Sake Brewery Spots in Japan

Umegae Sake Brewery is more than just Japanese Rice Wine otherwise known as Sake. It is a cultural, tasting and most of all, a true Japanese Traditional Experience.. The staff are friendly, have...

通りに面した建物では昔ながらの作りですが、閉まっているので、敷地内に入っていきました。落ち着いた口調で商品の説明をしてくれました。

昔ながらの酒蔵見学ができます。歴史を感じる素敵な酒蔵です。女将さんが丁寧に説明してくださり、最後は試飲タイム。何でも飲ませてもらえますので、思わず大量に買ってしまいますが、宅配もしてもらえるので心配いりません。フレッシュないちごを使った甘酒が珍しく、お土産にも喜ばれました。私は午後15時からの見学でしたが、酒蔵ならではの米を蒸す午前中の方が見ごたえがあるそうですので、行かれるなら朝早い時間がお薦め...

1789年創業の酒蔵です。訪れた時は試飲は中止していました。 こちらでは300ccの３本セットが運び良さそうで2セット買ってしまいました(１つはギフト)。濁り酒、辛口も入っていて楽しめるセットでした。 麗人のネーミングは、麗人(美しい人)のようなきれいなお酒を醸したい、と言う願いをこめてつけられたとの事です。

７つの酒蔵が建ち並ぶ西条の酒蔵通り。その中間あたりの道路沿いに、亀齢酒造がありました。 こちらの「亀齢」というお酒は、長寿と繁栄の願いが込められたネーミングなんだとか。敷地内には、こちらの蔵の直売所「万年亀舎（まねきや）」があり、試飲できるんですよ。

「梅酒蔵おおやま」は、梅林が広がる梅の郷、日田市大山にあります。私たちは、梅酒蔵のお隣にある温泉宿「うめひびき」に宿泊した翌朝、こちらの梅酒蔵を訪ねてみました。 というのは、前日いただいたうめひびきの夕食の際、食前酒としてこちらの梅酒蔵でつくられた梅酒が提供されて、とてもおいしかったので購入して帰ろうと思ったからです。 こちらでつくられている梅酒は、高級なものからリーズナブルなものまで数種類...

高森町の街中。日本酒「 れいざん 」を産み出す蔵です。最近流行の華やかな酒とは違って、すっきりとした飲み口は、どんな料理にもマッチします。 蔵には酒造りの様子がわかるミニチュアや資料も展示されています。阿蘇観光の途中に、ちょっと立ち寄るのもいいですよ。

Visited Kuma Shochu Museum to learn how Shochu is made. Followed by shochu and umeshu tasting. We bought a few small bottles of umeshu to try. Nice museum and wide selection of liquor.

出石の中心部にある醸造所。時代劇に出てきそうな店構えは、絶好のフォトスポット。もちろんお酒の購入もできる。買って帰りたかったが、電車で持ち帰るのは重いので残念ながらあきらめた。

湯沢にある酒蔵のひとつ。街道ぞいに大きな建物と蔵が並んでいます。国の登録有形文化財に指定されている歴史的建築です。歴史を感じさせる立派な建物です。

木ノ本の古い街並みにある老舗の酒蔵。七本槍の純米を購入したが、なかなかの辛口。ＪＲ木ノ本駅から徒歩10分もかからずアクセスも良い。

七間通りにあるので、見つけやすいです。 試飲は3種類くらいさせてくれます。 どれも美味しかったので、4本購入しました。 宅急便でも送れるし、カードも使えたので有難いです。 お店の方の対応がとても丁寧で、素敵でした。

Drop by this hidden sake house on our way back to Osaka from Tokushima. They have some nice produce using local Tokushima rice that wasn’t exported and can be bought locally via online. Not being...

Tours are offered in English or Japanese. Learned all about the sake making process, the history of this brewery, and got to sample some of the sake they make (all were delicious).

増田の蔵町通り沿いにある蔵元。増田で唯一の蔵元です。まんさくの花をつくっておられるところです。建物は国の登録有形文化財。内蔵を公開されています。

大神神社参道にもお店がありました。三輪駅前にも。寒い日だったので甘酒も美味しくて。お土産用に三諸杉の小瓶購入しました。友人のも好評でした。

淡路島のこじんまりした酒蔵で日本酒ができるまでを教えていただきました。 建物の外観も趣があり写真撮影しました。 １階の製造工程を拝見した後は、二階で日本酒の試飲。 芳醇な酒、パンチの効いた酒、など、数種類の日本酒を説明を伺いながらいただきました。 数種類の日本酒と酒かす（冷凍可）をお土産に購入しました。

廣末酒造さんから、ホテルに帰る間に立ち寄りました。ゆりというお酒が賞をとっています。 ホテルで飲むお酒を、買いました。 福島のお酒は、本当に美味しいです。

店内には、東山魁夷の残照という絵のポスターがあり、この絵が書かれたのはこの付近。 利き酒をかなり飲むことができる。 多くの種類があったものの、それぞれが小分けにされていて、それを飲むことができた。

八戸の中心街から海の方へ進むと川沿いに登場する建物。レンガ調の建物と木の雰囲気が良い建物が酒蔵です。試飲や見学もできますが、建物の雰囲気だけでも港町の旅情を醸します。