新潟の寿司スポット一覧
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- 佐渡廻転寿司 弁慶 ピア万代店
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4.0278件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区万代島2-4 ピアbandai内
- ネタ・米ともに佐渡産にこだわった寿司が味わえる人気の回転寿司店で、新潟市中央区の「ピアbandai」内にある。佐渡沖の朝どれ鮮魚の中でも上質の魚介を目利きして仕入れ、その日のうちに素早く捌く。目の前で職人が握る寿司の数々は、新鮮なネタとふっくら艶やかなシャリのハーモニーが絶妙である。一品料理では、「のどぐろの塩焼き」や「刺身盛り合わせ」などが人気。カウンター席のほかテーブル席もあり、家族やグループでも利用しやすい。
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品質と価格のバランスが素晴らしい回転寿司店。北陸の寿司レベル恐るべし！チェーン店なので数カ所この地域にあるが、この店が一番良い様です。
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- せかい鮨
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4.011件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区沼垂東4-8-34
- 新潟市中央区にある寿司処で、米どころ・魚どころとして有名な新潟の美食を堪能できる店。地元客だけでなく、観光客にも人気の名店である。自慢の寿司には、旬の地魚を中心に、南蛮海老、ノドグロ、イカ、アジ、サバなど活きのいい魚介を使用。新潟の郷土料理「のっぺ」も好評である。一番人気は、特上にぎり10貫にお椀がついた「新潟すし三昧 極み」。
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新潟駅より徒歩15分。昼時に予約し入店、「新潟すし極みにぎり」を注文。 朱の品のある盆に旬のネタが10貫が並び見とれてしまいました。 お気に入りは、大きめののどぐろ、軽く炙られ旨味が際立ち絶品。甘味が濃いズワイ。南蛮海老の旨味が口に広がります。雲丹の旨味たまりません。 次回は夜にじっくりおじゃまさせていただきます。ごちそうさまです。
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- 寿司安
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4.518件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区本町通4-273
- 新潟市中央区本町通にある老舗の寿司屋。先代が昭和初期に江戸前の生寿司を持ち込んで開いた店であり、当時の基本を守った伝統の味と技術を今に伝えている。旬の地魚をはじめ、寿司に使うネタは新鮮な天然物のみ。寿司10貫に出汁巻き玉子とお椀がついた「極み」やランチのちらし寿司、数量限定の「自家製カステラ玉子焼き」が人気である。店内はカウンター8席と小上がり1卓のみで、地元客だけでなく県外からの観光客にも人気。
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極み寿司をいただきました。何を食べても美味しく、お店の方が馴染みのないお魚も色々説明してくれたので楽しくいただきました。極みとは別にのどぐろもいただきましたがぷりっとしていて美味しかったです。
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- 鮨・割烹 丸伊
- グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区東堀通8-1411
- 新潟市中央区にある寿司処で、新潟や佐渡沖で獲れた新鮮な魚介を使った寿司や郷土料理が味わえる。食材・おもてなし・店内の清潔さの全てにおいて「高鮮度」を心掛け、「仕入れた材料をその日のうちに」がモットー。のど黒など地魚を中心にトロ・ウニ・イクラとお椀などがセットになった特上寿司「極み」が人気である。水揚げされたばかりの海の幸を豪快に盛り付けた「刺身盛り合わせ」が好評。
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- 鮨長三郎
- グルメ/お酒
- 新潟県佐渡市新穂81-4
- 佐渡市新穂の県道81号線沿いにある寿司屋。日本海の魚介を使った寿司の他、定食や丼物、ラーメンなどを提供している。また季節には、佐渡の新しいご当地グルメで、地場産米粉を衣にして揚げた佐渡産天然ブリをあごだしの醤油ダレにつけ、佐渡産米のごはんに乗せた「佐渡天然ブリカツ丼」も扱っている。
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- ことぶき寿司 内野店
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3.53件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市西区槇尾22-1
- 回転寿司の枠におさまらない抜群の鮮度が自慢の寿司屋さん。できる限り新鮮な魚介を食べてほしいという思いから、本社を「新潟市中央卸売市場」に構えている。朝の5時、本社目の前で行われた競りで買い付けたばかりの魚をここ内野の店舗で頂くことが可能だ。毎週土曜の夕方に開催しているまぐろの解体ショーは大人も子供も夢中になるお店の一大イベント。まぐろ一本からはほとんど取れない「カマトロ」が格安で食べられるのも嬉しい。
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回転すしではありますが、非常にクオリティが高いお寿司を提供するお店です。毎週土曜日夕方六時半頃よりマグロの解体ショーをやっています。
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- 港すし
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4.035件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区古町通九番町1454
- 昭和8年(1933)に屋台で創業した老舗の寿司店で、新潟市中央区にある。和の趣とモダンな雰囲気を兼ね備えた店内は、カウンター席から見事な箱庭を望む粋な空間。新潟沖で獲れた選りすぐりの魚介を中心に握る寿司は、鮮度の証の「甘味」を感じる珠玉の逸品ぞろいである。良質のウニ、イクラ、トロ、甘えびなどが味わえる握りのセットやお得な平日ランチが人気。
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2020年コロナ禍から、旅行先をまだ国内にしている。 2023年GW新潟旅行3日目のランチで利用した。 オンラインでランチの「ひまわりコース」を予約しておいた。 HPによると昭和8年創業。10席程のカウンター席で頂いたが、敷居も高くなく気さくな大将で好印象の店だった。 一番印象に残ったのは握りではなく、鮭の焼き漬けを冷たい椀物にしたもので、大将によると新潟県村上市の郷土料理との事。 握りは小ぶ...
