石川の酒造スポット一覧
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- 菊姫合資会社
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4.04件の口コミ - 旅行/観光
- 石川県白山市鶴来新町タ8
- 白山市鶴来新町にある酒蔵。特AAA地域指定を受けた吉川産山田錦を原料とし、完全自家精米にこだわった清酒を醸造。酒の種類それぞれに適した熟成期間を経て出荷している。熟成期間は「黒吟」で3年、「菊理媛」では10年以上を要する。
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安土桃山時代に創業された歴史ある「菊姫」。こちらが本社だそうです。 「鶴来駅」から「白山比咩神社」に行くときに見つけました。お酒が大好きな人ならだれもが知っているであろう「菊姫」「菊雄」ですね。なお、私はお酒があまり好きではないけれど、知っていましたｗ。それほどブランド力のある「菊姫」「菊雄」です。ぜひ、一度、訪れてみてはいかがですか。お勧めします。また、この周辺の街並みも良い感じで、歩きながら...
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- やちや酒造株式会社 地酒「谷内屋」
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- 石川県金沢市大樋町8-32
- 金沢市にある酒蔵。加賀藩の酒蔵として江戸時代に創業した老舗で、伝統の地酒を今に伝えている。江戸中期に建てられた主屋、酒蔵、 道具蔵が国の有形文化財に登録。 代表銘柄の「加賀鶴」は代々の加賀藩主も愛飲したという逸品で、新酒鑑評会で数々の受賞歴がある。また、予約をすれば歴史ある酒蔵や酒造工程を見学でき、見学後、利き酒コーナーで試飲ができる。
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- 株式会社吉田酒造店
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- 石川県白山市安吉町41
- 「手取川」のブランドで知られる明治3年(1870)創業の酒蔵で、霊峰・白山を望む白山市安吉町にある。周辺は、美しい空気と手取川の伏流水に恵まれた静かな田園地帯であり、酒造りに適した風土。米そのものの旨みを残しながら、スッキリと飲みやすく、キレの良い日本酒を醸造している。ラインナップは、純米大吟醸酒から本醸造酒、古酒まで様々。石川土産としても好評である。
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- 株式会社車多酒造
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- 石川県白山市坊丸町60-1
- 文政6年(1823)創業の老舗酒蔵で、白山市坊丸町にある。霊峰・白山の清らかな伏流水と加賀平野の米を使い、自然界の乳酸菌を取り込んだ「山廃」と呼ばれる製法で醸された「天狗舞」が看板商品。その濃醇な味わいは、舌の肥えた酒通をも虜にしている。日本酒のほか、焼酎やはちみつ酒、国産トウガラシを漬け込んだ「剣崎なんば」など個性な商品も製造。
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- 中島酒造店
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- 石川県輪島市鳳至町稲荷町8
- 輪島市内の国道249号線稲荷町交差点近くの市街地に店を構える小さな酒蔵。能登の米・水・人による地元重視の酒蔵を標榜し、そのためには製造石数100石(1万8千リットル)で十分というこだわりを持つ。酒造りの歴史は明治元年から続き、腕前も数々の新酒鑑評会にて入賞を受けるほど。代表銘柄は「能登末廣」や「能登國」といった大吟醸や純米吟醸「おやじの手造り」など多数を製造。また赤色清酒酵母菌による濁り酒「花おぼろ」など日々新しい酒造りに励んでいる。
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- 株式会社農口尚彦研究所
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- 石川県小松市観音下町ワ1-1
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- 鹿野酒店(資)
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- 石川県加賀市八日市町イ6
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- (株)宮本酒造店
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- 石川県能美市宮竹町イ74
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- 松浦酒造直営店 獅子の里
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- 石川県加賀市山中温泉湯の本町2
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- 加賀百万国麦酒
- 旅行/観光
- 石川県加賀市篠原町セ2-8
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- 数馬酒造(株)
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- 石川県鳳珠郡能登町宇出津36
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- (株)加越
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- 石川県小松市今江町9丁目605
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- (株)金谷酒造店
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- 石川県白山市安田町3-2
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- (株)白藤酒造店
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- 石川県輪島市鳳至町上町24
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- (資)北森酒造場
- 旅行/観光
- 石川県小松市粟津町カ8甲-1
石川の主要エリア
北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。
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