三重

松阪・津

MATSUSAKA / TSU

平安貴族から江戸時代の武士や豪商まで、人々の暮らしをリアルに体感

南北に長い三重県の中央に位置するエリア。室町・戦国時代から江戸時代にかけて、政治的・経済的に重要な拠点として大きく発展し、当時を偲ぶ史跡が数多く残っている。なかでも、松坂城を築いた蒲生氏郷(がもううじさと)は商業の発展にも熱心だったため、松阪市では数多くの豪商が誕生。「旧小津清左衛門家(きゅうおづせいざえもんけ)」など、現在では内部を公開している住宅がいくつかあり、江戸時代の武士や豪商のリアルな暮らしを知ることができる。また、松阪木綿の機織り体験や、日本三大和牛に数えられる松阪牛などの名物グルメを楽しみに訪れる人も多い。さらに、松阪市の東隣にある明和町では、伊勢神宮に仕えた斎王の住まう宮殿跡「斎宮跡」がいたるところから発掘されている。出土品を保管展示する「斎宮歴史博物館」や、平安貴族の暮らしを体験できる「いつきのみや歴史体験館」と合わせて見学すると、斎宮が最も繁栄していた平安時代の空気を肌で感じることができるだろう。

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松坂城下町

商人や武士が歩いた江戸時代の面影を残す町並み

蒲生氏郷(がもううじさと)によって松坂城の築城と並行して整備され、「松坂」と名づけられた城下町。1889年(明治22)の町制施行にともない「松阪」と表記を変更したが、今も残る町割りや水路からは、当時の姿をしのぶことができる。

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御城番屋敷

江戸時代にタイムスリップ！？　19戸の武家住戸が集まる

松坂城の警備任務に当たる紀州藩士の住居として建てられた「御城番屋敷」。現在は子孫が住まうほか、借家として活用されている。西棟北端の1戸は内部を一般公開。武家屋敷ならではの構造や展示物も見ものだ。

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松阪市立歴史民俗資料館

松阪の歴史や文化をさまざまな資料から読み解く

「松坂城跡(松阪公園)」内にあり、1978年(昭和53)に開館した資料館。宿場町としての繁栄、蒲生氏郷(がもううじさと)と松坂城、松阪木綿にまつわる常設展示と、年4回程度の企画展を行っている。展示室に入るとまず目に飛び込んでくるのが、「黒丸子」の大看板。「黒丸子」とは伊勢街道沿いで薬種商を営む桜井家が調製した腹痛薬で、看板は書画の大家として名高い池大雅(いけのたいが)が手がけたものだ。黒漆に金箔という豪華な仕上がりに、当時の繁栄ぶりがうかがえる。松坂城の発掘調査によって出土した屋根瓦の実物展示も興味深い。松坂城は天守などの建物がすべて失われているだけに、実物展示は当時の城の姿を想像させる貴重な資料となっている。また、2021年(令和3)には資料館2階を小津安二郎松阪記念館としてオープン。9歳から19歳までを松阪で過ごした映画監督・小津安二郎の青春時代や、映画に目覚めたルーツなどを紹介している。

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松阪もめん手織りセンター

機織り体験も人気！　江戸っ子を魅了した粋な松阪木綿

松阪では、伊勢神宮へ奉納する布を織る機織りの技術が古くから根付いていた。ここに、16世紀から本格化した木綿栽培、17世紀初期に発達した高度な染め技術が結びつき、松阪木綿が誕生。松阪商人たちが売り広めることで、「粋」の代名詞として江戸で一大ブームを巻き起こした。このような背景から「松坂木綿の紡織習俗」は国の無形民俗文化財に選定され、今もその伝統は大切に守り伝えられている。松阪木綿の特徴は、正藍染めの糸で織る多彩な縞模様。使い込んでいくうちに色合いが変化し、風合いが増してくる。現在は反物だけでなくバッグ、ストール、ファッション小物、文房具などさまざまなアイテムとして販売。「松阪もめん手織りセンター」などで購入できる。また、「松阪もめん手織りセンター」では松阪木綿の機織り体験を実施。プチ織姫体験なら所要時間は1時間ほどで、価格も1300円とお手頃だ。幅15cm、長さ20cmの小物敷を作れる。

