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Review

• 大徳寺納豆って何？

  Reviewed : 2020.04.09

  大徳寺門前？にやってくると思わず目に止まったのが、「大徳寺納豆」。それは、茨城水戸の名物のような糸引き納豆とは全く違い、煮た大豆にはったい粉をまぶして麹菌で自然発酵させ、熟成と天日干しを繰り返した手間のかかり、その味は塩辛さの中にもろみや赤味噌に似た濃厚な風味が味わえると店主に教えて貰いました。 特別に試食を頂いたが、好き嫌いが分かれるはずだ。

• 妻のヘビロテのお店です

  Reviewed : 2019.05.24

  大徳寺駐車場前に構える老舗です。大徳寺納豆も有名ですが、我家はお昆布が中心です。帰省の都度妻は友人に渡すお土産をほぼこちらで済ませます。今回も一緒に行きましたが、その数は十数点。利尻昆布、羅臼昆布などの高級品から普段使いの出汁用の昆布まで揃っています。山椒昆布など小分け袋は喜ばれます。

• 大徳寺納豆を10個も購入しました。

  Reviewed : 2018.12.15

  大徳寺の門前で「大徳寺納豆」の文字に惹かれて店を覗きました。大徳寺納豆というのは聞いて知っていましたが見るのは初めて。でも店の人から話を聞き、又1個が540円と買いやすい値段なので、お酒が好きな人やこのような物に興味を持ちそうな友人の分もと、10個買いました。アルコール好きな家族は毎日少しずつ楽しんで食べています。私は自分用には椎茸を昆布の粉末でまぶしたものを買いました。おいしく食べまし...