北海道のラーメンスポット一覧
エリア
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- えびそば 一幻 総本店
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南7条西9-1024-10
- 地下鉄南北線の中島公園駅から徒歩15分。北海道札幌市中央区にある、店名どおりえびそばにこだわった一幻の総本店。どんぶりの色から始まり、特注の麺と甘えびをじっくりと煮込んだ出汁に独自製法のえび油を加えた特製スープ、乗せられた天かすや甘えびの頭を利用したえび粉など、細部までこだわったえびそばである。しお、みそ、しょうゆの三種の他、麺とスープも好みで選べる。
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- 麺屋 彩未
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
- 様々なメディアの北海道ラーメンランキングで上位に選ばれている実力派のラーメン店で、札幌グルメの代表格である「味噌ラーメン」が人気。札幌の有名店「すみれ」で修業した店主が生み出した自慢の味噌スープは、豚骨ベースに煮干や野菜、味噌を加えたコクの深い味わい。たっぷりのモヤシと生姜が味にアクセントをつけている。地元のリピーター続出、観光客も多く訪れる店である。
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- けやき すすきの本店
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南6条西3 睦会館1F
- すすきのにある平成11年(1999)創業の行列の絶えない味噌ラーメン専門店。一杯一杯を中華鍋で作り上げる味噌ラーメンをはじめとして、澄ましバターを使用した女性に人気のコーンバターラーメンや、国産豚肩ロースを使用した厚切りチャーシューを盛り付けたチャーシューラーメン。ほかにニラ風味の豆板醤を使用した辛いラーメンやたっぷりの白髪ねぎをトッピングしたネギラーメンもオススメ。
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- すみれ 札幌すすきの店
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4.0244件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南3条西3-9-2 ピクシスビル2F
- 昭和39年(1964)に創業した老舗のラーメン店。創業当時から変わらない昔ながらの手法を守りながらも、時代と共に味を進化させてきたラーメンは、味噌・醤油・塩の三種類。中でも一番人気の味噌ラーメンは、豚骨・魚介・野菜類を中心に煮込んだスープに、札幌特有のモチモチ感のある太縮れ麺を合わせた濃厚な味。最後までさめないアツアツ感が楽しめるのも、寒い土地ならではの心遣い。
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味噌ラーメンの名店です 札幌以外では味噌ラーメンってあまり店舗が多くない、 自分は味噌ラーメンが好きなので、外食の選択肢が少ないので自作したりもしてます。 しかし、ここの味噌ラーメンは当たり前ですが素人のレベルとは全然違います。 これだけ食べるために飛行機に乗りたくなる、そんな絶品の味噌ラーメンです
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- 麺厨房 あじさい 本店
- グルメ/お酒
- 北海道函館市五稜郭町29-22
- 北海道函館市の「五稜郭公園」近くにある老舗ラーメン店で、函館塩ラーメンの代表格として地元客から観光客にまで愛され続けている名店。人気メニューは「味彩塩拉麺」で、ストレートの細麺に絡む、北海道産昆布と豚骨鶏ガラ、岩塩を使った透明なスープが自慢である。その他、ザンギなどのサイドメニューも豊富。女性でも入りやすいおしゃれな店舗で、窓の外には函館の景色が広がっている。
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- さっぽろ純連 札幌店
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4.0114件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道札幌市豊平区平岸2条17-1-41
- 地下鉄南北線「澄川駅」より徒歩5分の所にあるラーメン店。昭和39年(1964)創業で、当時から変わらない濃厚な味わいのラーメンが食べられる事で知られる。歯ごたえのあるメンマと肩ロースを使った手作りのチャーシューをトッピングした「純連」を代表する「味噌ラーメン」は、札幌ラーメンの中でも他には無いほどの濃厚な味わいであるにもかかわらず、根生姜を加えることによりさっぱりとした後味が特徴。HBCグルメ番組「ぐるめTV たべれば北海道」でも取り上げられた。