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本居宣長記念館・本居宣長旧宅(鈴屋)

江戸中期に活躍した国学者・本居宣長の足跡をたどる

松阪市に生まれ育った本居宣長は、古事記を解読した『古事記伝』を刊行するなど、日本文化史上において偉大な功績を残した国学者。「本居宣長記念館」には、宣長の著書や蔵書、遺品など約1万6000点が収蔵されている。記念館は2階まであり、1階では宣長の功績や人柄をわかりやすく紹介、2階では年4回の企画展で収蔵品を公開している。さらに、記念館の入館料で本居宣長旧宅「鈴屋」も見学できる。12歳から亡くなる72歳まで宣長が住んでいた家を、松坂城隠居丸跡に移築したものだ。医者を本業としていた宣長は、1階の「店の間」で診察することもあった。その奥には客人を迎える「中の間」、さらに奥には宣長の勉強部屋であり授業を行う教室でもあった「奥の間」があり、1階は靴を脱いで中を見学できる。2階は53歳のときに増築した書斎になっており、この部屋は外から見学できるようになっている。

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松坂城跡 (松阪公園)

全国屈指の石垣や、複雑に入り組んだ縄張が見どころ

「日本100名城」のひとつに数えられる松坂城は、南伊勢入り口の重要な拠点として築かれた平山城だった。残念ながら現存する建物はないものの豪壮な石垣が残っており、「松坂城跡」として国の史跡に指定されている。

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旧小津清左衛門家

松阪商人の暮らしぶりを想像できる、見事な建物と貴重な資料

三井家・長谷川家などと並ぶ豪商として隆盛を極めた松阪商人・小津家の本宅。現在の敷地は全盛期の約5分の3だが、江戸いちばんの紙問屋といわれた小津家の繁栄ぶりを十分に感じられる。

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牛銀本店

肉の芸術品とうたわれる松阪肉の甘い香りととろける食感を堪能

日本三大和牛のひとつに挙げられる松阪牛。その魅力は甘くコクのある香りと、とろけるような食感にある。これを最大限に引き出せる調理法が、すきやきとしゃぶしゃぶだ。城下町の面影を色濃く残す魚町筋にある「牛銀本店」は、1902年(明治35)創業の老舗。「東京でも通用する牛を」との思いで優良牛の肥育方法を農家に伝授した創業者・小林銀蔵氏は、松阪牛の品質や知名度の向上に尽力した功労者のひとりだ。店は精肉店として評判となったのち、牛鍋と牛めしを看板メニューに牛肉料理店を始め、現在はすきやきやあみ焼で松阪牛を堪能できる名店として知られている。肉の目利きと熟成によって、なんともいえないかぐわしさと食感を生み出す技は、代々積み重ねてきた経験と勘によるもの。目の前で繰り広げられる仲居による調理にも、おいしさを生み出す技が隠されている。また、隣にある姉妹店の「洋食屋牛銀」では、松阪牛のステーキやカレー、ハンバーグなどを味わえる。

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斎宮跡

のどかな風景に、祈りの姫が過ごした古代都市が眠る

斎宮とは、天皇に代わり伊勢神宮に仕えた斎王(さいおう)の住まう御殿のこと。斎王制度が終焉を迎えた南北朝時代以降、約700年間、幻の宮とされていた。いまだ全貌が謎に包まれたロマンあふれる史跡を訪ね歩こう。

