Kikuya
About a five-minute drive from the JR Yonezawa Station, this historic ramen shop is known for its flavorful soy sauce based broth, and may be said to be the home of Yonezawa ramen. This clear broth, made painstakingly by combining Yonezawagyu beef bone, chicken, and pork, is the perfect combination for the crimped super-thin chewy noodles. The chashu ramen topped with a good helping of local Yonezawa tengen pork ribs and thighs, is recommended. In the summer, one can enjoy the hiyashi chilled noodles with a refreshing bonito based darker broth.
Spot details
- Address
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Yamagata Yonezawa-shi Omachi 3-4-8
Map
- Area
- Okitama Area
- Phone
- 0238230757
- Hours
- 11:00-22:00
- Closed
- open everyday
- Parking Lot
- Available(50spaces)
Information Sources: NAVITIME JAPAN
Review
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- 大町にある米沢ラーメンのお店
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- 米沢駅からバスで5分ほど。大町バス停から徒歩5分ほどのところにある中華そばのお店。駐車場もあり、車でこられている方も多いです。中華そばの米沢ラーメンをいただきました。透き通った濃いめのスープ、縮れ麺で、昔ながらの中華そば。店内は雑然としていますが、地元の方の多いお店です。
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- 甘みのある独特の牛骨スープ
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- 米沢駅から県道２３２号線をまっすぐに、車で５分ほど行ったところにあります。米沢の有名店のひとつで、こちらのラーメンはお土産にもなっています。こちらはのラーメンは一見すると普通の米沢ラーメンなのですが、スープに牛骨を使っていて、口にすると独特の甘みやコクがかなりありました。人によってはクセを感じるかもしれませんが、私は好みな味でした。細めで強い縮れの麺も米沢らしく、スープとしっかり絡みました...
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- 天ぷらは大き目で美味しい
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- 天ぷらそばをたのみましたが、天ぷらは大き目でおしかったです。提供されるお茶もとてもおいしく、体に優しい感じがしました。器も、きれいなもので、盛り付けも美しかったです
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