新潟の工場/工房スポット一覧

  • 白瀧酒造株式会社
    旅行/観光
    新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2640
    南魚沼郡湯沢町大字湯沢の県道351号線沿い、湯沢駅から徒歩5分にある酒蔵。安政2年(1855)に創業し、越後湯沢の井戸水を使った銘酒「上善如水」などの酒を醸造している。酒蔵見学(予約制)を実施しているほか、併設のショールームでは試飲も体験できる。
  • 逸見酒造
    旅行/観光
    新潟県佐渡市長石84-甲
    かつては200を超える酒造があった佐渡において、今もなお島内で日本酒を作り続けているのはわずか5蔵。その中で最も小さい蔵元が明治初年創業の「逸見酒造」だ。元々当主がお酒を得意としなかったこと、また一回に人の目が届く量しか仕込みをしないことを強みとした素顔な味わいの日本酒を作り続けている。鎌倉時代に承久の乱で敗れ、佐渡に流された順徳上皇の真野御陵に由来する銘酒「真稜」は毎日の晩酌で愛される酒。「しんりょうさん」の呼び名で親しまれている。
  • 株式会社 北雪酒造
    旅行/観光
    新潟県佐渡市徳和2377-2
    明治5年(1872)創業の酒造。創業以来守り継いできた熟練の技を磨く一方で、挑戦者として音楽演奏や超音波振動など新たな一手を取り入れたイノベーティブな酒づくりに挑戦している。北雪酒造の基本は赤泊の棚田で契約農家とともに育てた酒米。水にこだわり農薬や化学肥料に頼らない独自の農法を徹底しているのが特徴だ。醪を機械で絞らずに酒袋に入れて吊り下げ、滴り落ちてきた雫だけを集めた雫酒は、繊細な味と軽い後味が存分に味わえる。
  • 新潟の酒 朝日山
    お買い物
    新潟県新潟市中央区花園1-1-1 新潟駅ビルCoCoLo本館2F
    全7つのフロアからなる新潟駅直結のショッピングセンター「駅ビルCoCoLo」にある朝日酒造のアンテナショップ。朝日酒造の代表商品をはじめ、この店限定の銘柄や新潟の地酒などを幅広く取り扱っている。新潟清酒の本流「朝日山」を造る朝日酒造は、ゲンジボタルが乱舞する自然豊かな豪雪地・長岡市の朝日地区に酒造を構える老舗の蔵元。太古の昔から湧き出す「宝水」と呼ばれる仕込水を使い、こだわりの酒を生み出し続けている。この店舗ではより多くのお客様に親しんでもらうため、お酒以外に郷土料理や酒米で作った米菓などを販売している。
  • 鮎正宗酒造
    旅行/観光
    新潟県妙高市猿橋636
    明治8年(1875)創業の酒蔵。深い緑に包まれた山あいの里・猿橋で繊細な味わいの地酒を作り続けている。長野県との県境にも近いこの地域は県内でも有数の豪雪地帯。寒仕込みの頃になると移築して140年ほどたつケヤキづくりの建物が深雪に包まれる。積雪に覆われた蔵はクリーンで安定した環境になり、繊細な調整が求められる酒造りに最適だ。本醸造の「鮎正宗」はなめらかな口当たりとすっきりした飲み口が特徴で、飽きのこないお酒として長く愛されている。
  • 大洋酒造株式会社
    旅行/観光
    新潟県村上市飯野1-4-31
    昭和20年(1945)に14の酒蔵が合併してできた地酒蔵で、新潟県村上市にある。全国でも早い時期に吟醸酒を市販したメーカーとして知られており、各鑑評会で数々の受賞歴を持つ。新潟県産の米を使い、仕込み水にもこだわった酒造りを行い、高級酒から晩酌酒まで幅広く醸造。村上地域限定の「紫雲」はお土産としても人気である。敷地内に酒造りの道具や酒器、町屋文化を紹介する展示場があり、蔵出し原酒の試飲も楽しめる。
  • 岩の原ワイナリー
    旅行/観光
    新潟県上越市北方1223
    新潟県上越市北方にあるワイナリーで、敷地内には葡萄畑やワインショップ、雪室をを併設したワイン熟成庫、ワインと地元食材が楽しめるレストランなどがある。「日本のワインの父」と呼ばれる川上善兵衛が、明治23年(1890)に創業。日本に現存する最古のワイン蔵のうちのひとつと言われ、高品質の国産ワインを造り続けている。ショップでは、自家葡萄園の葡萄だけを使ったプレミアムワインや「日本ワインコンクール」銀賞受賞の「深雪花」などの銘柄を販売。
  • カーブドッチワイナリー
    旅行/観光
    新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
    新潟県新潟市西蒲区の海岸に沿った丘陵地帯にあるワイナリー。広大なぶどう畑の中にワインショップやワイン蔵、レストラン、ベーカリー、日帰り温泉施設、宿泊施設、イングリッシュガーデンなど様々な施設が点在している。積雪がほとんどなく、梅雨明けの熱集積が高く、雨量が少ない風土の中で丹念に育てたぶどうを使い、この土地ならではの味わいのワインを醸造。予約制のワイナリーツアーも開催している。
  • 宝山酒造
    旅行/観光
    新潟県新潟市西蒲区石瀬2953
    新潟市西蒲区石瀬にある明治18年(1885)創業の酒蔵。新潟県産の酒米「越淡麗」を使った「大吟醸 宝山」や、弥彦神社の御神酒として奉納される「貴宝 寶の山」などの清酒を醸造。また、酒蔵を無料公開し、午前、午後の2部制で見学会を開催しており(要事前申込)、酒造りの様子の見学や新鮮な日本酒の試飲ができる。
