Echigo Ramen ishin

Review

• とても塩辛く残念

  Reviewed : 2020.12.13

  レンタカーで昼食の場所を探している時、国道沿いの店を見つけてトライしてみた。コロナ対策はきちんとされており、平日の午後、遅い時間でもそれなりに客はいた。オススメのラーメンは、太めの麺にチャーシュー、もやし、メンマ、キクラゲ、青ネギが入っていて、美味しいのだが、何しろ醤油だしの味が濃くて完食できなかった。店員はキビキビと感じ良い。

• ふっとい麺で食べ応え抜群

  Reviewed : 2019.08.19

  看板が2種類ある不思議な店構え。つけ麺が食べたくて入ってみました。ラーメンもあるようで、入り口も2つ。それぞれに券売機があります。中で繋がっているので、実はどちらも食べられるようでした(笑)そんなことは知らずつけ麺だけを注文。特盛まで同じ料金でしたが、さすがに大盛で留めました。熱盛りもできました！麺は結構太めで、とても食べ応えもあり、大満足でした！今度はラーメンも食べに行ってみたいです。

• 国道沿いに目立つ看板があります

  Reviewed : 2018.11.11

  17号線沿いに「越後ラーメン」「維新」という目立つ看板があります。地元の会社が運営しているラーメン屋に見えますが、運営は神奈川の会社で関東を中心に広く展開されてます。ラーメンとつけ麺で入口が違う変わった構造の店舗です。中で繋がっていてトイレも共通です。つけ麺屋に入って醤油つけ麺と辛とん麺を注文しました。どちらも大変美味しく頂きましたが、どちらも少し塩分がきつめでした。越後湯沢駅の中にも同じお店があ...