いまが旬の真牡蠣。産地として有名なのは、北海道、三陸、伊勢、広島県などですが、小豆島でもおいしい牡蠣が食べられます。瀬戸内海では広島だけでなく香川県でも真牡蠣の養殖が行われていて、小豆島でも近くの漁師さんから牡蠣を直接仕入れて販売しているところがあり、新鮮な牡蠣を手に入れることができるそう。ほかにも小豆島でおいしい牡蠣を楽しめる理由がいくつかあるといいます。そんな瀬戸内海の冬の楽しみをご紹介！ 続きはこちらから →
瀬戸内海の冬の楽しみ、牡蠣とレモンとオリーブオイル
2022.01.27
コロカル
