山形のラーメンスポット一覧
エリア
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- 赤湯ラーメン 龍上海赤湯本店
- グルメ/お酒
- 山形県南陽市二色根6-18
- 県道246号線沿いにあるラーメン屋。看板メニューの「赤湯からみそラーメン」は、赤湯産の唐辛子を使った辛みそをスープに溶かしながら、好みの辛さで味わうことができる。また、鶏ガラベースの醤油スープ「赤湯ラーメン」や、「からみそチャーシュー麺」なども味わえる。
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- 栄屋 本店
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4.072件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県山形市本町2-3-21
- 山形名物「冷しらーめん」発祥のラーメン店。初代店主が、お客の一言で試行錯誤し昭和27年(1952)に初めてメニューとして売り出し、たちまち雑誌やテレビのメディアで取り上げられるほど人気になった。冷たくても脂が浮かばないスープは、全部飲めるほどあっさりとしながらコクがあり、真夏にはぴったり。トッピングのシャキシャキのもやしとキュウリも程よいアクセントになっている。
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雨が降って少し肌寒い日でしたがせっかくなので冷やしワンタンラーメン上注文。 ただの冷たいラーメンではなくしっかりスープが美味しく、脂も動物系も使ってるところが美味しさの理由でしょう。 山形のラーメンはどの店もボリュームが多くて食べ甲斐があります。
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- そばの店ひらま
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4.019件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市浅川1314-16
- 昭和47年(1972)創業のラーメン店。米沢ラーメンを代表する店のひとつで、行列のできる人気店。製麺所も営んでおり、カウンター席からは麺を打つ姿も見ることができる。製麺時と茹でる前に手揉みする麺を生かすためのスープは、鶏ガラや煮干しなどを使い何時間もかけて仕込んだもの。あっさりとしたコクのある醤油味の「中華そば」は、チャーシューとナルト、メンマなどが乗った昔ながらのラーメン。細く縮れた麺は力強いコシがありスープとよく絡む。スープがなくなり次第終了となる。
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開店11時に合わせて訪問。 開店3分前に到着すると2名待ち。 すぐに開店し入店。 中華そば700円を注文。 5分程で着丼。 スープが凄く優しいので出汁を味わえる。 毎日食べれる様な優しい昔懐かしいらーめんでした。
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- 熊文
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4.047件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市春日5-2-52
- 米沢で常に人気ランキング上位に名前のあがるラーメン店で、行列もできる有名店。お店は綺麗で清潔感があり、ゆったりしたテーブル席と小上がり席で混雑時は相席になることも。野菜、鶏ガラ、煮干しなどをバランスよく使用したあっさりスープに、麺は手もみのコシのある細縮れ麺。チャーシュー、メンマ、ナルトなどがトッピングされたオーソドックスな中華そばと、チャーシュー麺が多く注文される。モヤシラーメン、ワカメラーメンなどの醤油系の他に、味噌ラーメン、タンメンなどもあり。
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住宅街にあるラーメン店。 駐車場の店の看板が目印です。 昼時の為ほぼ満席、丸テーブルで相席、中華そば並を注文。 透き通るあっさりスープ、細目のメンマ、やわらかいチャーシュー、ちぢれ細麺。 ほっとするやさしい味わいです。
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- ワンタンメンの満月 本店
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3.565件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県酒田市東中の口町2-1
- 昭和35年(1960)創業の、地域に愛される味を提供してくれるラーメン屋。看板メニューは煮干しと鶏ガラのスープにとろけるような食感のワンタンが入ったワンタンメン。また、3種類のスープから2種類を選べる1日20食限定の「満月のつけ麺」も人気。
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酒田と言えば満月さん、と聞かされてきたので晩ご飯に伺いましたが、噂通りのおいしさでした。ワンタンはほろほろとした皮と具の旨味がいい感じに組み合わさっていましたし、スープは出汁の風味がちょっと強い気がしましたが、細麺とマッチしていて美味しくいただけました。
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- 赤湯ラーメン 龍上海 山大医学部前店
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4.014件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県山形市飯田西4-1-20
- 山形市飯田西4丁目にあるラーメン屋。赤湯産の唐辛子で作った辛みそが濃厚なスープの旨味を更に引き出す「赤湯からみそラーメン」が名物。また、鶏ガラを中心としたスープのしょうゆラーメン「赤湯ラーメン」や、冷やし中華などのメニューも。
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友人から山形で人気のラーメン店との情報でこちらのお店にランチタイムに訪問しました。 お昼時間の少し前でしたが店内は丁度満席となりましたが待たずに入店。 店内はカウンター席とテーブル席あり２人だったのでテーブル席に案内され、人気の赤湯からみそラーメン大盛を注文いただきました。 まず味噌を混ぜずにスーブを一口いただきましたが、味噌を混ぜなくても美味しく、辛味噌を混ぜると癖になる辛さがちょうど良く感じで...
