長野の工場/工房スポット一覧

  • シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー
    旅行/観光
    長野県塩尻市大字宗賀1298-80
  • 仙醸
    旅行/観光
    長野県伊那市高遠町上山田2432
    伊那市の市街地から東の三峰川沿いにある、慶応2年(1866)創業の老舗酒蔵。1960年代から長野県の代表的なブランドである「黒松仙醸」を展開。またあまざけやどぶろくといった昔ながらの味わいを残す商品や、信州の素材にこだわった新スタイルの日本酒「こんな夜に」など伝統と発展を両立したラインナップを用意している。「米発酵文化を未来へ」という経営理念のもと、伊那谷という地域に根ざした伝統を守りつつ時代のニーズに合わせた発展を続ける。
  • 武重本家酒造株式会社
    旅行/観光
    長野県佐久市茂田井2179
    バス停「茂田井入口」から徒歩で約1分、佐久IC及び湯の丸ICから車で約30分。しなの山林美術館から程近い場所にある酒蔵で、正面にある若山牧水の歌碑が目印。蓼科山の伏流水を醸造に使い、地元住民に広く親しまれている御園竹や若山牧水と旧元牧村の水が由来の牧水といった日本酒を製造販売。中仙道は米焼酎の御園を五年以上貯蔵したものとなっている。元旦や花見に合わせた季節限定の商品もあり、毎年春分の日には酒蔵の見学や利き酒も可能。
  • 大塚酒造株式会社
    旅行/観光
    長野県小諸市大手2-1-24
    小諸城の大手門から馬場裏通りを東に進んだところにある酒造店。江戸末期創業の老舗店で、明治には小諸義塾で教師を務めていた島崎藤村がちなんだ詩を作るなど、文化人と縁が深いことでも知られる。浅間嶽は浅間山の伏流水と長野県産のお米を使用している創業時からの代表的な清酒。健康酒として無臭性のにんにくを使用したリキュールの「健身」も販売している。4月から9月頃には事前に申し込むことで酒造りの道具が見られる。
  • 蔵元 坂井銘醸 酒造コレクション
    遊ぶ/趣味
    長野県千曲市大字戸倉1855-1
    約2,000石の清酒を造って来た数多くの酒蔵と蔵の一部に加舎白雄館・夢二絵画館・酒造資料室・北国街道歴史資料室の四資科室を併設している銘醸。現在一番古い酒蔵は宝暦蔵で、このほか寛政蔵・慶応蔵・明治蔵・大正蔵等が残っており、自由に見学することができる。展示資料は季節により一部入れ替えが行われるが、民俗文化を知る上で貴重な場所のひとつ、と評判だ。
  • 松崎和紙
    旅行/観光
    長野県大町市社6562
    長久3年(1042)に、和紙の原料である野生の楮を使用して、当地に勧進された国宝仁科神明宮の祭用に神社の奉仕人が製造したのが始まりとされている手すき和紙工業。和紙を実際作っている現場が見られる工房見学や紙すき体験なども可能だ。体験は予約が必要なので、必ず事前に確認を。
  • 市野屋
    旅行/観光
    長野県大町市大町2527-イ
    慶応元年(1865)が創業と伝えられている長い歴史を持つ酒造。杜氏が丹精を込め一つ一つ丁寧に製造している酒は、当時からの伝統を守り続けており作り手の思いがこもっている。大吟醸・純米吟醸をはじめ、にごり酒や新酒など豊富な日本酒の中、酒造好適米の山田錦を39パーセントまで磨き、信州の厳しい冬に寒造りをした大吟醸「金蘭黒部 超特撰大吟醸」は数量限定で逸品中の逸品だ。
  • アルプス搗精工場
    旅行/観光
    長野県大町市平1040-250
    長野県内約100社の蔵元からの共同出資により、用地取得をはじめとし、工場の建設・運営を業界団体として行っている工場。30台の精米機・4万俵以上収容可能な原料タンクがあり、自動化されている。長野酒造組合では「信州SAKEカントリーツーリズム」を提案し、スタンプラリーを開催している。
  • 蓼科クラフトヴィレッジ 陶芸工房 陶仙房
    旅行/観光
    長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1443
    北佐久郡立科町芦田八ケ野のビーナスライン沿いにある陶芸工房。森に囲まれた立地に、ろくろや手びねり、絵付けなどの陶芸体験ができる体験工房と、信州の若手作家を中心とした作品展を行うギャラリーを併設。また、敷地内にはオープンカフェと暖炉付きカフェを備え、工房で作られた陶器で石窯焙煎のコーヒーや石窯パンを味わえる。
  • 霧しな 御岳展望ホール売店(そば工場見学)
    旅行/観光
    長野県木曽郡木曽町開田高原西野5227-121
    木曽郡木曽町開田高原西野の県道20号線沿いにあるそば工場。開田高原産のそば粉と御嶽山の天然水を使用したそばの製造を行っている。工場見学を実施しており、半生麺工場の製造工程や、そばの歴史などに関するパネル展示などが見学できる。そばの試食もできる売店や食堂も併設し、御嶽山の伏流水の試飲や持ち帰りも可能。
  • 信濃ワイン
    旅行/観光
    長野県塩尻市洗馬783
