ニセコ・洞爺湖の和食系スポット一覧
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- 風花 / ウェスティンルスツリゾート
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡留寿都村泉川 133 ウェスティン ルスツリゾート 2F
- 北海道の旬の食材を使った日本料理店。美しく盛られた料理を五感で味わう 開放感あふれる大きな窓からの景色を眺めながら、上質な日本料理を味わえます。料理人自らが目利きをした新鮮な海の幸や地場野菜など、良質な食材を贅沢に使用。素材を引き立たせるよう調理し美しく盛られた料理は、味はもちろん目でもお楽しみいただけます。北海道の旬の食材をたっぷりと楽しめるメニューを豊富にご用意。北海道産和牛のしゃぶしゃぶ、季節の会席料理などのコース料理に加え、新鮮な魚介を使った刺身の盛り合わせ、いくら醤油漬けなどもございます。北海道の豊かな恵みを存分にお楽しみください。
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- dan-檀
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ2条1丁目9-41 The Select 1F奥
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- 鉄板焼 ピルカ
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
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- Black Wood Grill
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町樺山259-133
- 薪のスモーキーな香り、火の音、料理長の技が織りなす至福のひととき 木をふんだんに使った温もりのある店内で、羊蹄山麓の自然を満喫しながら、こだわりの薪グリル料理をお楽しみいただけます。薪の力で引き出される独特の風味と、火のパチパチ燃える音が非日常感を演出します。バーガーセットを中心に、真狩ハーブ豚のベーコンや道産牛ステーキなど、地元の新鮮な食材を使った料理をお楽しみください。ワインや日本酒、ビールなどドリンクも豊富に取り揃えております。
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- 日本料理 シサム
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
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- NISEKO KANPAI
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコヒラフ4条1丁目1番9号
- 厳選食材とこだわりのスープが融合した新しい形のしゃぶしゃぶブッフェ 和をテーマにした落ち着いた店内に入ると、スープの香りがあなたの食欲を刺激します。NISEKO KANPAIでは、北海道産の食材をふんだんに使ったワンランク上のしゃぶしゃぶを提供しています。「飲める出汁」がテーマのスープは、極み和だしやコーンホタテスープなど8種類。食材は、北海道産のお肉や野菜、厳選されたカニやイクラなどを豊富にご用意。プロ厳選のワインや北海道の日本酒と一緒に、北海道を食べ尽くす「究極のわがままなべ」をご堪能ください。
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- SUSHI KATO SETSU NISEKO INORI
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条2丁目6番9号
- ニセコの食通を感動させてきた蟹鮨加藤ニセコが満を期して2号店をオープン。 店内に一歩足を踏み入れると、そこにはゆったりとしたモダンな空間が広がっています。北海道の新鮮な極上の素材を和食の真髄を極める職人が鮨、刺身、懐石料理に仕上げてご用意します。カウンター席と個室で、他では味わえない美食体験をお楽しみください。
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- 鮨 心 by 宮川 ニセコ
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4丁目5番32号 山翠ニセコホテル内 1階
- 北海道ミシュラン三つ星『すし 宮川』の宮川 政明プロデュース 『鮨心 by 宮川』は、北海道のミシュラン三ツ星店「すし宮川」の板長、宮川 政明のプロデュース店。宮川板長は、数十年の研鑽を積み、香港の板長などを経て独立、2017年にミシュランガイドの優秀賞である、三ツ星を獲得。当店は初の姉妹店であり、「すし宮川」と同じお料理をご提供いたします。ニセコや北海道各地、豊洲から仕入れた食材をゆったりとした空間でご賞味ください。
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- SHIRAKABA by 浪花亭
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ 1条4丁目3番2号 Niseko KYO
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- 鮨二世古之夢by佐瀬
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目6-24 hirafu188 5F
- 『新店舗！！』北海道ニセコひらふエリアで一番の技能を堪能できる寿司屋！！ 卓越した技能を堪能できる寿司屋として名高い、札幌の「すし善」で研鑚を積み、その精神である「寿司の道?筋」を受け継ぎ、世界で活躍してきた佐瀬?による寿司レストラン。
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- Robata (炉端)
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町岩尾別字 328-47
- ニセコの自然の中で、食材のそのままの味わいを炉端スタイルで楽しむ 羊蹄山とニセコアンヌプリを望むホテル内にあるレストラン。昔ながらの炉端スタイルで、北海道産の食材が持つ豊かな味わいがそのまま楽しめます。パチパチと音を鳴らす炭火の温かみを感じながら、贅沢な時間を過ごしてください。食材は北海道の生産者と密な関係を築き上げて入手した上質なものを使用。食材との相性を考慮して選び抜いたクラフトビールやワイン、日本酒のコレクションも取りそろえています。
