急須で淹れたお茶から、お茶スムージーまで。「八屋」は現代版お茶屋八屋はまさに「お茶を飲ませるカフェ」。急須で淹れたストレートなお茶から、お茶に現代的なアレンジを施したスムージーやラテなどのドリンクまでラインナップ。日本茶であることを意識させすぎない見せ方は、まるでいつものカフェでいつものコーヒーを頼むような気軽さ。飲めば家で淹れるお茶とは全く違うそのクオリティに驚くだろう。まずは、「お茶を外で」を当たり前に。 詳細情報： 日本茶スタンドカフェ八屋 千駄ヶ谷店 ADDRESS : 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目１−8-3F TEL : 03-6368-6647 ADDRESS : 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目１−8-3F TEL : 03-6368-6647 所作から五感を刺激。「櫻井焙茶研究所」にてスタイルごと楽しむ青山スパイラルビル5Fにある「櫻井焙茶研究所」は、さながら日本茶の研究所だ。おすすめはほうじ茶。オーダーすると、目の前でお茶を炒るところから始まるのだ。研究員であるスタッフさんの所作や、炒ってくれているお茶の香りなど、“日本茶の世界”を五感で思う存分楽しむことができる。家では絶対にできないこの体験は、日本人なら要チェックだ。 詳細情報： 櫻井焙茶研究所 ADDRESS : 〒107-0062 東京都港区南青山５丁目６−２３ TEL : 03-6451-1539 ADDRESS : 〒107-0062 東京都港区南青山５丁目６−２３ TEL : 03-6451-1539 お茶をしっかり感じる「CHAVATY」では、ミルクティーじゃなくて「ラテ」を。世のタピオカミルクティブームで「ミルクティは甘くて苦手」というイメージを強く持っている人にこそ飲んでほしいのは「CHAVATY」のティーラテ。カフェラテのように、濃く抽出した紅茶をミルクで割ったものだ。豊かな紅茶の香りを楽しめるよう、ミルクと相性がいい茶葉を選び、出来るだけ甘みを抑えている。大人のためのティーラテを飲めば、ミルクティーの概念が変わること間違いなしだ。 詳細情報： CHAVATY ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目６ TEL : 03-3401-2378 ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目６ TEL : 03-3401-2378 お茶はお茶でもお茶カクテル。「INARI TEA」は夜こそ行きたい“少し呑みたい”と“お茶でも飲んでしっぽりしたい”の狭間の夜はぜひこちらへ。日本茶スタンドだが、夜の「日本茶カクテル」がおすすめの「INARI TEA」だ。恵比寿の路地裏の小さなスタンドのこちらは、リキュールや焼酎からではなく、茶葉から選ぶお酒を楽しめる店だ。茶葉に合わせたおすすめのお酒を出してくれる。本格的なブルゴーニュグラスで味わうお茶カクテルは、リッチな夜時間を演出してくれるだろう。 詳細情報： INARI TEA ADDRESS : 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目５−２ TEL : 03-6721-6420 ADDRESS : 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目５−２ TEL : 03-6721-6420 お茶ならなんでもティーマイスターにお任せ「SALON DE THE LUVOND」世界最高級の茶葉を楽しめるティーサロン「SALON DE THE LUVOND」通称ラボンドは、まさしく大人のための隠れ家。カウンターに立つティーマイスターが、気分や好みなど会話からベストなお茶を選んでくれる。紅茶に限らず、台湾茶など世界中のお茶を豊富にラインナップしている。料理やスイーツなども絶品なので、二煎め三煎めを楽しみながら合わせて堪能しよう。 詳細情報： SALON DE THE LUVOND ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目４ TEL : 03-6876-1784 ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目４ TEL : 03-6876-1784 茶葉をそのまま食す抹茶は、絶対オーガニック「THE MATCHA TOKYO」今や世界的ブームの“抹茶”。淹れるのではなく、茶葉をそのまま食す抹茶だからこそ、オーガニックにこだわりたい。「THE MATCHA TOKYO」では独自に選んだ茶園から複数をブレンドして旨みが凝縮された抹茶を提供している。「エセ抹茶味」もたくさん世に出回っている今こそ、本物を選ぼう。 詳細情報： THE MATCHA TOKYO 表参道 ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目６−６ TEL : 050-5435-1201 ADDRESS : 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目６−６ TEL : 050-5435-1201 東京ストリートカルチャー×お茶＝「幻幻庵」お茶スポットといえば、「いかにもお茶屋さん」な和の雰囲気のお店が多い。東京のストリートカルチャーが色濃く根付く渋谷・宇田川町にある「幻幻庵」は、とても東京らしいお茶スポット。音楽やアートに興味にある友人と共に訪れたいこちらは、スタンディング席でカジュアルにお茶を楽しめる。店のデザインのかっこよさや滲み出るストリートカルチャー感に魅了されること間違いなし。 詳細情報： 幻幻庵 ADDRESS : 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町４−８ ADDRESS : 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町４−８ お茶の名門「伊右衛門サロン」で楽しむ“お茶から始まる食体験”京都の老舗茶専門店である福寿園・サントリー・カフェカンパニーの３社が手がける「伊右衛門サロン」。“お茶”が古くから支えてきた日本の食生活「Green Tea & Vegetable First」、つまりお茶を通じた健やかな食がたっぷり楽しめる店だ。ただ昔ながらの和食…というわけではなく、ヴィーガンやグルテンフリーなど現代的なアプローチも挑戦し、身体も心も喜ぶお店はぜひ行きつけリストに入れておきたい。 詳細情報： 伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店 ADDRESS : 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目２１−１ 渋谷ヒカリエ 7F TEL : 03-6803-8281 ADDRESS : 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目２１−１ 渋谷ヒカリエ 7F TEL : 03-6803-8281