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札幌における味噌ラーメンの基本中の基本かと思います。 表面を覆うラードで湯気が立ってませんが、麺を上げると熱々なんです。 味は濃いめでガツンとしています。しかし後口はいいんですね。
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- らーめん 空 すすきの本店
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4.088件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南3条西5-20-2
- 北海道札幌市中央区にあるラーメン店で、行列の絶えない店として有名。正統派の北海道・札幌ラーメンをコンセプトに掲げ、素材から調理工程までこだわった珠玉の一杯を提供している。北海道産の豚からとったスープに、ニンニクと焼き味噌の香ばしさを加えた「みそラーメン」は、コクと甘みが魅力の看板メニュー。火曜から土曜は早朝まで営業しているため、締めの一杯として利用する地元客も多い。
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北海道旅行の醍醐味といえばやっぱ味噌ラーメンですよね！！！ ラーメンの中で一番好きなのは味噌ラーメンなんですよ。 いやもう最初に言っちゃいますが、マジで最高でした神ってます。 そして頼むならこの3種の肉盛り味噌ラーメンは必須です！！！！ まずこのビジュアル、やばくないですか？ 海苔に煮卵、メンマ、ネギに分厚いお肉がこれでもかと乗ってます。 角煮はとろとろでもう噛まなくてもいいんじゃないかってくらい...
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- 元祖さっぽろラーメン横丁
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南5条西3-8-9 N・グランデビル1F
- 札幌でラーメンといえば、やはり味噌ラーメン。そして、多くの観光客がすすきので飲んだあとに立ち寄るのが、「元祖さっぽろラーメン横丁」だ。それぞれの店が自慢の味噌ラーメンを提供している。
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- あさひかわラーメン村
- グルメ/お酒
- 北海道旭川市永山11条4-119-48
- JR旭川駅より車で約20分。旭川が誇る市内の絶品ラーメン店を集めたテーマパーク。現在の加盟店は青葉、いってつ庵まつ田、いし田、天金、山頭火、さいじょう、工房加藤、梅光軒の8店舗。ミニサイズのラーメンを用意する店もあり、気軽に食べ比べも楽しめる。麺を持つ箸が空中に浮かぶ巨大なラーメン丼型ベンチなど、ユニークなフォトスポットも観光客に人気。
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- 旭川らぅめん青葉 本店
- グルメ/お酒
- 北海道旭川市2条通8丁目 2条ビル名店街
- 昭和22年(1947)に屋台で創業したのが始まりの、老舗ラーメン店。醤油味が主流である旭川ラーメンの草分け的存在として知られ、マイナス30度以下にもなる気候に合わせた独自のスープを3代にわたり守り続けている。定番の醤油ラーメンが一番人気。昔ながらの暖簾がかかる入口を入ると、壁一面のサイン色紙や写真が出迎える。最寄は旭川駅。
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- えびそば一幻 新千歳空港店
- グルメ/お酒
- 北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
- 北海道千歳市の「新千歳空港」国内線ターミナルビル3階にあるラーメン店。大量の甘えびの頭をじっくり煮込んで作る「えびスープ」は、濃厚な旨味とえびの風味が魅力。極太麺・細麺の2種の特注麺やこだわりの具材、えびを思わせる真紅の器が、香り高いスープの味を引き立てる。店内は明るく広々とした空間で、各テーブルに荷物入れあり。ラストオーダーは20時半のため、遅い便の搭乗前でも利用できる。
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- 元祖ラーメン横丁 しみじみ
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南5条西3-6 N・グランデビル1F