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- 千代鮨
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4.018件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区東大通1-5-26
- JR新潟駅から徒歩約4分の立地にある寿司と郷土料理の店で、地元の常連客から観光客まで多くの人が訪れる名店。毎日仕入れる新鮮な日本海の幸を使い、刺身や握り、ちらし、一品料理など幅広い料理を提供している。新潟の地魚とウニ、トロ、イクラの握りが10貫セットになった特上握り「極み」や新潟名物のノドグロ料理、郷土料理の「のっぺ」などが評判。希少な新潟清酒など、地酒も充実している。
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新潟の鮨屋で、極みと言うメニューを展開しています。 地魚をメインにお鮨ををいただけます。 新潟駅近くのお店ということで訪問しました。 極み＆新潟地酒セットを堪能しました。 10貫を握り、食べる頃合いでカウンターに出されます。 一品と味噌汁がつきます。 美味しかった。
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- こがね鮨
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4.07件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市東区紫竹5-1-1
- 新潟市東区にある昭和28年(1953)創業の寿司処。寿司職人になるためにまず米屋から修業を始めたという店主は、ネタはもちろんシャリに対するこだわりも人一倍強い。新潟県産のコシヒカリと白ざらめ入りの合わせ酢でつくるシャリが、新潟の新鮮な地魚の旨味を引き出し、絶妙なハーモニーを生み出している。地魚の握りにウニなどがついた「極みランチ」が人気。
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お昼に伺いました。 にぎりはもちろん 定食もありましたが、 お店の名が付いた こがねちらしを頂きました。 ランチメニューは 夜にくらべ、かなりお得にいただけます。 おすすめです！ 結構こんでましたので 予約をおすすめします。
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- ことぶき寿司 亀田店
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4.514件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市江南区旭3-1156-1
- 亀田駅から徒歩7分、県道16号線沿いにある回転寿司屋。新潟市中央卸売市場で早朝から競り落として仕入れたものを中心に鮮魚を職人の手でさばき、寿司用にブレンドした新潟米のシャリとともに一貫一貫丁寧に握って提供。毎週土曜の夜6時半頃からは、漁港直送の生本マグロの解体ショーも開催している。
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9月末に友人とランチで使用。開店後すぐに入店したが、すでにお客さんがちらほら。おろしたてがあればアナウンスがあり、それを食べられるのもよかった。生南蛮えびがおすすめ。
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- 富寿し 新潟駅前店
- グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区東大通1-2-5
- 新潟駅から徒歩1分にある寿司屋。日本海沿岸の旬の新鮮な地魚を使い、新潟県産の特製寿し米と米酢を使ったシャリ、特上海苔を使った寿司を提供している。カウンター、ボックス席、小上がり席に加え、20名までの宴会場も備えており、テイクアウトも含め様々な用途に利用できる。
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- 回転寿し 本陣 DINING(ダイニング)
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4.050件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1 CoCoLo湯沢がんぎどおり
- 越後湯沢駅構内の商業施設「CoCoLo湯沢・がんぎどおり」内にある回転寿司屋。日本海の旬の魚介を使った寿司をはじめ、魚沼の旬菜創作寿司、地酒、平日ランチには海鮮丼などを提供している。また、座敷の宴会場では25名程度までの寿司会席の宴会プランも受け付けている。
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値段は高めですが、美味しかったです。 接客もよく、わかりやすかったです。 また、お店もきれいで清楚が保たれていました。
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- すし 柳美 ホテル イタリア軒別館 (ニューオータニ アソシエイトホテル)
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4.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区古町通八番町1444番地 第一プロジェクトビル1F
- 選び抜いた新鮮な食材を使用した本格握りを、お求めやすい価格でご提供。お寿司はもちろん、一品料理や限定料理も取り揃えております。
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新潟市の老舗ホテル「イタリア軒」の別館にに入っているお寿司屋さん。ホテルテナントなのでお一人様でも気楽に入れすお寿司屋さんでした。
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- 寿司和食家 しゃかりき
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4.05件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市西区平島1316
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テイクアウトで「穴子ちらし1650円」を購入しました。たっぷりの穴子と卵焼きが乗っていて、つまみとしても最高でした。
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- 寿司割烹 まる田
- グルメ/お酒
- 新潟県燕市吉田東栄町52-3
新潟の主要エリア
北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。
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