北信濃のそば/うどんスポット一覧
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- せきざわ
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4.035件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県上高井郡小布施町中松872-9
- 上高井郡小布施町中松の北信濃くだもの街道沿いにあるそば屋。植物性堆肥、無農薬で自家栽培したそばを提供している。そば粉と水のみで打った「生粉打ちそば」、季節の食材を打ち込んだ「変わりそば」と、「あら挽きそば」が順番に味わえる「三昧そば」や、そばづくしのコース「蕎麦会席」(要予約)が味わえる。
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評判のお店だけあり開店時間の30分前から並んでいました。 開店と同時に満席。 お蕎麦はピカピカのお蕎麦がお上品な量運ばれてきます。二口で一枚食べてしまいます。 好みもありますがお上品なせいか蕎麦の香りや麺つゆのダシの香りがする物足りなく感じました。
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- 手打蕎麦うどん玉川本店
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3.525件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178
- 長野県下高井郡山ノ内町の渋温泉街の中、笹の湯の斜め前にある老舗のそば処。信州の契約農家で栽培されたそばを石臼挽きで自家製粉し、毎朝その日に提供する分だけを丁寧に手打ちしている。シンプルかつそば本来の風味と味が堪能できる「ざるそば」をはじめ、「とろろそば」や「くるみだれそば」なども人気。そばを注文した人だけが頼める「そばソフトクリーム」などのデザートも好評である。店内は禁煙。
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不味い上に最低の接客。 二度と行かないし、人にも絶対に勧めない。 渋温泉の評判を下げる、人類史上最低・最悪のお店。
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- そば処おがわ
- グルメ/お酒
- 長野県上水内郡信濃町野尻3884-227
- 上信越道信濃町ICから車で約5分のところにあるそば処。隣接するペンション「竜華」のオーナーが経営しており、黒姫高原産地粉を使用した石臼挽きのそばが評判。また、オヤマボクチと呼ばれる山ごぼうと霧下そばの地粉でつくる十割そばも人気で、数量限定のため事前予約が必要。ジャズの流れる店内で昔ながらのおいしさを堪能できる。
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- そば処たかさわ
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4.516件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
- 長野県上水内郡信濃町の黒姫高原にあるそば処で、妙高山を目の前に望む自然豊かなロケーションにある。信濃町産のそば粉を使った「霧下そば」は、ほどよい香りと甘味、のど越しが自慢。平成25年(2013)に誕生した新品種「長野S8号」で打った「信州ひすいそば」が食べられる数少ない店としても人気がある。季節の山菜の天ぷらやワカサギ料理なども提供しており、信州の美味を堪能できる。
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黒姫高原スノーパークの帰りに寄りました。新潟との県境がすぐの所です。 店内は８人掛けくらいの一枚板のテーブル席４つと別棟に小上がりがありました。 お通しにそばだんごと漬物、食後にりんごの砂糖煮を頂きました。 限定そば粉のひすいそばと十割そばを注文しました。安くはないですが非常においしかったです。 お茶は信濃町のえんめい茶、そば湯はカウンターにありセルフでです。 支払は現金となります。
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- 手打ちそば処 うえだ
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4.55件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
- 店内から妙高山・黒姫山・斑尾山・野尻湖などが眺望できる「手打ちそば処 うえだ」は、地元霧下そばの地粉を使った、二・八でこしのある細打ちそばがいただける。こだわりのそばつゆは、関西薄口と関東濃口を合わせ持つ独創のつゆで、めんとのからみ合いのバランスが絶妙だ。上信越自動車道「信濃町IC」より車で約5分。
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今まで色々な蕎麦屋さんで、お蕎麦を食べてきましたが、ここのお蕎麦が一番美味しく気に入ってます。 夏に黒姫高原で、うえだのお蕎麦を食べることが、すっから私の家族の楽しみになってます。 蕎麦だけでなく、蕎麦湯と一緒に飲む出汁も格別に美味しいです！
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- 石田屋一徹
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4.05件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県飯山市大字豊田6786
- 飯山市豊田の温泉旅館「石田屋」内にあるそば屋。自社生産したそば粉と、ブナの原生林の湧水「日光ゆきしみず」を使った「幻のぼくちそば」を提供している。ざるそばのほか、「ミニ豚どん」や「信州牛のヒレステーキ」などとセットでも味わえる。また、「みそ豚どん」、「地元みゆきポークの角煮」や「もつ煮」などのメニューも。コース料理での宴会利用も可能。
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次は信州ぼくち蕎麦石田屋一徹です。 希少なオヤマボクチを繋ぎに使った強靭な腰を持つ北信州の幻の蕎麦ということですが、味はオヤマボクチを繋ぎに使わない方が美味しいようなきがしました。 隣に居た人も同じ意見でした。
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- 石臼挽き蕎麦香房 山の実
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4.58件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県下高井郡山ノ内町北志賀竜王高原
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冬場はゲレンデ食、4月からそば店としてオープンする二毛作なお店。カレーやラーメンなどの簡単なランチより、その場で焼いてくれる窯焼きピザがおいしいです。おすすめはりんごとチーズのピザ。種類が多いのでシェアして食べたほうがいいかも。
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- 丸亀製麺 信州中野店
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4.08件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県中野市一本木176
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全国のうどんチェーン丸亀製麺の信州中野にある店舗ですお手軽な値段でうどんやその他メニューを楽しむことができます。
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- 小木曽製粉所 いいやま ぶなの駅店
- グルメ/お酒
- 長野県飯山市静間1487 いいやま ぶなの駅内
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- 手打ちそば 樽瀧
- グルメ/お酒
- 長野県下高井郡木島平村上木島2548-1
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- 戸隠手打そば処 たけの春
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4.55件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県須坂市野辺1351
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長野県、須坂市で戸隠蕎麦が食べられるという口込みに誘われて カーナビを頼りに到着しました。閑静なところでの食事は最高でした。駐車場は10台位かな。店内は４人掛けの椅子、テーブル席が４席。小上がりの座敷に4人掛けのテーブルが４席、合計約３０人位が満席かな。さて、本題の蕎麦についてですが 十割蕎麦は絶品です！。細めの麺で腰があり新蕎麦だったので香りも最高でした。店のスタッフが少ないので待ち時間があるの...
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長野の主要エリア
中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「御嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。
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