たっぷりのあんこがたまらない!【東京】魅惑の『あんこサンド』3選


2021.08.18

Hanako.tokyo

創刊から33年、『Hanako』を代表する特集といえば、スイーツ。時代と共に常にスイーツの最新動向を見つめ続けてきました。20名を超えるスイーツ賢者たちをお迎えし、いま食べたい&注目ジャンルのスイーツを選出。アワード受賞品は、なんと172点。2021年、最もアツいスイーツ企画のスタートです!今回ご紹介するのは、モダン和菓子部門より魅惑のあんこサンドをご紹介します。1.〈東京あんぱん 豆一豆(まめいちず)〉の東京あんパンケーキ/東京国産小麦粉のふんわりした生地で挟んだのは、大粒の大納言かのこで包んだ低糖餡とバター。高さ約6cmのバーガー型で食べ応え満点。「あんこの量が圧倒的!味わいはほどよい甘さにバターが効いて、見た目より軽やかです」(小野寺さん)。480円。〈東京あんぱん 豆一豆(まめいちず)〉
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内ecute東京
03-3211-9051
8:00~22:00(日祝~21:30)休みは施設に準ずる2.〈トラヤあんスタンド〉のあんバン/表参道黒砂糖とメープルシロップを使ったあんペーストを、むっちりした蒸したての生地でサンドした北青山店限定スイーツ。「コクがあるあんペーストは増量できるのもポイント(1回15g、33円)。生地を両手でぱかっと開くと、とろっとした餡がきれいに分かれて動画映えも狙えます」(あゆまっくすさん)。431円。〈トラヤあんスタンド〉
東京都港区北青山3-12-16
03-6450-6720
11:00~19:00 第2・4水休3.〈Laekker(レカー)〉のあんバター/代官山行列覚悟のデニッシュ専門店。バターの香り豊かなパリパリの生地と北海道産小豆を使用した粒餡、バタークリームが織りなす至福の味わい。「イタリアンメレンゲを加えたクリームには軽さもあり、程よい塩気が餡の甘さを引き立てます」(スイーツなかのさん)。420円。〈Laekker(レカー)〉
東京都渋谷区代官山町9-7 サンビューハイツ代官山03
10:00~17:00(なくなり次第終了)火水休“スイーツエキスパート”な21人の審査員。※順不同、敬称略(Hanako1199号掲載/photo : MEGUMI styling : Momoko Miyata text : Asami Kumasaka) 

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トラヤあんスタンド北青山店
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4.0

7件の口コミ
place
東京都港区北青山3-12-16
phone
0364506720
opening-hour
11:00-19:00
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no image
Laekker(レカー)
place
東京都渋谷区代官山町9-7 サンビューハイツ代官山103
opening-hour
10:00-18:00(なくなり次第終了…
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no image
東京あんぱん豆一豆 ecute(エキュート)東京店
rating

3.5

25件の口コミ
place
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内 1F サウスコート ecute東京
phone
0332119051
opening-hour
[月-土]8:00-22:00[日祝]8:00-…
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