Ramen Ittoya

4.0

This ramen shop in Chuo, Niigata just off the Shichousen Road is known for their W-Soup which strikes a harmonious balance between animal and seafood products. Another draw on their menu is their tsukemen (dipping ramen) for which they've gotten over 300 orders in a single day. Their dipping broth brings together the flavors of myoga ginger and perilla and leaves a refreshing aftertaste. A regular serving is 240 grams of hirauchi (flat) noodles, you can order a larger serving for free. They are also known for their giant chashu pork made from the rib and thick menma sliced bamboo shoots.

Spot details

Address: Nigata Pref. Nigatashi Chuou-ku Shichikuyama 3-5-23 Map
Area: Niigata / Aga Area
Phone: 0252418325
Hours: 11:00-21:00
Closed: 1/1
Parking Lot: Available(22spaces)
※Free
Credit Card: Not available
Smoking: Not available
English Menu: Available
Average budget: [Lunch] 1-1,000yen
[Night] 1-1,000yen
Estimated stay time: 0-30 minutes

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

一刀両断

Reviewed : 2020.11.03

新潟で人気のつけ麺屋。つけ麺（大葉とみょうがのつけダシ）８３０円は大盛り無料。スープ割り可能。ハナキン午後８時前到着。駐車場ほぼ満車で風除室に数名行列待ちと大盛況。店内は家族連れに小グループと若者で溢れています。正しく、密！マングローブ状態。折しもその日は某大生のクラスターが発表されましたが、何処吹く風といった有様で皆さん話に花を咲かせていました。
カレーラーメン

Reviewed : 2020.04.07

「鴨南蛮かさねカレー」をいただきました。カレーラーメンです。スパイシーな味の中に、魚介系の風味と動物系のコクがしっかりと感じられます。トッピングには軽く炙って香りをプラスした鴨ロースのチャーシューがたっぷり。エディブルフラワーやベビーリーフもトッピングされていておしゃれ。彩りだけでなくシャキシャキとした食感も楽しめました。シコシコと食感のよい平打ちのストレートの麺に、とろみのある濃厚なスープがしっ...
つけ麺はしょっぱめ

Reviewed : 2019.11.07

日曜昼に訪問、すでに10人くらい並んでいました。つけ麺は鰹のダシが出ていて美味しいです。チャーシューとメンマも大きくて食べごたえがあります。ただ汁がしょっぱめかなと感じました。割るためのお湯があるようなのでそれを頼むことをおすすめします。