人気店プロデュースの新業態店が増加中！【東京】知っておきたい注目レストラン。

いつもの王道人気レストランもいいけれど、ちょこっとお店選びにひねりを効かせたい。そんなあなたに、有名ステーキハウスの新ブランドをはじめ、人気店のエスプリ感じる東京都内の注目レストラン3軒をご紹介します。〈TWO ROOMS GRILL｜BAR〉チームが手掛ける〈SEPTIÈME Brasserie & Bar〉／日本橋表参道〈TWO ROOMS〉が手がける最新店。「オニオングラタンスープ」（1,300円）フランスの伝統的なブラッスリー料理をシェフ、マシュー・クラブ氏ならではのエッジが利いたスタイルで提供。エスカルゴやステーキなど定番の味のほか、アフタヌーンティーやハッピーアワーも好評。（Hanako『ふだんづかいの大銀座』掲載／photo : Michi Murakami, Megumi Uchiyama, Kayoko Aoki, MEGUMI （DOUBLE ONE）, Natsumi Kakuto text : Asami Kumasaka, Kimiko Yamada, Kahoko Nishimura, Aya Shigenobu）SEPTIÈME Brasserie &; Bar東京都中央区日本橋2-5-1Phone: 03-6262-317711：00～23：00（ランチ14：30LO、ディナー18：00～22：00LO）不定休世界初！〈ウルフギャング・ステーキハウス〉の新ブランド〈ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー〉／外苑前東京・青山にオープンした〈ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー〉は、これまで以上にラグジュアリーさを追求した新ブランド。外観や内装、そして提供されるメニューに至るまで“特別感”が溢れています。広報の方にブランド展開の背景を伺ったところ、「新しいチャレンジとして、よりラグジュアリーな新ブランド展開をすることになりました。ステーキ肉やシーフードの質・食器・店舗内のバーコーナーなど、細部までこだわった店舗になっています。バーに併設された『ウィスキーラウンジ』には280種類のウィスキーが並んでいるので、そちらもあわせてお楽しみいただきたいですね」と、笑顔でお話ししてくれました。〈ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー〉がオープンしたのは、東京メトロ銀座線の外苑前駅のすぐそば。オフィスビルの敷地内にあるのを感じさせない、一戸建てレストランです。
約150坪、天井高4mという圧巻の広さ！落ち着いて食事を楽しめるように、ダイニング席の他にも、個室（8席、10席）が2部屋用意されています。バーエリアでもっとも目を引くのが、壁一面のウイスキー。スコッチを中心に、生産地ごとに味の違いを楽しめるモルトウイスキーが280種類並んでいます。一杯をじっくり楽しむのも良いですが、「少しずついろいろなウイスキーを飲み比べたい」という方にはウイスキーフライトもおすすめ！産地・メーカー・熟成年数など、さまざまな観点からセレクトされた3種類をテイスティングできます。もちろんウイスキーだけでなく、ワインをはじめとする各種アルコールの品ぞろえも豊富！食事だけでなく、美味しいお酒も楽しみたい方にもぴったりです。〈ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー〉で提供されるのは、同ブランドの代名詞ともいえる極上ステーキをメインに、シーフード・サイドメニュー・デザートなどの幅広いラインナップ。また、創業以来初めてとなる”和牛”熟成ステーキ「熊本あか牛」もメニューに加わっています。こんがり焼かれたジューシーな和牛ステーキは、まさに至福の味…！〈ウルフギャング・ステーキハウス〉で提供されるステーキは肉の品質のみでなく、焼き加減や熟成具合にもこだわり抜かれているのだそう。「シグニチャー”シーフードタワー”」上段。前菜の「シグニチャー”シーフードタワー”」は、アワビ・タラバガニ・ロブスターなどの新鮮なシーフードが6種類盛り付けられた豪華メニュー。シーフードタワーはシャンパンや白ワインとも相性が抜群なのだとか。乾杯はシャンパン、シーフードは白ワイン、ステーキはワインやウイスキーと、いろいろなペアリングを楽しめます。ぜひ、絶品メニューに合う、自分だけのとっておきの“一杯”を探してみてくださいね！〈ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー〉
東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F
03-5843-0822
11：30～22：30LO（ドリンク23：00LO）　無休（『世界初出店！〈ウルフギャング〉新ブランドが、青山にオープン！』掲載）3.エグゼクティブシェフは〈bills〉のシェフ&クリエイティブディレクター。〈Longrain〉／恵比寿本場さながらの辛味・甘み・酸味・塩気の効かせ方に工夫を凝らしているモダン・タイ・レストラン。料理のペアには、スパイスやハーブの香りと相性のいいロゼワインを合わせるのがおすすめ。「ヤムウンセン」2,800円グリルサーモンを合わせた「ヤムウンセン」は、〈ロングレイン〉の“隠れた名品”だ。（Hanako1146号掲載／photo : Chihiro Oshima text : Kahoko Nishimura edit : Noriko Maniwa）Longrain東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39FPhone: 03-5424-130011：30～16：00、17：30～23：00（土日祝11：30～23：00）休みは施設に準ずる【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある（税込）表記の金額については、旧税率での掲載となっております。ご了承下さい。　