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いつきのみや歴史体験館

斎王(さいおう)や平安貴族になりきるユニークな体験が人気

斎宮(さいくう)が最も栄えた平安時代の文化や日常生活を体験できる施設。斎宮とは、天皇に代わり伊勢神宮に仕えた斎王(さいおう)の住まう御殿があったばしょである。当時の上流貴族の住まいである寝殿造をモデルにした建物の中に入ると、まず目に飛び込んでくるのが小さい輿(こし)。屋根の上にねぎの花のような装飾があることから、葱華輦(そうかれん)と呼ばれている。これは、斎王が都からやってくる群行(ぐんこう)に用いられた輿の復元であり、斎王のほかには天皇、皇后しか許されない特別な乗り物だった。ほかにも、貴族たちが夢中になったゲームで実際に遊んだり、平安時代に使われていた地機(じばた)や初心者でも扱いやすい高機(たかばた)を使って機織りをしたり、と平安時代にタイムスリップしたかのような体験ができる。平安貴族がまとった香りの材料や、衣装・靴など、斎王たちの暮らしに不可欠だったアイテムも実物を展示する。人気だった平安装束試着体験は、体験を再開した(要予約)。

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斎宮歴史博物館

「斎宮跡(さいくうあと)」の出土品が見られる博物館

1970年(昭和45)、宅地開発にともなう調査によって「斎宮跡」が発見された。斎宮とは、天皇に代わり伊勢神宮に仕えた斎王(さいおう)の住まう御殿のことで、以降、現在も発掘調査が続いており、出土品や調査成果は「斎宮歴史博物館」で見ることができる。展示エリアは「文字からわかる斎宮」をテーマにした常設展示室1、「ものからわかる斎宮」をテーマにした常設展示室2、映像展示室の3部屋。常設展示室1では、斎宮研究の基本文献である『延喜式』をはじめ、『伊勢物語』や『源氏物語』といった古典文学の描写も参照しながら斎宮の実態を究明。常設展示室2では、実際に発掘された出土品や、発掘調査によって明らかになった成果を紹介。国の重要文化財に指定されている貴重なものも数多く展示されている。映像展示室では、斎王群行と、斎宮での暮らしぶりを紹介する映像を上映。美しい映像と音楽で、雅な世界を存分に堪能できる。

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松阪農業公園ベルファーム

産直市場やイングリッシュガーデンを備える自然豊かな公園

2004年(平成16)にオープンした「松阪農業公園ベルファーム」は、食育や緑育をテーマにした農業公園。池や芝生広場を含む約23万平方メートルという広大な敷地内にイングリッシュガーデン、カフェ、産直市場などがある。

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おやつタウン

大人も子どもも楽しめるベビースターラーメンのテーマパーク

1959年(昭和34)生まれの人気菓子ベビースターラーメンのテーマパークが、発売60周年を迎えた2019年(令和元)にオープン。2021年(令和3)にリニューアルをして新アトラクションが加わり、さらにパワーアップしている。

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三重県立美術館

ムリーリョ、モネ、シャガールなど有名画家の作品を常設展示

江戸時代以降に制作された三重ゆかりの美術、日本・西洋の近現代美術、スペイン美術を中心に6000点以上ものコレクションを所蔵。開館20周年となる2003年(平成15)にリニューアルし、「柳原義達記念館」もオープンした。

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三重県総合博物館 (MieMu)

三重の風土をまるっと凝縮！　遊んで学べる総合博物館

三重の自然、歴史、文化を紹介する総合博物館として、2014年(平成26)に開館。展示エリア、交流創造エリア、ミュージアムフィールドの3エリアがあり、講座やフィールドワークなど参加型のイベントも随時行っている。

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VISON

「癒・食・知」がテーマの複合商業リゾート

約119万平方メートルの広大な土地に、宿泊施設やレストラン、ショップ、温浴施設などが集結する国内最大級の商業リゾート。一年を通して72種類の薬草湯が楽しめる、温浴施設の「本草湯」や、松阪牛や伊勢えびなど三重県産の食材が並ぶ産直市場「マルシェヴィソン」など個性の異なる9つのエリアに分かれており、思いおもいに過ごすことができる。

