで徒歩1分の松林の中に佇む「鴨川館」。海と一体になるような屋上温泉プールや、温泉半露天風呂付き客室を新設し、2019年4月にリニューアルオープンしました。
夕食も、多様化する旅のスタイルや好みに合わせてリニューアル。南房総の食を堪能するなら「美味三昧」プランがおすすめです。伊勢海老は、お造り・鬼殻焼き・具足煮の3種、鮑は、お造り・踊り焼き・酒蒸し・ステーキの4種から、それぞれの好みの調理法を選べます。南房総の2大名物食材に、お腹も心も満たされることでしょう。鴨川館千葉県／鴨川詳細情報はこちらこのほかにも、絶品の伊勢海老料理を満喫できる宿を「いま行きたい絶品の“伊勢海老料理”を満喫できる宿6選」でご紹介しています。　