Suzuya Kitokito Ichiba To Ya Marche

Review

• 久しぶりの鱒の寿司

  Reviewed : 2019.02.22

  立山旅行際、とやマルシェ内にあるこちらで昼食用に鱒のすしと鯖の柿の葉寿司、鯛寿司、のどぐろ寿司を購入。弥陀ヶ原のベンチでいただきました。鱒のすしの身はしっとり。旨みもありご飯と見事に一体化していておいしいです。もっと酢が効いているように思っていたのですが、これは違います。刺身ほど生ではありませんが、フレッシュ感がありました。鯖、鯛、のどぐろの寿司。鯖だけ2個入りで柿の葉の香りもほのかに移り、しっか...