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のりもも

「海苔」をより身近に感じさせるポップなオリジナル製品を展開

三重県桑名市の海苔加工・販売会社が「もっとのりの魅力を伝えたい」という想いから自社ブランドを立ち上げ、海苔専門店をVISONに出店。有名デザイナーとタッグを組んで作り上げた各商品は、今まで好んで海苔製品を食べてこなかった人も思わず手に取ってしまうようなパッケージデザインだ。商品はおもに3つのブランドラインに分かれている。厳選された海苔を使用し産地ならではの味を感じられる「スペシャリティのり」、さまざまな大きさに切り分けられ用途にあわせて使える「ベーシック」、ふりかけや味付け海苔などを展開する「カジュアル」の3つ。なかでも伊勢湾産の焼きばら海苔をぜいたくに使った海苔ふりかけ「のりふりふり」は注目の商品のひとつ。醤油バターや地中海バジルといった斬新な味があり、海苔のもつ新たな可能性も示している。ご飯のお供としてはもちろん、アイデア次第で和洋中さまざまな料理とあわせることができ、海苔を使用する頻度が自ずと広がりそうだ。

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菓子舗井村屋

明治29年創業の井村屋が贈るこだわりの和菓子

三重県津市に本社を置く大手製菓メーカー・井村屋が、創業以来受け継いできた伝統と新しい感性で創作した和菓子を味わえる。井村屋の代名詞ともいえる、あずきにこだわった甘味が特に人気。「酒々まんじゅう芳醸菓(ほうじょうか)」はVISON内で同社が醸造する日本酒「福和蔵」のもろみが練り込まれている。じっくり炊き上げ、なめらかな食感に仕上げたこし餡にももろみが練り込まれており、濃厚なうまみを体感できる。「わらび餅元丈」は南九州産の本蕨粉(ほんわらびこ)をぜいたくに使用し、ていねいに練り上げた逸品。三重県産大豆を炒った風味抜群のきな粉と、沖縄県産黒糖を使用したコクのある黒蜜との相性もすばらしい。また、こだわりの素材を使用し食べ歩きにも最適な「贅沢あずきバー」(411円～)も井村屋ならではの一品。そのほか北海道産契約栽培あずきのつぶ餡を挟んだ「どら焼き多気の笠」(216円)など、あずきのおいしさをダイレクトに味わえる一品が多いほか、季節の限定品も多数登場する。

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海女小屋なか川

漁師や農家を営むシェフとの会話を楽しみながら三重の海の幸を堪能

地元の海で獲れた新鮮な海の幸を、現役の海士が目の前で焼いてくれるVISON内の店。コース料理が基本でランチは6000円-(要予約)。コース料理注文の場合、木を基調とし、大きな焼台が配された部屋へと通される。ショッピングや食事を楽しむ多くの人が行き交う、VISON内にいることを一瞬忘れかける静かな空間。まるで現地の海女小屋を訪れたような気分にさせてくれる。海士が貝などの魚介類を焼き始めると、小屋の中は芳しい香りで満たされる。次第に貝汁がクツクツと煮立ってくる様子は、シズル感満点。ちょうどいい具合に焼き上がったところで、海士が各テーブルに魚介類をサーブしてくれる。自家製のマヨネーズとニンニクから作る特製のソースをからめるなど、単に焼くのみでなくひと仕事加えることによりさらに魚介類のおいしさを引き立てている。また、表のオープンスペースは予約なしでカジュアルに浜焼きを楽しめる空間に。ふらりと立ち寄って「おまかせ3種貝とビールセット」(1300円)を味わい、三重の海の豊かさを感じるのもまたよい。