- 札幌を代表する観光名所のひとつ、「元祖さっぽろラーメン横丁」にあるラーメン屋。網走産のしじみで取る貝出汁をベースにした自慢の「こっさりしじみラーメン」は、貝の旨味に鶏白湯を加えたコクのあるスープが特徴だ。岩海苔との相性はもちろん、鮮やかな中細縮れ麺にも合う味として幅広い層から人気を集めている。しじみ出汁の旨さが引き立つ「しじみ塩ラーメン」は、お酒を飲んだ後にこそ頂きたいあっさり系の一杯だ。
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- 札幌Fuji(フジ)屋
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市東区北14条東7-1-22
- 札幌Fuji屋はラーメン激戦区すすきの中でも実力派のラーメン店。店舗は地下鉄南北線すすきの駅南端。看板メニューは濃厚な豚骨と味噌がクリーミーな味わいの「豚白湯味噌ラァメン」と「つけ麺」。特につけ麺の麺は2種類の北海道産小麦を独自ブレンドした特注品を使用。スープは豚骨ベースながら魚介系のダシが効いて意外とあっさり。そのため「飲んだ後の〆のつけ麺」として人気となっている。
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- 麺屋 菜々兵衛
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4.043件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道札幌市白石区川下3条4-3-21
- 昔ながらのスタイルを大切にしている人気のラーメン店。アットホームな雰囲気で、カウンターの他、広めのお座敷を用意。子ども連れでもゆったりとくつろげる。自慢は、毎朝店内で店主自らが打つ、北海道産小麦を100％使用した自家製の手打ち麺。店のオススメラーメンは、「つけ麺」。自家製手打ち麺に、つけだれは鶏白湯をベースの魚介正油味。他にも、香味を一切使わない上品な味わいの「鶏白湯 塩」、コーチンの澄んだスープと、あごのダブルスープの「名古屋コーチン 醤油」なども。
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道内トップクラスの人気店 [菜々兵衛]に訪問しました。2017ミシュランビブグルマンを獲得したお店です。 札幌駅からJRで3駅離れてた平和駅で下車し徒歩15分。繁華街から離れた住宅街にお店を構えます。 メニューを眺めると塩,味噌,醤油,鶏白湯,名古屋コーチンなどなど種類は豊富。 本日のオーダーは1番人気の《鶏白湯 塩》に《煮玉子》をトッピング。《ミニチャーハン》も注文しました。 《鶏白湯...
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- 弟子屈ラーメン総本店
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4.0117件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道川上郡弟子屈町摩周1-1-18
- 摩周湖の麓・弟子屈にある人気ラーメン店。摩周湖の豊かな伏流水を使用したスープは、火力に劣る薪ストーブを使っていた時代の手法を再現し、低温で長時間かけて豚骨の旨みを引き出したもの。魚介の出汁に、香りの醤油やコクの味噌を合わせたラーメンは、地元や観光客からも長く愛されている。数種類の魚介と野菜を炊き込んだ「魚介しぼり醤油」は北海道の食材があってこそ。情報センターが主催する「醤油名匠」にも認定。
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新千歳空港の店舗では何度か食べたことがありましたが、初めて本店を訪れました。日曜の15時過ぎでしたが、常に混雑しているようで何組か待ちの状況でした。 個人的には味噌推しです。総本店らしく美味しかったです。
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- あら焚き豚骨 あらとん 本店
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区北10条西21-15-1 札幌場外市場食堂長屋内
- 札幌市中央卸売市場・札幌場外市場の南側駐車場近くにあるラーメン店。その名の通り豚骨と魚のアラを使ったこだわりの一杯を提供している。アラの風味が前面に出たつけ汁は、濃厚な豚骨スープとの相性も抜群だ。店主は東京の人気ラーメン店で修業を詰んだ実力派。季節によって魚を変えているため、日々異なる風味を追求するのも楽しい。スープ等がなくなり次第終了のため、余裕をもって訪れるのがおすすめだ。
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- ラーメン 札幌 一粒庵
