【お取り寄せ】ご当地冷やし麺5選。京都で愛されるソウルフードも!


2021.07.30

Hanako.tokyo

うどん、冷やし中華…日本には暑い時期にぴったりの麺グルメがたくさん!この夏は、ご当地のひんやり麺をお取り寄せしてみませんか?
1.〈やまなか家盛岡冷麺〉の「やまなか家盛岡冷麺」わんこそば、じゃじゃ麺とならび、盛岡の三大麺のひとつである冷麺。〈やまなか家〉の冷麺は、北海道産の最高級馬鈴薯でん粉を使用した、独特のコシとツルツル食感の麺が人気。8時間以上煮込んだスープは甘酢きゅうりで酸味を出し、冷麺専用のキムチのピリ辛が相まって、後引く旨さ。食欲が全開になるすっぱ辛さと、独特の食感の麺がヤミツキに。チャーシューやキムチなどの具材もセットに。やまなか家盛岡冷麺HP(Hanako1137号掲載:photo : Shin-ichi Yokoyama, Kanako Nakamura, Yuko Moriyama, Jun Kato styling : chizu cooking : Yoshie Matsuno, Eriko Ohtsuka, Etsuko Fukumura text : Ai Sakamoto, Emi Suzuki, Kimiko Yamada, Mutsumi Hidaka, Yoko Fujimori)2.〈奈良屋〉の「奥会津生中華麺3食12番 極太麺」450円「スタイリストの高橋みどりさんに紹介してもらって、以来、すっかりはまっています。お気に入りは、レモン入り冷やし中華。つるつるしこしこの麺とこのスープで、シアワセ。常温で2週間保存可能なのが素晴らしい。麺もスープもバラでも購入可能です」。0120-123-045(Hanako1179号掲載/photo : Natsumi Kakuto text : Yoshie Chokki)3.〈秋田味商〉の「比内地鶏スープで食べる稲庭うどん冷やし柚子塩味」清らかな水に囲まれた比内の里で育てた比内地鶏のスープと、三大うどんのひとつである稲庭うどんがセットに。比内地鶏のガラから丁寧にダシをとり、魚介のエキスと柚子果汁を加えたスープは、最後まで飲み干せるほど上品。なめらかな喉越しの稲庭うどんと相性抜群。秋田名物の最強コラボが実現。比内地鶏の旨みが詰まった一杯。スライスしたすだちを浮かべると、見た目も味わいもさらに爽やかに。夏季限定販売。秋田味商HP(Hanako1137号掲載:photo : Shin-ichi Yokoyama, Kanako Nakamura, Yuko Moriyama, Jun Kato styling : chizu cooking : Yoshie Matsuno, Eriko Ohtsuka, Etsuko Fukumura text : Ai Sakamoto, Emi Suzuki, Kimiko Yamada, Mutsumi Hidaka, Yoko Fujimori)4.〈中華のサカイ本店〉の冷めん(焼豚入り)もちもちと弾力ある太麺にしっかり絡む濃厚なタレが独特で、夏はもちろん冬でも高い人気を誇る。クリーミーさと酸味のバランスが絶妙なタレにシンプルな具の冷麺は、思い出すと食べたくなる京都のソウルフードのひとつ。トッピングは自家製の焼豚のほか、ハムも選べる。※お取り寄せ可能〈中華のサカイ本店〉
京都府京都市北区紫野上門前町92
075-492-5004
11:00〜16:00、17:00〜21:00 月休(祝は営業)
36席/禁煙
www.reimen.jp(Hanako1188掲載/photo:Kunihiro Fukumori text:Mako Yamato)5.〈みその橋サカイ〉の冷めん京都で「冷めん」といえば、冷やし中華。その代名詞が〈みその橋サカイ〉。ツルムチな太麺に、酸味と甘味が絶妙なごまダレが食欲をそそる。www.kyoto-wel.com/item/IS86058N00003.html(Hanako1188号掲載/photo:Noriko Yoshimura text:Yoshie Chokki) 

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奈良屋
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4.0

2件の口コミ
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岩手県岩手郡岩手町大字江刈内第11地割10
phone
0195622266
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no image
みその橋 サカイ
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京都府京都市北区大宮東総門口町38-3
phone
0754924965
opening-hour
火-日 ランチ・ディナー:11:00…
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真っ赤なカウンターで 広々としたテーブル席

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更新日:2021/09/20

新大宮中華のサカイ本店
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4.0

21件の口コミ
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京都府京都市北区紫野上門前町92
phone
0754925004
opening-hour
火-日 11:00-22:00(宴会は21:3…
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地元で愛されている味 カウンター席あり

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更新日:2021/09/20

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