米沢・置賜のラーメンスポット一覧

  • 赤湯ラーメン 龍上海赤湯本店
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    4.0
    76件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県南陽市二色根6-18
    南陽市二色根の県道246号線沿いにあるラーメン屋。看板メニューの「赤湯からみそラーメン」は、赤湯産の唐辛子を使った辛みそをスープに溶かしながら、好みの辛さで味わうことができる。また、鶏ガラベースの醤油スープ「赤湯ラーメン」や、特製ダレの「からみそ冷やし中華」などのメニューも楽しめる。

    とても暑い夏。ラーメン好きな次男と一緒に暑い中1時間ほど外に並びました。注文を外で聞かれ、やっと中に入ったら指定の場所に座りました。これは注文がスムーズに行くためで座ったらすぐに辛味噌ラーメンが出てきました。できたてなのでいつも注文している辛味噌ラーメンも美味しいけど数段美味しくスープの味、麺の堅さもがつぐんで並んでた甲斐がありました。

  • そばの店ひらま
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    4.0
    19件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市浅川1314-16
    昭和47年(1972)創業のラーメン店。米沢ラーメンを代表する店のひとつで、行列のできる人気店。製麺所も営んでおり、カウンター席からは麺を打つ姿も見ることができる。製麺時と茹でる前に手揉みする麺を生かすためのスープは、鶏ガラや煮干しなどを使い何時間もかけて仕込んだもの。あっさりとしたコクのある醤油味の「中華そば」は、チャーシューとナルト、メンマなどが乗った昔ながらのラーメン。細く縮れた麺は力強いコシがありスープとよく絡む。スープがなくなり次第終了となる。

    米沢ラーメンの雄。田んぼの中にポツンと一軒ラーメン家。お盆休み直近の花金お昼過ぎ訪問。幸い店舗裏の駐車場一台空いていました。店外店内数名立ち待ち状態。チャーシューメン780円に麺大盛100円増をコール。並盛でも麺量180gとボリューミーも大盛は丼も威圧感有。縮れ麺に底が見えるクリアな出汁。陽気な母さん3人と店主の微笑ましい共同作業がカウンターから厨房越しに垣間見えます。聖地巡礼納得です。

  • 熊文
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    4.0
    46件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市春日5-2-52
    米沢で常に人気ランキング上位に名前のあがるラーメン店で、行列もできる有名店。お店は綺麗で清潔感があり、ゆったりしたテーブル席と小上がり席で混雑時は相席になることも。野菜、鶏ガラ、煮干しなどをバランスよく使用したあっさりスープに、麺は手もみのコシのある細縮れ麺。チャーシュー、メンマ、ナルトなどがトッピングされたオーソドックスな中華そばと、チャーシュー麺が多く注文される。モヤシラーメン、ワカメラーメンなどの醤油系の他に、味噌ラーメン、タンメンなどもあり。

    米沢ラーメンでは有名なお店です。米沢ラーメン自体が薄めの醤油味のちぢれ細麺。さっぱりとしている分、インパクトに欠けてしまいますが、普通にうまいです。

  • 喜久家
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    4.0
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市大町3-4-8
    JR「米沢駅」より車で約5分。米沢ラーメンの原点とも言える、コクのある醤油味のスープにこだわる老舗ラーメン店。米沢牛骨と鶏、豚をベースに、じっくり時間をかけて仕込んだ透き通ったコクのあるスープに合わせるのは、コシの強い極細の縮れ麺。地元米沢の天元豚を使い、バラ肉ともも肉の2種類が楽しめるチャーシューがたっぷり乗った「チャーシューメン」がお薦め。夏には和風のさっぱりしたかつおだしの色彩豊かな「冷やし中華」も楽しめる。

    米沢駅からバスで5分ほど。大町バス停から徒歩5分ほどのところにある中華そばのお店。駐車場もあり、車でこられている方も多いです。中華そばの米沢ラーメンをいただきました。透き通った濃いめのスープ、縮れ麺で、昔ながらの中華そば。店内は雑然としていますが、地元の方の多いお店です。