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猿田彦珈琲伊勢国多気店

VISON散策の合間に特別な一杯を

東京・恵比寿のスペシャルティコーヒー専門店が、東海地方第1号店として商業リゾート・VISON内に出店。「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をモットーに、高品質な豆を使った至高の一杯を手頃な価格で提供している。定番はなめらかな質感とエレガントな余韻を楽しめる「neo猿田彦フレンチ」。生チョコレートのような深いコクを思わせる猿田彦珈琲を代表する一杯だ。店頭で点滴抽出することによって、一滴一滴にうまみが凝縮されているのもおいしさの秘訣。店内では10種類ほどのアイスクリーム(350円～)を味わうこともでき、自然の甘味が特徴の「和三盆みるく」は特におすすめ。また、「みかんとハーブのフレンチトースト」は、多気店限定のスイーツ。添えられているみかんは三重県産を使用しており、ハーブをブレンドしたシロップがかけられている。トッピングとしてアイスクリームをオーダーするのもおすすめだ(＋280円)。また、店内ではコーヒー豆の販売も行っている。多気店限定で販売している「伊勢国ブレンド」(150g 1460円)など、ギフトにも最適なブレンドコーヒーやシングルオリジンがそろっている。

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削節本舗伊勢和

プロ仕様のかつお節を購入するもよし、店頭で味わうもよし

有名料理店や高級ホテルからも厚い信頼を得ている、松阪のかつお節卸店が小売店舗をVISONに初出店。プロ仕様のかつお節を気軽に購入できるようになった。店に入るとすぐの場所では鹿児島県指宿産の薩摩枯本節(さつまがれほんぶし)が極細に削られていく様子を見られるなど、かつお節の新鮮さも折り紙付き。ひと口にかつお節といっても血合い入り、血合い抜きなど種類はさまざま。かつお節やだしのプロであるスタッフに相談し、用途に応じて使い分けたい。また、店内にはかつお節を使った料理を提案するPOPなどもあり、見ていて楽しい。イートインコーナーで人気なのは「かつおぶしTKGと豚汁定食」。0.01mmに細く削られたかつお節は、口に含むとうまみだけを残してすぐに消えていく。特製のだし醤油「まろまろ醤油」をあわせた溶き卵をかけると、さらにうまみが倍増。7種類の野菜がたっぷり入った豚汁にもかつおだしのエキスが入っており、濃厚さを感じられる。厚削りにしたかつお節とさば節からうまみを引き出した「UMAMI醤油らぁ麺」(950円)も人気が高い。

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ごかつら池ふるさと村

アクティビティやグルメが充実のレジャー施設

美しい景観を見せる五桂池のほとりに広がる、複合レジャー施設。松阪牛や伊勢うどんなど三重県ならではのグルメを満喫できるレストランや、かわいい動物たちと触れ合える「ふるさと村どうぶつパーク」などの施設がある。

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Verde大台ツーリズム

奥伊勢の自然を満喫できるツアーを多数展開

奥伊勢の大自然を体感できる、数々のツアーを企画・主催する「Verde大台ツーリズム」。SUP(スタンドアップパドルボード)やカヤック、トレッキングなど、水陸あらゆるフィールドを舞台にして、さまざまな遊びを提案してくれる。また、Verdeが運営するゲストハウスに宿泊し、奥伊勢の魅力をさらにディープに満喫することも可能。

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柳屋奉善

歴史浪漫を感じさせる風味豊かな伝統和菓子

1575年(天正3)に滋賀県日野町で、蒲生氏郷(がもううじさと)より茶菓子製作の命を受けたことを起源とする老舗の菓子店・柳屋奉善。このような命を受けたのは、当時近くで安土城の建設準備が進められていたため、氏郷の義父である織田信長をお茶会に招くためだったとも推測される。蒲生氏が松阪に拠点を移すにともない、店もこの地に移している。名物は羊羹と最中を組み合わせた「老伴(おいのとも)」。羊羹は赤く染められており、「日の本」を表している。天下統一を目前にした信長が、お茶会でほかの武将らとともにこの菓子を味わっていたと想像すると浪漫を感じずにはいられない。また、最中部分には不老長寿を意味する「延年」の文字、幸せを運ぶとされるコウノトリが刻まれており、大変縁起がよい。1869年(明治2)に明治天皇が伊勢神宮をご参拝された際に、御成婚の祝い菓子として献上された「桐葉山(きりのはやま)」も歴史浪漫を感じさせる逸品。松阪市飯高地区産の抹茶と青海苔が餡に練り込まれており、風味がすばらしい。

