撮っても食べても楽しい♥ハロウィン仕様の可愛いケーキを手土産にいかが?


2019.09.17

girlswalker

セルリアンタワー東急ホテルのペストリーショップ「LBF」では、ハロウィンスイーツを、2019年10月1日(火)~31日(木)の期間限定で販売する。秋のイベントとして日本でもすっかり定着し、年々盛り上がりを増すハロウィンをより楽しんでもらいたいという想いを込め、全6種のテイクアウトスイーツが登場する。今年は、フランスの伝統菓子「サントノーレ」がハロウィンバージョンで初お目見え。そのほか、毎年好評の紫芋やかぼちゃを使ったケーキやプリンがラインアップ。今年の新作「サントノーレ 2,400円(税抜)」は、フィユタージュ(パイ生地)の周りにカラメル掛けしたシューと、中央にクリームをたっぷりとデコレーションしたフランスの伝統菓子をハロウィンスタイルにアレンジ。シューの中にはキャラメルクリーム、中央にはキャラメルクリームの上にヘーゼルナッツのキャラメリゼ、バニラクリームを重ねた。カラメルのカリカリとした食感とほろ苦さ、濃厚なクリームの甘味など、様々な味や食感が楽しい1品となっている。「タルト ポティロン ピース 550円/ホール 2,100円(税抜)」は、しっとりとした食感に仕上げた生地にバターやかぼちゃのピューレを重ね、刻んだアプリコットをブラウンシュガー、バニラ、バターでソテーして中にイン。かぼちゃのクリームで包み、1つ1つ異なる表情に仕上げた。ホールケーキは、周囲を生クリームでトッピングしている。「ハロウィンパウンド 2,200円(税抜)」は、栗とかぼちゃの生地をマーブルに焼き上げたパウンドケーキ。チョコレートでコーティングし、プレートやかぼちゃのオーナメント、マロングラッセを飾り付けてハロウィンの楽しさを表現した。「紫芋のモンブラン 550円(税抜)」は、カスタードクリームやカシスのコンフィチュール、ピーカンナッツのキャラメリゼを入れてミルクチョコレートを層にした。紫芋のバタークリームと、チョコレートでできたかぼちゃやコウモリを飾りつけ、楽しげな雰囲気に仕上げた。「かぼちゃのプリン 550円(税抜)」は、かぼちゃのプリンの上にシュトロイゼルとかぼちゃの種のキャラメリゼを乗せ、シナモンクリームにチョコレートのおばけと十字架、砂糖菓子のかぼちゃをデコレーション。彼とのお家デート、家族や友達とのホームパーティーのお土産にもぴったり。ホテルスイーツとともに、優雅なハロウィンを楽しんでみては?InformationLBF ハロウィン スイーツ コレクション2019
《販売期間》2019年10月1日(火)~31日(木)
《販売》ペストリーショップ LBF セルリアンタワー東急ホテル
《予約・問い合わせ先》03-3476-3000(代表)※受付時間 10:00~21:00
《定休日》無休 

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セルリアンタワー東急ホテル
place
東京都渋谷区桜丘町26-1
phone
0334763000

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