Sushi Spots in Shimane Area

  • Sushi Nihonkai (Izumotaisha Seimonmae Branch)
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    4.0
    15 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Izumoshi Taishachoukidukiminami 840-1
    Sushi Nihonkai is a sushi restaurant located in front of the main gate of Izumo Taisha Grand Shrine. Here guests can enjoy the local delicacies of the sea either eat-in or take-away. A popular choice on the menu is their yaki-saba sushi, grilled mackerel soaked in a special sauce. Other favorites include the fatty rockfish sushi, and their excitingly grilled rockfish kushiyaki (grilled skewer), as well as their crab soup which is perfect for warming the body on a cold day. The restaurant also sells packaged products perfect for souvenirs. The nearest station is Izumotaisha-mae Station.

    ご縁横丁にあるお店。お寿司屋さんというより茶店のような雰囲気。のどぐろ焼きと赤天を注文。結構イケた。

  • Sushi Kappo Aoki
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    4.0
    12 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Kanoashi-gun Tsuwanocho Ushiroda I78-10
    An authentic kappo sushi restaurant a five-minute walk across the tracks from Tsuwano Station. It's a good place to try uzume-meshi, a rice dish that's a specialty of the Iwami region. The shop has a relaxed, nostalgic atmosphere. Dating back to the Edo period, at first glance uzume-meshi looks like another common rice soup called ochazuke. Tradition says its origins lied in hiding the main ingredients beneath the rice to appease Tsuwano's feudal lord, who was appalled by excess. Finely chopped carrots, shiitake mushrooms, kamaboko fish cake, etc. are simmered in a rich soup stock and served with rice in a lidded pot. It's delicious with fresh grated wasabi and nori seaweed, with crispy Japanese parsley accenting the lightly seasoned broth. The dish has been designated one of Japan's five most famous rice dishes by the Imperial Household Agency.

    津和野町、益田、萩の旅行をした。予約をしていたので良かったが津和野町は夕方五時くらいになると閉まる店が多く、旅行される方は気を付けた方が良いと思います。清流高津川で採れる天然アユで有名で、22cmの天然アユの塩焼きが900円以下で食べれました。万作(シイラ)の刺身もあり、ワサビ巻きも美味しかったです。うずめ寿司も頼んだもですが、多すぎるからやめた方が良いと言われ、その日は止めました。 翌日うず...

  • SUSHITOMITA
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    4.5
    8 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Izumoshi Imaichichou 1458

    Its an authentic sushi place run by a friendly and professional sushi chef. He uses local fish and other ingredients. He enjoys having a conversation in English. We felt very comfortable eating all...

  • Nihonkai
    Gourmet / Alcohol
    971-16, Imaichicho, Izumo-shi, Shimane, 693-0001
  • Minori
    Gourmet / Alcohol
    11-7, Ekimaecho, Masuda-shi, Shimane, 698-0024
  • SUSHIAIRA
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    5.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    71-5, Urago, Nishinoshima-cho, Oki-gun, Shimane, 684-0211

    if you want to try freshly made sushi, visit this restaurant run by Hiroshi-san. He makes all the sushi himself, and sometimes even goes fishing for the ingredients! I recommed having the OMAKASE...

  • SUSHIYUU
    Gourmet / Alcohol
    Chrysanthemum shop Building 1F, 86-33, Asaicho, Hamada-shi, Shimane, 697-0022
  • GURUMESANCYOKUKAITENZUSHISUSHIHAKATA
    Gourmet / Alcohol
    472-1, Adakae, Higashiizumo-cho, Matsue-shi, Shimane, 699-0108
  • Japanese Restaurant yawatagaki
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    4.0
    2 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Koshibara 5-3-3

    寿司屋が代替わりで日本料理店に業態変更したとのこと。夜のコースは4500円からだから、高級和食店といってもいい。食べたのは5500円のコースで、前菜、刺身、椀ものから寿司、甘味まで全8品。一品一品がていねいにつくられている。とくに刺身のカツオがイケてた。この日のメインはメバルだったが、リクエストで焼き物にも煮物にもしてもらえる。苦手な食材については、事前に相談に乗ってもらえる。 店主は気さくで、わ...

  • edomae ryokunisushi
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    3.5
    15 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Yasugishi Uedachou 1072-1

    Just o.k Nothing special, fish slices on the sushi are very small and thin. Many better places in Shimane prefecture!

  • Matsue sushi isaosan
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    4.5
    4 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Chidorichou 83COCOMATSUE1F

    店内はカウンターのみ、お店は綺麗で雰囲気も良いです。 私たちが訪れた際は、ご主人一人で切り盛りしていましたが手際が良くて見ほれます。 お造り、のどぐろの一夜干し、イカゲソのぬた、握り寿司を食べましたが、どれもとびっきりに美味しかったです。ビールと地酒も美味しくいただきましたが、一人6000円ほどで申し訳の無いくらい。 ご主人もニコニコと優しそうな良い方で、気配りも行き届いていてとっても楽しく美味...

  • Yataizushi Matsue Ekimaecho 2 Go
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Matsue-shi Asahimachi 589-6
  • Akabeko
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    4.0
    7 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Asahimachi 496-5

    Très bonne cuisine, super accueil, très raffiné. Un très bon moment. Un bel hommage aux deux belles cuisines française et japonaise.

  • Akabekohigashi Honten
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Higashihonmachi 1-chome 40
  • Ikada Sushi
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Matsue-shi Nishikawatsucho 1187
  • Dai Tai Sushi
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    4.5
    7 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Matsue-shi Higashiokudanicho 361-9

    最初から最後までうますぎでした! シャリが人肌で、江戸前なのが良い。 エンドレスで食べられます。 また行きたいです。

  • Kuretake
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    4.0
    24 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Matsue-shi Higashihonmachi 1-61-4

    入店時、お客さんはゼロ。 しかし通されたのは、明るく綺麗なカウンターを通り過ぎた先の ドアを開けた、暗くて古くて湿気があり、活気のない別の館。 食事中も私服の従業員らしき人がバタバタと出入りし、 席の後ろを通りすぎるなど落ち着かない。 注文の際も、質問をしても、対応が悪く、ひとつひとつが不快。 (お寿司屋さんのたまにある緊張感とは全く別物。ただただ感じが悪い) お造りは、特質べきところが全くなし...

  • Shima Sushi
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Matsue-shi Shimohigashikawatsucho 42-2
  • Shiyosui
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    3.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Yamashirochou 473-1

    地元などで水揚げされた取れたての魚介類を使ったお寿司が美味しいお店です。ネタにも一工夫の手間をかけたにぎり寿司や巻き寿司も美味しいです。

  • Sushihiro
    Gourmet / Alcohol
    Shimane Pref. Matsueshi Isemiyachou 543-14

Shimane Areas

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What Shimane prefecture lacks in size and population, it makes up for in scenery and ancient mythology. Izumo-taisha, in the middle of the prefecture, is said to be Japan’s oldest Shinto shrine, where stories that delve into the creation of the Japanese race have been passed down over centuries. The 180 Oki Islands, a 40-minute ferry ride north of Sakaiminato, offer an undiscovered paradise well off the beaten track.

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