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蜂蜜まん本舗

津市民がこよなく愛する「はちまん」

1953年(昭和28)創業の老舗和菓子店。こちらの看板商品は「はちみつまん」で、津市民なら知らない人はいないほど定番のおやつとして愛されている。これは日本の養蜂の先駆け的な存在である「水谷養蜂園」を経営する一家に生まれた創業者の水谷勉氏が、「蜂蜜をもっと身近に」という想いから考案したものだ。三重県伊勢市などで人気の焼き菓子で、パンとまんじゅうをあわせた「ぱんじゅう」も参考にしているという。はちみつまんの中にはホカホカのこし餡が入っており、ほんのりと甘さを感じる。パリっとした食感の生地との相性も抜群。1個70円というリーズナブルな価格も人気の秘密で、100個単位で大量に購入する客も多い。夏季限定でかき氷も販売。自家製はちみつを使用した「はちみつ氷」やはちみつまんじゅうにも使われるオリジナルの餡を使った「しるこ氷」、自家製はちみつと無農薬レモンを使った「はちみつレモン氷」の3種類もぜひ堪能したい。

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はちみつ屋松治郎の舗

創業者の養蜂への情熱を伝えるはちみつ専門店

1912年(大正元)に創業して以来、養蜂一筋に歩んできた老舗養蜂所のはちみつ専門店として、1990年(平成2)にオープンした「松治郎の舗(まつじろうのみせ)」。その名前は日本養蜂業の先駆者である、水谷松治郎の名から取っている。店内にはオリジナルブランドの「蜜匠(みつしょう)」をはじめとするはちみつ製品や、はちみつを使用した加工品などが所狭しと並んでいる。

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開花屋楽麺荘

出汁にとことんこだわった絶品自家製スープ

松阪に本店を置き、愛知県にも支店を構える人気ラーメン店。地元産野菜、真昆布、豚骨、丸鶏などからていねいに仕込んだ出汁に、枕崎産マグロ節からとった出汁をあわせて作る白湯スープがこの店の基本。スープは毎日自社の工場で徹底した管理のもと製造されているため、品質が安定している。このスープのおいしさをダイレクトに堪能するなら、スタンダードな「らぁめん」(750円)やトッピングが豪華な「特製らぁめん」(1100円)がおすすめ。もう1つの看板メニューは「白ごま担々麺」。豚骨はもちろん豚足や豚肉も一緒に炊き上げて作る「とんコクスープ」に、鶏ガラスープ、豆乳をあわせたスープが味の決め手。自家製のマー油やラー油も味を引き立てている。そのほかにも季節限定を含むラーメンやつけ麺をおよそ20種類ラインナップ。好みや気分により選ぶことができる。また、鶏肉ミンチ100％使用の巨大なギョーザなど、ビールにあうサイドメニューも充実。ジューシーな肉汁が皮の中からあふれ出てくる逸品だ。

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旅のヒント

その1

公共交通機関で松阪エリアを訪れる場合は、JR紀勢本線・近鉄山田線松阪駅で下車。「松坂城跡(松阪公園)」までは徒歩15分ほどで、城下町の風情やおもな見学施設も歩いて巡ることができる。
その2

車で松阪エリアを訪れる場合は、伊勢自動車道松阪ICで下車。観光スポットの集まる「松坂城下町」までは車で10分ほど。「松坂城跡(松阪公園)」の北にある松阪市駐車場(無料)などに車を停めて城下町を散策したい。
その3

「三重県立美術館」から「三重県総合博物館(MieMu)」までは車で3分ほどで移動できる距離。「三重県総合博物館(MieMu)」で三重の自然、歴史、文化を知り、「三重県立美術館」で三重にゆかりのある作品を鑑賞して、三重に触れるツアーをしてみるのも一興だ。
その4

「斎宮跡」は、松阪から伊勢へ向かう途中にある。松阪エリアを観光したあと、近鉄山田線斎宮駅で下車し徒歩で散策するのがおすすめ。松阪エリアに続き「斎宮跡」の歴史を感じ、当時の様子をイメージしてみては。