  • 山大前 やまとや
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    3.5
    15件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市城南3-3-33
    昭和40年(1965)創業の「山大前 やまとや」は、牛の脂を贅沢に使用しニンニクをきかせた、こってり味の醤油スープの中華麺が評判だ。また米沢牛すじご飯も人気が高く、こちらはお持ち帰りもできる。スープがなくなり次第終了なので、開店時間には到着していたい。JR南米沢駅から徒歩約11分。

    山形県米沢市へラーメンドライブに行った時に、前もって口コミ批評が高かったお店だったので初めて来てみました。 口コミでは並んだり混雑すると書いてあったので、早めに開店前に行きました。 肝心なラーメンの方ですが、意外と普通だったのが・・・・でした。

  • 赤湯ラーメン龍上海 米沢店
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    4.0
    24件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市春日4-4-6

    山形県米沢市へ、ラーメンドライブの本命と言う事で初めて来ました。 龍上海は、新横浜のラーメン博物館でかなりの回数を食べているので、はたして本場の味はどうかな?って事で・・・・ 口コミでは混雑していると書いてありましたが、19:00に行きましたが店内はガラガラで、並ばずにすんなり入れました。 肝心なラーメンですが、う-ん・・・・新横浜のラーメン博物館の方が美味しい様な気が・・・・ あと、店内...

  • 松月
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    4.0
    8件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市駅前2丁目1-13

    11時過ぎに米沢駅に到着。お昼はもちろん米沢ラーメン!なんですが、次の汽車まであんまり時間が無かったので、米沢駅から徒歩数分のこちらのお店へ。 牛肉ラーメン(ともちろんビール)を注文。牛丼も気になったんですが、米沢ラーメンが食べたかったので・・・。ビールと白メンマ(地味に美味い)を頂きながら待つことしばし、牛肉ラーメンの到着です。具は牛肉以外は米沢らしく「愛」の焼き印が押されたカマボコにカイワレ...

  • かわにし食堂
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    4.5
    6件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市大字長手1153

    米沢から高畠に向かう県道沿いにあります。 新しい道路ができたので、混んでいないかな??? しかし、お昼どきを過ぎても駐車場は満杯でした。 ちょっとわかりずらい場所なんですがね。 ラーメン好きは遠くからきますからね。 昔ながらの中華そば、みそラーメンも人気です。

  • 桂町 さっぽろ
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    4.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市松が岬3-5-31

    タイトルに書いた通り、焼きそばのほうが有名なようです。店内には数多くの色紙が飾られていて、パッと見、多くがローカルの放送局の番組の出演者のようでした。いただいたのは辛みそラーメン。雪の降る寒いときに訪問したためか、とても温まり満足です。麺が多かったのが印象的。

  • いもせ食堂
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    5.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県南陽市椚塚1880-2

    1962年創業、自家製手もみ麺。正月明けお昼時訪問。駐車場も店内も家族連れ等大賑わい。8人連れにも快く対応。オバちゃんの「おススメは半チャンラーメンセットです」とのセールストークが巧み。売り言葉に買い言葉で半チャーシューメンセット1,250円を注文。大盛り130円増し。ミニチャーハンとサラダ付き。ラーメンは中太平打ち、プルっプルの超多加水自家製手もみ麺。伝統ある老舗が作るだしの効いたスープは北海道...

