Shinise Sonodaya

4.5

"This Japanese candy shop is located a 10-minute walk from the Torichosuji tram station. The shop continues to make Chosen-ame (Korean candies), a traditional confection in Kumamoto whose history stretches back over 400 years. Chosen-ame are made with glutinous rice, mizuame glucose syrup, and sugar, and are characterized by a lightly sweet flavor and a texture similar to other Japanese hard candies. Long ago, they were called ""chosei-ame"" (long-life candies), but after Kato Kiyomasa, then-lord of Kumamoto Domain, brought them with him during an invasion of Korea and praised them for their delicious flavor as well as their long shelf life, they came to be called ""Korean candies."" While continuing to preserve tradition, the shop also takes on new challenges; for example, in 2018 the shop released lemon candies, its first new product in 115 years."

Spot details

Address: Kumamoto Kumamoto-shi Chuo-ku Minami-tsuboimachi 6-1 Map
Area: Kumamoto City Area
Phone: 0963520030
Hours: 10:00-18:00
Parking Lot: Not available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

名物に何とやら、の適用除外

Reviewed : 2022.08.11

加藤清正が文禄・慶長の役で朝鮮出兵したときの兵糧であったと伝えられています。そのようなつもりで作ったわけではなさそうですが、長期保存に耐え、腹持ちが良いですから用途に適っていたのでしょう。上通りのほぼ北端、藤崎宮に向かう途上に素晴らしく立派な店を構えています。もち米と水あめを練った堅めの求肥のような代物で原価も知れているのでしょうが、目方の割に、また、箱の体裁からすると安価です。名物、としては上...
歴史好きならこの銘菓も好きになる

Reviewed : 2019.09.17

有名な話で他の方も書かれておりますが、清正公のファンはもとより戦国ファンなら、今も体感することが出来る400年以上の伝統をぜひ味わうべきです。もちろん美味しいです。新作のれもん飴もレモンピールがアクセントとなって、とても美味でした。お店の方もとても親切で、こちらが恐縮するくらいでした。そしてこれも有名な話ですが、現在の19代目店主はマンガ家の園田健一先生とのことです。園田先生ファンなら、ぜひ有明...
ここにしかない朝鮮飴

Reviewed : 2019.09.08

文禄・慶長の役の際，加藤清正公が滋養強壮のために開発したとされる朝鮮飴を現代に継ぐお店です。朝鮮飴は，いわゆる固い飴ではなく，餅米と水飴と砂糖を混ぜて作っているそうで，少し弾力性があります。味も良く，お土産にも喜ばれる良い品です。また，お店も老舗の品格を感じるたたづまいで，観光名所としても行く価値があります。