萩のかに/ふぐ/魚料理スポット一覧
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- 萩心海、
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4.027件の口コミ - グルメ/お酒
- 山口県萩市土原370-71
- 萩橋のそばにある活魚・ふぐ料理の専門店で、白い灯台のような建物が目印。店内には山口県内でも最大級の生簀があり、イカやオコゼ、ヒラメなど地元産の魚介が元気に泳ぎ回っている。噛むほどに甘味と旨味が広がるイカの活造りが名物で、注文を受けてから捌くこだわりの逸品。冬期のふぐコース・夏期のヒラメコースは要予約。
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活きイカが売りと聞いていて予約していたが、残念ながら当日は時化でなかった。 しかし、関門海峡で採れたという活きめいぼ（カワハギ）の刺身を肝醤油で食べたが身が甘くて美味しかった。またアマダイの煮つけもしっかりした味で良かった。旅行に行くと野菜が足りなくなるので、サラダを頼んだれメニューにはないのに作ってくれ有難かった。ご主人は話好きで、大分まで車で買い付けに行っている、関アジ、関サバは美味しいが高...
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- 季節料理 いすず
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3.06件の口コミ - グルメ/お酒
- 山口県萩市今古萩町8-1
- 豪快な漁師料理と快活な女将が名物の食事処。どこか懐かしい雰囲気に包まれたアットホームなお店で、地元産の魚介類を提供している。名物は地物のウニ刺しを贅沢な1枚板で提供する「うに丼定食」。ヒラマサやイカ、タコなどのお刺身盛合わせに小鉢とみそ汁がセットになった豪快なメニューだ。他にも優しい味わいの「あまだいのみそ焼き定食」や定番の「お刺身定食」など、毎日でも食べたいメニューが並んでいる。女将との会話を楽しみに訪れる常連客や観光客も少なくない。
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お昼のランチで利用しました。他の方の口コミにある通り、メニューにお値段の表示がなくて不安なまま2人で雲丹丼と海鮮丼を注文しました。雲丹丼3600円、海鮮丼2600円ぐらいだったかな？単純にコスパを求める人には向かないと思いますが、女将さんと萩の町のことやら海産物の薀蓄やらを聞きながらというのは悪くなかったです。
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- あじろ
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4.09件の口コミ - グルメ/お酒
- 山口県萩市南片河町67
- 萩市を代表する懐石料理店。店主こだわりの厳選した地物、その素材を活かす技術で提供される懐石料理が味わえる。店内は上質な和の空間、静謐な和風建築は心のやすらぐ食事の時間を満喫できる。またうつわにもこだわりが感じられ、萩焼や伊万里焼・輪島塗りなどの上質な陶器を視覚で楽しめるのも嬉しい。JR玉江駅から車で5分。
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萩市の最終日、この日のうちに山口宇部空港に行き東京に帰らなければいかないので、お昼は小泉元首相も食べたという「一味真御膳」にした。ご主人は拝見したところちょっと怖そうな感じだったが、話しかけてみるとよくしゃべってくれた。萩市から新作料理を頼まれて検討中とのこと、会席料理にこだわりがある様子。1－3月ののどぐろの煮つけ、2－4月のオコゼ、肝がうまい、4－5月の鴨島の蛤、また秋のズワイガニも美味しい...
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- どうらく
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 山口県萩市大字椿東越ヶ浜四区1189-193
- 標高112mの小さな火山・笠山の中腹にある食事処。旬の魚をはじめとした新鮮な日本海の海の幸を堪能できる。経営しているのは日本各地に萩産の魚介を卸している鮮魚店。全国の料理人から絶賛される萩産の魚にこだわり、注文を受けてから調理しているのが特徴だ。新鮮なイカの刺身を中心にさざえのつぼ焼きや天ぷらの盛り合わせなどボリューム満点の「どうらく定食」はお店で一番の人気メニュー。濃厚な甘みをもつ赤ウニを1枚板で提供する「萩産赤ウニ丼」や、活きたアワビを目の前で焼く「アワビのバター焼き定食」も好評だ。
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山口に住む友人と来ました。 彼女も友人から勧められて初めて来るそうです。刺身に煮魚のついた豪華な定食。 煮魚は煮付けてはありますが醤油の味に負けないしっかりとした魚のお味。 お刺身の歯応えもたまりません！ また山口に行ったら行きたいです。
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- つばきの館
- グルメ/お酒
- 山口県萩市椿東716-16
- 椿群生林の入口にある海鮮料理店。日本海を目前に望む店内で、越ヶ浜漁協の女性が作る「萩のおふくろの味」をいただくことができる。人気メニューの「つばき定食」は甘鯛の煮付けとサザエの炊き込みご飯をメインにひじきの煮物やもずくなどがセットになった地産地消メニュー。魚介の美味しい食べ方を知り尽くしている漁師の奥さんたちだからこそ出せる絶妙な味わいだ。店頭ではサザエのつぼ焼きやイカ焼きなども販売している。
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- 口福の馳走屋 梅乃葉
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4.512件の口コミ - グルメ/お酒
- 山口県萩市須佐5010-1
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不漁のため、イカの活け造りはないとのことでしたが，キャンセルがあり声をかけてもらいました。家族めせっかく来たのに、食べられないと思っていたので、ラッキーでした。 活け作りは本当に美味しくて、あまりは天ぷらにしてもらえて、子ども達も大喜びでした。店員さんも感じが良く親切でした。また行きたいとおもいます。
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- 竹泉
- グルメ/お酒
- 山口県阿武郡阿武町奈古河内452
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- 川魚料理 竜宮茶屋
- グルメ/お酒
- 山口県萩市川上3919-48
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- 龍宮にしむら
- グルメ/お酒
- 山口県萩市川上3919-95
山口の主要エリア
本州の最西端に位置する山口県。日本海、瀬戸内海、響灘と3つの海に面し、美しい海と砂浜が特徴的です。 県外からのアクセスは山口宇部空港・新山口駅が便利で、羽田空港からは約1時間半、大阪・名古屋からは新幹線で2時間半ほど。 山口県は、下関市のある「西部」、長門市のある「北部」、山口市のある「中部」、岩国市のある「東部」に分かれています。 西部・下関市には、ドラマやＣＭのロケ地として有名になった「角島大橋」があり、エメラルドグリーンの海と白い橋のコントラストがとてもきれいな人気スポットです。 北部・長門市にある「元乃隅稲成神社」は123基の赤い鳥居が100m以上にわたって並び、赤、青、緑のコントラストが美しい景色は、CNNの「日本の最も美しい場所31選」に選ばれています。 中部・山口市では「龍福寺（大内氏館跡）」や「国宝瑠璃光寺五重塔」が有名です。 東部の鉱山跡を利用したテーマパーク「地底王国美川ムーバレー」では、洞窟探検アトラクションが楽しめます。 グルメは、フグ、クルマエビ、笠戸ひらめ、ケンサキイカなどの海鮮が楽しめます。
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