地域で育て、地域で食べる。食堂とパン屋、食料品店が併設された食の拠点


2018.12.14

コロカル

徳島県神山町の〈フードハブ・プロジェクト〉。神山の農業の担い手を育成する活動を中心に、「地域で育て、地域で食べる」場所として、食堂〈かま屋〉と、パン・食品を販売する〈かまパン&ストア〉を運営しています。少し高くても、地元の素材を使った体にやさしいものを提供し、働く人たちもきちんと収入を得られるように。また地域で育て、地域で食べる割合を「産食率」として計算し、「地産地食」にも取り組んでいます。 続きはこちらから → 

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かま屋
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4.5

7件の口コミ
place
徳島県名西郡神山町神領字北190-1
phone
05020242211
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かまパン&ストア
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4.0

4件の口コミ
place
徳島県名西郡神山町神領字北190-1
phone
0886761077
opening-hour
9:00-18:00
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