    長野県塩尻市の「桔梗ヶ原」を代表するワイナリーで、創業は大正5年(1916)。親子3代で受け継ぎ、発展させてきた良質のワインの数々は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ている。寒暖の差が激しい桔梗ヶ原の大自然に育まれたぶどうは、この土地ならではの風味。自家農園と契約畑のぶどうを使い、一般的な醸造方法だけでなく自由な発想でバリエーション豊かなワイン造りを行っている。ショップ内では試飲が楽しめるほか、地下のワインセラーの見学も可能(10名以上は要予約)。
  • マンズワイン小諸ワイナリー
    旅行/観光
    長野県小諸市諸375
    長野県の東部に位置しワインの醸造に適した土地にあるワイナリー。シャルドネのぶどう畑や3,000坪もの広さを誇る日本庭園がある。ショップには国産プレミアムワインをはじめ、ここでしか購入できない商品も多数揃っている。レストランでは、ぶどう畑を眺めながら、信州の食材を使った料理とワインを堪能できる。ワイナリー見学は無料で試飲も可能。
  • 岡崎酒造株式会社
    旅行/観光
    長野県上田市中央4-7-33
    寛文5年(1665)から伝統が脈々と息づく造り酒屋。味、こく、香りの全てを考慮し、信州の名水と県産の米を使い醸造している。全般的に辛口の純米酒が中心だが、その他にも清酒を基本とした梅酒も人気がある。「信州亀齢」は関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門で最優秀賞、純米部門でも優秀賞を受賞。蔵元では試飲も可能、ショップでは各種土産品を取り揃えている。
  • 株式会社田中屋酒造店
    旅行/観光
    長野県飯山市飯山2227
    2013年の関東信越国税局酒類鑑評会で最優秀賞を受賞した清酒「水尾」の醸造元。地元の良質な水と米を基本とし、味わい深い地酒を製造している。仕込水には野沢温泉村の水尾山麓の湧水を使用。その特徴が生かされたキレの良い仕上がりになっている。店頭では気軽に試飲も可能。おすすめの1本は「水尾特別本醸造」辛口で冷やでも燗酒でも楽しめるバランスの良い酒。毎年4月に酒造開放を開催、予約制なので要確認。
  • 工藝マエストロ
    旅行/観光
    長野県松本市中央3-2-15
    国内外から産地にはこだわらず、優れた製品だけを揃えている工芸品店。取り扱っている種類は、漆器・陶器・ガラス製品・染物など多種多様。漆器製品は修理や塗替えも対応している。食器類は使い勝手のいいものを手頃な価格で購入できる。店内では色々なジャンルの企画展も開催している。
  • あづみ野ガラス工房
    旅行/観光
    長野県安曇野市豊科南穂高5076-17
    安曇野市豊科南穂高にある、あづみ野ガラスの工房。ショップでは、目の前の工房で制作される様子を見ながら作品を購入することができる。また、吹きガラスの体験や、団体向けの絵付け体験、ゴールデンウィークや夏休みの季節限定体験など、体験プログラムも充実している。
  • 安曇野ワイナリー
    旅行/観光
    長野県安曇野市三郷小倉6687-5
    安曇野市三郷小倉にあるワイナリー。敷地内の畑で栽培したぶどうからワインを醸造しており、畑や施設を周るワイナリーツアーを無料で体験できる(前日までに要予約)。オリジナルワインが飲めるカフェや、軽食を提供するテラス、ショップ、飲むヨーグルトの工場なども併設。
  • 株式会社 桝一市村酒造場
    お買い物
    長野県上高井郡小布施町807
    小布施町小布施の国道403号線沿いにある宝暦5年(1755)創業の老舗酒蔵。仕込み時期の蔵人たちが泊まり込みや休憩にも使う建物に直売店が併設されている。「手盃(てっぱ)台」と呼ばれるカウンターで「鴻山」、「スクウェア・ワン」などの各銘柄を、造り酒屋の雰囲気とともに味わうことができる。
  • 麗人酒造
    旅行/観光
    長野県諏訪市諏訪2-9-21
    諏訪市諏訪の国道20号線沿いにある寛政元年(1789)創業の酒造。創業以来受け継がれている、霧ヶ峰高原の伏流水が湧く井戸の水を使用して醸される銘酒を販売し、酒蔵見学も開催している(10月から3月頃は休止)。日本酒だけではなく、杜氏の手で醸した地ビール「諏訪浪漫麦酒」も人気商品となっている。
  • 養命酒 健康の森
    旅行/観光
    長野県駒ケ根市赤穂16410
    養命酒 駒ヶ根工場敷地内にある、健康の森は、中央アルプスから流れてくるせせらぎの音や、鳥のさえずりが聞こえる憩いの空間だ。毎年5月末-6月初旬にかけては芍薬の花が咲き乱れ、同時期に芍薬ポプリ作りのイベントも開催される。その他、季節に応じて様々なイベントが開催されている。工場の敷地内は、川が流れる自然豊かな森が広がっており、工場見学とあわせて森を散策するのもおすすめ。中央自動車道 駒ヶ根ICより車で約15分。

長野の主要エリア

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中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「三嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。

長野の写真集

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