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- 酒田ラーメン 花鳥風月 酒田本店
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4.042件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県酒田市東町1-3-19
- 2006年(平成18)創業のラーメン店「花鳥風月」は、地元産小麦の自家製麺とあっさり魚介系スープ、つるふわ食感の海老ワンタンが特徴。34日間熟成した多加水麺と薄皮の海老ワンタンは、香り高いスープによく絡む。全具トッピングの花鳥風月ラーメン、本店限定の海老ワンタンメン「ゆず塩味」、季節限定ラーメンも人気。創作メニューもあり、酒田のラーメンを受け継ぐ。営業時間は11時20時30分、ラストオーダーは20時(1月2月は19時)だが、スープがなくなり次第終了となる。
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実際に食べて文句なし、皆さんも空いている時間をみつけて並ばずに食べることができれば、もっと評価アップすると思います。
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- 山大前 やまとや
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3.516件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市城南3-3-33
- 昭和40年(1965)創業の「山大前 やまとや」は、牛の脂を贅沢に使用しニンニクをきかせた、こってり味の醤油スープの中華麺が評判だ。また米沢牛すじご飯も人気が高く、こちらはお持ち帰りもできる。スープがなくなり次第終了なので、開店時間には到着していたい。JR南米沢駅から徒歩約11分。
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平日11時過ぎに訪問。 券売機でチャーシューメン950円を買いカウンターに着席。 着丼まで結構かかり10分。 そのせいかスープは熱々出なかったのは残念。 チャーシューは満足行く量がありましたが、ほろほろとか柔らかいとかではなく昔ながらの硬めのチャーシュー。 スープは中華そばにしては脂も多く味もしっかりしていて美味しかったです。
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- 酒田ラーメン
- グルメ/お酒
- 山形県酒田市東中の口町・東町他
- 酒田のラーメンは、海鮮ダシを基に豚骨や鶏ガラ、野菜を加えたスープと、自家製麺率8割の麺が特徴である。醤油ベースのラーメンが基本だが、各店舗で様々なメニューが提供され、バラエティが豊かだ。また、一杯あたりの麺の量は200-220gと多めである。
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- 新来軒
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3.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県長井市あら町4-1
- 長井市は山形県南部に位置し、平安時代末期から馬の産地として知られ、軍馬や農耕馬、荷馬の育成が行われていた。江戸時代には最上川舟運の船着き場として交通の要所を担い、荷物運搬用の馬の飼育が盛んだった。馬肉食文化の始まりは定かではないが、長井市内や近隣の町には馬刺しを売る精肉店があり、馬肉を食する文化は根付いていた。馬肉ラーメンは長井の歴史が詰まった一品である。
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長井といえば馬肉ラーメンが有名。土曜昼下がり訪問。駐車場は隣のドラッグストア利用が便利。支那そば普通６５０円。客層はほぼジモティ。女将との世間話に花が咲きます。当日の山形は猛暑日一歩手前。冷やどん７００円注文率高し。お持ち帰りに馬肉チャーシューがオススメ。山形名物「冷しラーメン」の長井市飯豊町近辺の呼称が冷やどんとか。もともと「冷しどんぶり」と呼ばれていたものが冷やどんと言われるようになり、当店で...
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- 梅屋
- グルメ/お酒
- 山形県新庄市千門町3-16
- 山形県内には多種多様な名物ラーメンが存在し、特に新庄市の「とりもつラーメン」が人気である。鶏のモツを使ったあっさりとした醤油スープのラーメンで、市内には多くの提供店舗がある。1996年(平成8)創業の「梅屋」のモツラーメンは、ハツや砂肝に加えキンカンも入っており、食感が楽しめる。2002年(平成14)には「愛をとりもつラーメンの会」が結成され、全国に広める活動が行われている。
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- 喜久家
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4.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市大町3-4-8
- JR「米沢駅」より車で約5分。米沢ラーメンの原点とも言える、コクのある醤油味のスープにこだわる老舗ラーメン店。米沢牛骨と鶏、豚をベースに、じっくり時間をかけて仕込んだ透き通ったコクのあるスープに合わせるのは、コシの強い極細の縮れ麺。地元米沢の天元豚を使い、バラ肉ともも肉の2種類が楽しめるチャーシューがたっぷり乗った「チャーシューメン」がお薦め。夏には和風のさっぱりしたかつおだしの色彩豊かな「冷やし中華」も楽しめる。
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米沢駅からバスで5分ほど。大町バス停から徒歩5分ほどのところにある中華そばのお店。駐車場もあり、車でこられている方も多いです。中華そばの米沢ラーメンをいただきました。透き通った濃いめのスープ、縮れ麺で、昔ながらの中華そば。店内は雑然としていますが、地元の方の多いお店です。
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- りんご温泉れすとらん ひめさゆり
- グルメ/お酒
- 山形県西村山郡朝日町宮宿1353-1
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- 越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家
- グルメ/お酒
- 山形県寒河江市新山1-10-1
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- 佐平治食堂
- グルメ/お酒
- 山形県寒河江市白岩215
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- 大蔵山蕎麦 ねぎぼうず
- グルメ/お酒
- 山形県最上郡大蔵村合海544-55
山形の主要エリア
山形県は、日本海に面し、県域の85％を産地が占める自然豊かな土地です。 県内には山形空港と庄内空港があり、東京、名古屋、大阪から飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間～1時間20分で到着します。 山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。 温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。 県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。 郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。
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