  • 尾畑酒造
    旅行/観光
    新潟県佐渡市真野新町449
    両津港から車で約30分、またはバス「真野新町停留所」 下車徒歩約5分。明治25年(1892)創業の銘酒「真野鶴」蔵元で、新潟県で最初に酒蔵見学を始めたことでも知られる。現在でも年中無休で見学が可能で、様々なタイプの「真野鶴」の試飲や、オリジナルのお菓子などの試食ができる。また、廃校を仕込み蔵として再生した「学校蔵」では、人数限定の仕込み体験や「学校蔵の特別授業」と題したワークショップなどが行われている。
  • 今代司酒造株式会社
    旅行/観光
    新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1
    明和4年(1764)創業の老舗酒屋。酒蔵は新潟駅から東の国道2号線沿いにあり、かつて新発田藩の米蔵があった場所といわれる。現在の建物は明治30年頃に建てられたもの。酒蔵見学も毎日行っており、7名までなら予約不要。実際に昔使われていた酒造りの道具を見ることができる。また純米酒10種類以上の試飲も実施。それぞれの特徴を蔵人が丁寧に説明してくれるので、日本酒に詳しくなくても味を楽しむことができる。またお酒が飲めない人のためにノンアルコールの甘酒も用意している。
  • 越後ゆきくら館
    旅行/観光
    新潟県魚沼市須原1643
    魚沼玉風味や越乃玉梅等で知られる玉川酒造株式会社が運営する酒蔵。創業は寛文13年(1673)、徳川家綱の時代より日本酒を作り続けている。酒蔵見学ができ、15分程度の見学コースでは、雪中貯蔵庫のゆきくらや酒米の蒸し場、土蔵などが巡れる。中でも仕込み水として使われる湧き水を飲むことが出来、容器があれば持ち帰りも可能。最後には無料の試飲コーナーで、10種類以上の日本酒や、時期によっては出来たても楽しめる。またお土産に自家製粕漬け「雪蔵漬け」や酒ケーキも購入できる。
  • 市島酒造株式会社
    旅行/観光
    新潟県新発田市諏訪町3-1-17
    新発田市「五十志霊神社」近くにある日本酒の老舗の蔵元。酒蔵では予約不要で酒蔵見学ができる。200年にわたる酒造りの歴史を伝える収蔵品が数多く、大きな蒸釜に酒母樽や仕込樽、お酒を搾る槽(ふね)や徳利、祝樽など昔の酒造具や器などが展示されている。また、市島酒造物販店「夢蔵」では人気の大吟醸をはじめ、日本酒で漬けた爽やかな梅酒など常に7から8種類程度が無料で試飲でき、もちろん購入も可能だ。
  • アグリコア越後ワイナリー
    旅行/観光
    新潟県南魚沼市浦佐5531-1
    南魚沼市にあるワイナリー。フランスのボルドーで学んだ技術と、南魚沼の気候が育んだワインを造り続けて40年余。その品質は、プロからも高い評価を受けている。アグリコアのワインは雪室貯蔵で熟成させた、「雪が育む、雪が守る、雪が醸す」オンリーワンワイン。ワイナリーショップでは、雪室貯蔵ワイン「雪季sekki」を始めとしたワインやワイン関連グッズなどを取り揃え、ワインは無料試飲もできる。他に、地元の新鮮な食材を使ったメニューとワインが楽しめるレストランもある。
  • 新潟せんべい王国
    旅行/観光
    新潟県新潟市北区新崎2661
    見て・体験して・味わえるせんべいのテーマパーク。職人がせんべいを焼く姿を見学でき、自分で焼く体験もできる。一番人気の超特大絵かきせんべい手焼き体験(1枚1500円-)は、好きな絵や文字を書いてオリジナルせんべい作りが楽しめる。その他、せんべい王国オリジナルの限定「ばかうけ」や地方限定「ばかうけ」も購入できる。
  • 無名異の里
    遊ぶ/趣味
    新潟県佐渡市相川北沢町3-1
    相川の14の窯元が集まる無名異焼の資料館。無名異焼の本場はここという自負にあふれた陶芸家たちがロクロをまわす様子が見学できる。
  • 門出和紙 高志の生紙工房
    旅行/観光
    新潟県柏崎市高柳町門出2862 高志の生紙工房
    門出地区で伝統的に漉き続けられてきた伊沢紙の歴史と文化を伝える貴重な工房。2階は展示・販売スペースとなっており、平日と第3土曜は1階の作業の見学ができる。さらに希望者には予約制の体験プログラムを用意しており、半紙判の紙漉き(1人1000円で2枚)、もしくはコースター作り(3名-・1人1000円で6枚)に挑戦できる。
  • マルナオ株式会社
    旅行/観光
    新潟県三条市矢田1662-1
  • プリントSHOPマジック新潟店
    旅行/観光
    新潟県新潟市中央区白山浦1-300 (佐藤事務所A)
  • taruhi glass works(タルヒグラス ワークス)
    旅行/観光
    新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-17

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

新潟の写真集

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