Restaurant Kashii

Review

• 地元の食材を洗練されたスタイルで

  Reviewed : 2021.08.20

  新鮮で質のよい地元の食材を豊富に使い洗練されたスタイルで提供されます。心地よいくらいのおしゃれなオープンキッチンの店内はゆったり席の間隔がとられています。ワインもリーズナブルですが、ドライバーは飲めませんね。シェフのシグニチャーメニューはブイヤベース。ほどよいポーションを個別に提供されます。

• 地元の食材とシェフのセンスの良さ

  Reviewed : 2017.12.22

  お野菜の料理が美味しい事に驚かされます。良い野菜と丁寧な火入れ。お野菜の前菜だけでも、十分にその価値があります。また、地元のお魚を良い状態のまま正しく丁寧に料理する事が本当のご馳走なんだと、しみじみと感じました。ブイヤベースは絶品ですが、青森のニンニクで作ったアイオリがさらにお皿のレベルを上げてくれます。都内のグランメゾンで同じものを頼んだらぞっとします、。