Saishiki Ramen kinsei

Review

• きんせい

  Reviewed : 2020.01.09

  阪急高槻市駅から徒歩3分程度のところにある「きんせい」へ訪問しました。店は、一瞬見逃してしまいそうな感じですので、気を付けてください。店内は、12席ほどのカウンターです。ラーメンも種類があり、どれも美味しくいただけます。

• 時々食べたくなるこだわりの塩

  Reviewed : 2019.12.02

  仕事の休憩に1人で訪問しました。数回訪問しておりますが平日12時より前の時間だと並ばず入れます。12時過ぎた頃にたくさんお客さんも来られ待ちが出ていました。色々と季節限定のものを出されていますが、結局いつも頼んでしまうのがこだわりの塩。見た目も美しいです。ストレート細麺と清湯スープがよく合っています。次回は醤油に挑戦してみたいです。

• 基本に忠実

  Reviewed : 2019.03.24

  麺の質、スープの香気、ラーメンの基本が優れています。醤油を選びましたが、鶏、鰹を強く感じる旨味の強いスープです。チャーシューはバラとロースのレアのコンビですが、レアチャーシューって安全性どうなのかな？最近急増してますが、スープに浸して白くしてから食しますね。