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区北4条西1 ホクレンビルB1
- 北海道の食材を使ったこだわりの料理を提供し、道産食材をPRする「北のめぐみ愛食レストラン」として認定されたラーメン店。地下鉄さっぽろ駅・23番出口に隣接するビルの地下1階で自家製麺を使ったこだわりの一杯を味わうことができる。お店の一番人気は「元気のでるみそラーメン」。北海道の一部山間部に自生する「行者にんにく」を北海道産豚ひき肉と炒めたスクランブルエッグが盛り付けられている。におわない調理法を導入することで、にんにくやにらの栄養成分を気軽に摂取できると評判だ。豊かな旨みと栄養が詰まっているため、文字通り食べるだけで元気になるラーメンとなっている。
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- 味の三平
- グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南1条西3-2 大丸藤井セントラル4F
- 昭和25年(1950)に屋台からスタートしたラーメン店で、札幌グルメとして有名な味噌ラーメンや「縮れ麺」の元祖の店といわれている。一番人気は定番の「味噌ラーメン」で、たっぷりの具材とコシのある麺、味噌の旨みや味わい、香りが一体となった珠玉の一杯。サイドメニューの手作りシューマイも好評である。最寄は大通駅。
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- 函館麺厨房あじさい 千歳空港店
- グルメ/お酒
- 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港旅客ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
- 北海道千歳市の「新千歳空港」国内線ターミナルビル3階にあるラーメン店で、本店は函館塩ラーメンの代表格として知られる老舗。昆布と豚骨鶏ガラでとった出汁に岩塩を加えたスープは、あっさりとした中に深いコクを感じる味わい。定番の「味彩塩ラーメン」は、特注のストレート麺がスープによく合う人気メニューである。豚ロースカツが載った珍しいラーメン「パーコー麺」もあり。
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- 凡の風
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4.026件の口コミ - グルメ/お酒
- 北海道札幌市中央区南8条西15-1-1 ブランノワールAMJ815 1F
- 札幌市中央区にある、塩ラーメンで有名な店。鶏ガラと魚介をベースに香味油の風味がきいた塩ラーメンは、すっきりとしながらも深みのある味わいが人気である。平成26年(2014)に登場した新メニュー「中華そば」も好評で、鶏出汁の醤油、鶏と魚出汁の塩の2種類がある。店内は清潔感があり、カフェのようにおしゃれな空間。女性一人でも入りやすい雰囲気である。
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急に塩ラーメンが食べたくなったので、ネットで検索してこちらのお店の評判が良さそうだったので行ってみました。 澄んだスープのあっさり系塩ラーメンで、ダシはしっかり効いていますが、なんと言うか特徴のない味です。麺はかなりプリッとした歯ごたえですが、もうすこし柔らかいほうが好みでした。 チャーシューも、なんか市販のチャーシューにそっくりの味付けでした。 ラーメンの好みなんて十人十色ですが、僕には合わない...
北海道の主要エリア
北海道は、広大な面積と海に囲まれた立地から、自然・観光・グルメなどさまざま楽しみ方ができる場所です。 北海道の玄関口・新千歳空港をはじめ14もの空港があり、さまざまな県から飛行機で乗り入れられます。東京からは新千歳空港まで1時間40分で着きます。 北海道は、大きく分けて道央、道南、道北、道東の4つのエリアに分けられ、さらに細分化した各エリアにはそれぞれの特色があります。 道東では、世界遺産にも登録された知床や流氷で有名な網走などのオホーツクを含んだエリアで、見事な自然が見ものです。 道北には美しいラベンダー畑が有名な美瑛・空知、日本最北端の稚内や礼文島のほか、留萌・宗谷があります。 道南は世界三大夜景の一つである函館を有し、北海道の玄関口ともいえる場所。道央にある札幌は多くの観光施設があり、雪まつりなど大きなイベントも盛んです。 食材の宝庫とも言われる北海道だけに、新鮮な魚介を使った海鮮丼や北海道遺産に指定されているラーメンとジンギスカン、札幌のスープカレー、帯広の豚丼、日本のウイスキーで有名なニッカウヰスキーなど、数えきれないほどグルメを楽しめます。
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