Ikeshima Brewery

Review

• 絶品！「初しぼり」

  Reviewed : 2021.02.10

  手作りにこだわった酒「池錦」がブランドの大田原の造り酒屋。年末になると必ず買いに行くのが冬季限定商品「初しぼり」。いわゆる「ふなくち」で、火入れと加水調整をしないしぼりたて原酒。普通の酒と違いアルコール度数は20度と高い。この年の初しぼりは特に出来が良く、旨味の中に日本酒らしい存在感ある美味しさだった。越後杜氏であった初代仙之丞が、明治40年、那須連山の清らかな伏流水が湧く現在の場所でで酒造りを...

• 事前連絡がおすすめ

  Reviewed : 2017.03.05

  池錦が看板商品の池島酒造さんは、大田原の六つ蔵の1つ。事前に連絡すると、酒蔵の一部をみせてもらうことができます。