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- SUSHI KATO NISEKO HINZAN
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町山田167-34 HINZAN 1F
- - ニセコヒラフに佇む和食の真髄 蟹鮨加藤 ニセコ本店 - 本物の味と寛ぎの空間を北海道から世界へ。世界中から多くの人が集まるニセコに相応しいモダンなデザインと贅沢な空間。北海道産の最高品質の素材に徹底してこだわった世界に誇れる和食のプレゼンテーション。職人の技術はもちろん、サービス、演出まで含めて一流をお届けします。 お食事の後でのBARではぜひ北海道産のワイン、地酒で余韻をお楽しみ頂き、ニセコならではの贅沢な時間を「蟹鮨加藤ニセコ本店」で心ゆくまでお過ごしください。
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- Intuition Naniwatei by Amaya -Mt.Yotei SUKIYAKI Hokkaido Cuisine- ニセコ浪花亭(インテュイション・ニセコ)
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町樺山38-6 Intuition Niseko内 1F
- 進歩を続けるリゾート・ニセコで北海道食材で作る日本料理が楽しめる ニセコらしい日本料理は料理人歴30年の谷料理長の知識と経験から作り出される。北海道の大自然に育まれた日高昆布や野菜、魚貝にトリュフやキャビアを合わせた前菜、新鮮な魚や和牛を使ったメイン料理は丁寧な下ごしらえにしっかりと時間をかけ食材の良さを引き出した繊細な味を堪能できます。盛付けは、シンプルながら雪や羊蹄山、北海道を連想させる料理で見た目も楽しめます。料理に合わせる飲み物は、利き酒世界大会で活躍の桜本武士が選んだ16種の日本酒をおすすめ。おしゃれな空間で楽しいひと時をお過しください。
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- キースプリングニセコ
- グルメ/お酒
- 北海道磯谷郡蘭越町湯里701-12
- ニセコの夜景を眺められる閑静な空間。一流シェフが北海道の特選素材で日本料理を提供 ニセコを見下ろす高台にある、静かなコテージ&レストランです。木の温もりを感じるあたたかな空間で、ゆったりと一流シェフによるお料理をお楽しみください。日本各地で25年の経験を持つ料理長が、北海道各地から選りすぐった素材を活かした日本料理コースをご提供します。希少な日本酒や甲州ワインなど、お料理をよりおいしくするお酒も取り揃えております。無料で送迎もいたします。
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- ICHISEKO六根rockon
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ 423-9
- ススキノで予約の取れない居酒屋『炭や六根』がニセコに新店を今冬オープン 道産の旬の食材や全国各地から取り寄せた新鮮な海鮮を中心に伝統和食から創作和食まで熟練の職人技が光る料理を提供。また、すすきの本店同様日本各地から取り寄せた地酒を豊富にご用意。あなたに合った一杯を見つけてください。本場江戸前寿司職人が握る江戸前寿司は一度ご賞味あれ。
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- 六花 RIKKA
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町北一条東 1丁目1-1
- 北海道の新鮮な食材を贅沢に使用した、上質な和食料理をお届けいたします。
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- 寿司 レラ
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
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- 謙記火鍋NISEKO
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ5条72-1 クロスロードニセコ 2FーA
- 香港の本格スープと北海道の食材の奇跡のコラボレーションを楽しめる火鍋店 香港で各界の著名人に愛されている大人気の火鍋店が北海道に上陸。それが「謙記火鍋NISEKO店」です。火鍋の本場である香港ならではの高級感あふれるスープに、北海道の食材を加えた新しいスタイルの火鍋を提供しています。濃厚なスープと相性抜群の北海道産の牛肉や豚肉、羊肉などの具材を楽しめるのが魅力です。特にこだわりを持って手作りしている肉団子は、スープに合うようにと長い年月を掛けて試行錯誤しています。落ち着いた雰囲気の店内で、本場の贅沢をお届けいたします。
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- レストラン 羊蹄
- グルメ/お酒
- 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
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- 炭火やきとり とんぼ
- グルメ/お酒
- 北海道伊達市鹿島町54 岩崎ビル1F
北海道の主要エリア
北海道は、広大な面積と海に囲まれた立地から、自然・観光・グルメなどさまざま楽しみ方ができる場所です。 北海道の玄関口・新千歳空港をはじめ14もの空港があり、さまざまな県から飛行機で乗り入れられます。東京からは新千歳空港まで1時間40分で着きます。 北海道は、大きく分けて道央、道南、道北、道東の4つのエリアに分けられ、さらに細分化した各エリアにはそれぞれの特色があります。 道東では、世界遺産にも登録された知床や流氷で有名な網走などのオホーツクを含んだエリアで、見事な自然が見ものです。 道北には美しいラベンダー畑が有名な美瑛・空知、日本最北端の稚内や礼文島のほか、留萌・宗谷があります。 道南は世界三大夜景の一つである函館を有し、北海道の玄関口ともいえる場所。道央にある札幌は多くの観光施設があり、雪まつりなど大きなイベントも盛んです。 食材の宝庫とも言われる北海道だけに、新鮮な魚介を使った海鮮丼や北海道遺産に指定されているラーメンとジンギスカン、札幌のスープカレー、帯広の豚丼、日本のウイスキーで有名なニッカウヰスキーなど、数えきれないほどグルメを楽しめます。
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