熊本の和食系スポット一覧
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- 瑠璃庵 Ruri-AN
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区南坪井町5-21 2F
- 築100年強の日本家屋を改築した店内で、地元熊本の素材を中心に純国産にこだわった和食をご提供いたします。
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- おでん まつむら
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4.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区南坪井町5-18 サウスファイブセカンドビル 1F
- 地元九州の新鮮な食材を使ったオリジナリティ溢れるおでん割烹料理をお楽しみいただけます。
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おでんといえばこの時期にピッタリの庶民的な料理だと思っていましたが、こちらの御主人は大阪の有名おでん料理店で修業されたとかで、おでんを見事なまでに立派な一品料理に仕立て上げていました。 おでん盛り合わせではなく、おでん鍋の中から単品で一皿ずつ頼んで夫々の味を感じて欲しいとの思いが伝わってきます。大根にもがんもどきにも海老芋にもしっかりお出汁の効いた味が浸み込んでいます。極めつけはサエズリ。食感と...
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- 日本料理 光琳 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区東阿弥陀寺町2 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ1F
- 熊本の旬を満喫いただける日本料理「光琳(こうりん)」です。日本料理・郷土料理の懐石料理から一品料理までお楽しみください。
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- 和食ともき
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区上通町11-3 浅井ビル 1F
- 熊本市の中心部、上通・並木坂にて甲斐夫妻が営む季節料理のお店。
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- 魚よし
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区呉服町2丁目22
- 魚よし四代目自ら毎日田崎市場に出向き仕入れた厳選した旬の魚を丁寧に調理しております。
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- 魚匠うおたらし 熊本下通り店
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区下通1-9-20 銀座光琳ビル 1F
- 生簀からお好きな活魚を選んで頂き、お刺身・天ぷら・握りなどお好みの調理法でご提供致します。
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- 七笑
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区花畑町13-11 ASOビル1F
- 田崎市場より毎日仕入れる、地元熊本の食材にこだわり、一品一品が丁寧に仕上げられた料理をご提供いたします。
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- 四季 春
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区下通1-2-11 TM34ビル 1F
- くつろぎの隠れ家空間で、黒毛和牛に精通した料理人による心づくしの創作肉和食をお楽しみください。
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- ききょう家
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区安政町4-13 MKビル 1F
- 見た目も美しい手作りの逸品を、しっとりとした和空間でご堪能ください。
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- いろり割烹 あざみ
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区花畑町11-14 KOHENビル 2F B号
- 自慢は囲炉裏で焼き上げる割烹料理。贅沢食材や地元・熊本の厳選素材を使用しております。
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- 天蕎 かたへい
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F
- 熊本市中心部の、天ぷら専門店「天蕎かたへい」です。熊本の食材を江戸前スタイルの天ぷらでお楽しみください。締めには蕎麦もどうぞ。
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- むら上
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区桜町5-17 SAKURA TERRACE 2F
- 「奴寿司」のDNAを受け継ぐ兄弟が、天草の魅力を伝える熊本の鮨
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- 割烹 麻
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区下通1-7-24 サンスポットマツフジビル 1F
- 熊本出身の店主が地元や旬の味覚を盛り付けも鮮やかな絶品料理に仕立てております。
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- 鉄板懐石りんどう ザ・ニューホテル熊本
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市西区春日1-13-1 ザ・ニューホテル熊本 B1F
- 熊本のブランド黒毛和牛「和王」を中心に、海の幸、熊本の大地の恵みを目の前で調理し、五感で堪能するお料理をご提供いたします。
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- 一座建立
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区城東町5-59 ydビル 1F
- 食を通じて季節を感じられる、心のこもった日本料理店 食材、仕込み、仕業、器、出汁、合わせ…日本料理を味わい尽くす豊かな時間をお過ごしください
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- 炭火割烹 すずのね
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋ビル 2F
- 日本料理をベースとしたおまかせの懐石コースからアラカルトまで御準備しております。誠心誠意おもてなしの心で皆様の御来店をお待ちしております。
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- すし みむろ
- グルメ/お酒
- 熊本県人吉市駒井田町212-1
- 天然物にこだわった江戸前鮨
熊本の主要エリア
熊本県には、世界最大級のカルデラを持つ「阿蘇山」があり、活火山ならではの生きた迫力を体感できます。県内の「阿蘇熊本空港」へは、さまざまな県からアクセスできて、東京からは飛行機を利用して1時間40分ほどで着きます。 阿蘇山だけでもたくさんの見どころがあり、自然観光の定番スポットになっています。他にも、日本の名勝である大庭園「水前寺成趣園」や、松井家の邸宅と庭園がある「松浜軒」など風情ある観光スポットや、キリシタンの関連建造物がある島「天草」など、見どころは豊富です。 また、熊本県は海に面していますが、陸のものを使った郷土料理も多い県です。 小麦粉を団子にして野菜や肉を入れただご汁、蓮根の穴に辛子を詰めた辛子蓮根、ひともじを茹でて白根に巻き付けたひともじぐるぐるなど、どこかなつかしさを感じる郷土料理が多くあります。ご当地グルメでは、熊本ラーメンが有名です。
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