ご近所レストランのテイクアウトグルメ。浅草編


2020.05.27

Hanako.tokyo

新型コロナウィルスの感染拡大が続くなか、注目されるフードアクションのひとつが、飲食店が新しくはじめているテイクアウトメニュー。そんなおいしいテイクアウトをエリア別にピックアップ!自宅や勤務先からほど近い「ご近所レストラン」のメニューをチェックして!!こちらの記事では浅草周辺エリアのお店をご紹介します。
【Hanakoからのお願い】
・自宅、勤務先から徒歩や自転車で行ける「ご近所」のお店に行きましょう。
・事前に注文方法などをしっかり確認しましょう。
・受け取りに行く際は、最少人数で行きましょう。
・マスクの着用、手指の消毒も忘れずに!ガレッドとシードルの新しいカタチを再発見。〈Fleur de Sarrasin〉【浅草】タマゴ、チーズ、オニオンシードルコンフィ、イベリコチョリソーを使った「ガレット」1,400円(全て税込)。シードルヴィネガーで漬けたピクルス、4種の肉の盛り合わせなど人気メニューを詰め込んだ「おつまみ盛り合わせ」1,500円。国産クラフトシードルは900円〜。昨年4月にオープンした〈Fleur de Sarrasin〉は、都内でも珍しい国産蕎麦粉のガレットと国産クラフトシードルを楽しめる専門店。オーナー・玉越幸雄さんご夫婦が5年間過ごしたフランスで、日本でも馴染み深い「蕎麦」と「りんご」の新しい楽しみ方を知り、日本全国や海外から人が集まる街・浅草から発信しようと決めたそう。「フランス・ブルターニュ地方の郷土料理・ガレットを日本の蕎麦食文化と融合したカタチで提供しております。蕎麦粉は100%グルテンフリー。蕎麦の実を毎朝、店内の石臼で自家製粉しているので、蕎麦生地の香りや味を楽しんでいただけると思います」(玉越さん)。食事用の黒ガレットは全粒粉の挽きぐるみを使用し、ロール状に焼き上げ、カット。箸で蕎麦つゆに付けていただく。
シードルは、同じくフランス・ブルターニュ地方でシードル文化を学んだ、玉越さん奥様の担当だ。「全国の生産者さまから直接仕入れており、常時30種類以上ございます。甘ったるいと思われがちのシードルですが、ここ4、5年で様変わりしました。スパークリングワインの様なスッキリとした辛口、ホップを使ったビールテイスト、日本酒酵母を使った吟醸香のするもの、蜜の様な甘口まで。国産クラフトシードルならではの幅広い味わいを、グラスからでもお楽しみください。」受付・ピックアップ方法
お電話のみ承っております(03-6876-1851)。お店からの注意事項・メッセージ
不定休の為、 Instagram または Facebook にて、休みのご確認をお願い致します。住所
東京都台東区西浅草2-14-2インパレス1Ftext:Ami Hanashima浅草エリアのお店の方へ。この「ご近所レストランのテイクアウトグルメ」企画は、飲食店の方からのいただいた情報と写真をもとに制作しております。引き続き、情報を募集中しております。詳しくは以下画像をクリックしてご確認ください。
(情報提供は飲食店の方からのみ募集しております。一般の方からのご連絡は受け付けておりませんのでご了承ください) 

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Fleur de Sarrasin
place
東京都台東区西浅草2-14-2 インパレス1 1F
phone
0368761851
opening-hour
11:45-15:00(L.O.14:00)17:45-…
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国産蕎麦粉のガレットと国産クラフトシードル専門店 Fleur de Sarrasin フルールドサラザン

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更新日:2024/03/29

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