Omine Brewery

Review

• お目当てはコーヒー

  Reviewed : 2020.11.25

  半世紀途絶えていた酒造りを復活させて話題の酒蔵。そのへんの経緯と、2018年に新設されたカッコいい醸造施設の建物はHPをご覧願う。今回私がここに来た目的は日本酒ではなくて、併設のカフェで出されるコーヒー。山口市の原口珈琲の豆を使っているからだ。井筒屋裏の雑貨店二階にひっそりとあったその珈琲店は、場所を変えて営業中だが、焙煎師の女性オーナーは美祢の大嶺酒造カフェに移られたと聞きやってきたわけだ...

• まるでBrooklyn のBrewery！

  Reviewed : 2020.05.10

  機内誌でこんな素敵な酒蔵があるのを知り帰省を利用して訪問。正直驚いた！！古民家のリノベーションなど流行っているが、田んぼに囲まれ立ち並ぶ家は本物の古民家。そこにデーン！！と現れた垢抜けた建物。マッチしていて素敵です。アメリカに住んでいた頃、ワイナリーやブリュワリーに散々出かけたが、まさにそのイメージでわくわく。カフェも併設、酒造りに使うお水で淹れたコーヒーを頂きました。そのうち、美味しいハン...