  • まる久
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    4.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県長井市五十川5960-1

    県道9号沿い。「昔の味、がら炊き、熟成醤油味」がウリ。馬肉支那そば650円が有名。焼きもち2個200円を追加すると雑煮風に楽しめます。やきもちや嫉妬はご法度。馬肉はシコシコ硬めショッパ目。中細麺に長井ブラック出汁はストレートな醤油味でジワります。お会計の際に女将の「おしょうしなー」の一声にホッコリ。昭和の風情佇む街食堂感タップリ満載です。

  • まるひろ
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    4.5
    8件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県南陽市宮内1017-4

    南陽市はラーメンの激戦区です。超有名店もありますが、個人的にはこの店の辛味噌ラーメンが一番だと思っています。味噌を溶かして食べるのですが、味噌の風味を素直に味わえるラーメンです。チャーシューも美味しい。味噌トンコツもおすすめです。

  • 愛染
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    3.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市門東町1-4-35

    山形ラーメンの中でも米沢ラーメンはあっさりしてるので、食べるのが楽でした。具もシンプルで、食べるとほっとします。

  • 金ちゃんラーメン (米沢店)
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    3.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市林泉寺2-3-28

    米沢ラーメン店としては比較的新しい部類に入るが、ラーメンの味はしっかりと米沢ラーメンの本堂。チャーシュー面がお勧め。但し注文してから20分は最低でも待つイメージがあり、早くランチを済ませたい方は要注意。

  • 志づ美
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    3.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県東置賜郡高畠町亀岡亀岡2493-4

    なんともまたすごくあっさりしたスープだった。清湯の醤油スープ。東京でいただく、昔ながらのあっさり醤油ラーメンよりも、さらにあっさりした印象だった。細めの縮れ麺もまたあっさり。どこを切り取っても、そしてどこまでもあっさり。具はナルト、海苔、チャーシューと極シンプル。チャーシューは固め。メンマ細め。そうなんだ。米沢ラーメンはほぼ馴染みがないので良く分からないのだが、だいたいこんな感じなのだろうか。隣町...

  • べに花庵
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    3.5
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市丸の内1-1-22

    上杉城史苑の目の目にあるラーメン屋です。 上杉城史苑でお土産を買い駐車場に戻ろうとした際に米沢ラーメンにつられて店内に入っちゃいました。 お昼少し前だったので空いていました。 丁度良いぐらいの味の濃さで、細めの麺、チャーシューが少し入った美味しいラーメンでした。 超空腹だと少し量が物足りないですが、小腹空いていたぐらいの状態でしたので丁度満足です。

  • 来々軒
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    3.5
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県南陽市椚塚1893

    赤湯では龍上海と並んで有名です。地元だとこっちを好んでいる方が多いかもしれません。昔ながらのラーメンであっさりしていて美味しいです。

  • 龍上海 (栄町支店)
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    5.0
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県南陽市赤湯420-12

    まず、本店とは違って、一杯一杯、しっかりと作ってくれる。 カウンターに座れば、手際よく作ってくれる様子を見ることができる。 麺は(本店のように20杯も一気に作るような雑な作り方に合わせた太さではなく)程よい太さのウェーブのかかった麺。それを大釜で泳がせながら、湯切りは平ざるで手際よく。そのしぐさを見るだけでも観覧料が取れるかな。 味は、ソフトだけどバランスが良く、濃くなく全部食べ終わったときの落ち...

  • 美喜
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    3.5
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市駅前3-2-18

    出張で米沢に来ました。米沢ラーメンはしょうゆとんとつと聞いていたので、飛び込みで来店しました。味は最初こってり、でも後味はあっさりとした感じです。美味しかったです。

  • 中華料理 日の出
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    4.5
    4件の口コミ
    グルメ/お酒
    山形県米沢市東大通3-6-12

    米沢ラーメンのお店は、お昼にやっているところが多く、夜はあまりないが、ここはオススメ! あっさりとしたスープに細めの縮れ麺 チャーシューが7枚ほどのっていたので、食べ応えあり。 中華料理も美味しい。特に、チマキが美味しかった。

山形の主要エリア

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山形県は、日本海に面し、県域の85%を産地が占める自然豊かな土地です。 県内には山形空港と庄内空港があり、東京、名古屋、大阪から飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間~1時間20分で到着します。 山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。 温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。 県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。 郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。

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